Посоветуйте хозяюшки...Купила новую не дешёвую сковородку,а на ней всё пригорает...

что за сковородка, из чего?

Если из нержавейки, то можешь забыть, в ней только тушить можно.

Вот у меня больная тема тоже. Пока я была на Родине муж решил похозяйничать, выбросил старые и неплохие сковородки, были немного поцарапаны, но готовке это не мешало. И купил с ТV вербунга 3 сковороды, разного диаметра.
Я с ними теперь замучилась, для мяса подходят, а вот картофель поджарить...пригорает.....блинчики тоже.... прилипают ко дну.
Может кто посоветует универсальные на все случаи жизни.

Универсальная - чугунная и без всякого покрытия.
Купила на пробу сковородку с керамическим покрытием. Мне нравится, покрытие крепче тефлона, можно даже аккуратно вилочкой...

смотря какая сковородка....ее может перед применением обработать надо было?

- я скучаю за своими сковородками на Родине, в следующий раз как поеду прикуплю обязательно.

Посмотри в IKEA, там очень неплохая, она, правда, мне низкая, но для блинчиков/оладушков - самое то.

в FAMILA неделю назад были недорого чугунные сковородки, большие, глубокие с ручкой и кастрюли, посмотри по супермаркетам, бывают неплохие ангеботы
мне было бы лень такую тяжесть через всю европу тащить

У меня Икеевские, типа такой:
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10101206
Мою в машинке, особо не канителюсь. Года на 3-4 жестокой эксплуатации хватает, а потом и выкинуть не жалко.

спасибо за наводку! На этой неделе как раз в Икею собираюсь, куплю .

А блинчики пробовали на ней печь?

Нет... я её не покупала. А чего там пробовать? У меня куча чугунных сковородок, я их свойства итак знаю.
1. Не мыть в посудомоечной машине.
2. Не мыть агрессивными химикалиями, лучше железной щёткой потереть.
3. Время от времени прокаливать. Если сковородка используется исключительно для блинчиков, то и прокаливать не нужно.
Остальное, хоть режь её, хоть бей... ей всё равно. Плюс вечная. Ну на несколько поколений точно хватит.

Упс... не подумала. Наверное про с керамическим покрытием. Да, пробовала, сырники. Отлично жарятся.
Я её ещё особо не "рекламирую", потому что не знаю как на счёт долговечности покрытия. А так, жарить можно на ней всё. Ну и относительно стойкая к царапинам.

кто знаком с этими сковородками?

Спасибо ,всем.Она из нержавеики,может-быть поэтому...Уже прикупила другие...

из недорогих и не особо фирменных нравятся сковороды с Альди,не подгорают и относительно долговечны(готовлю я очень часто на них),да и стоимость такая,что можно каждый год покупать новую.
для блинчиков у меня такая с низкими бортами-тоже покупала как то в плюсах-лидлах-альди---мне она нравится
хотя на вкус и цвет...

Я восемь лет назад потратилась и купила себе в Кауфхофе чугунную сковороду Le Creuset за 48 евро - думаю, она у меня всю жизнь проживет. Лучше потратиться один раз на чугунную сковороду, чем каждые три года менять все эти новомодные штучки...

У меня сковорода из нержавейки... Никаких пригораний, главное - хорошо прогреть... Мне нравится.

Для сковородок из нержавейки есть еще разные хитрости. Если жарить на них картошку, то картошка часто прилипает. Если раскаленное масло посыпать мелкой солью перед тем, как положить картошку, то картошка прилипает значительно меньше. Если картошку жарить в один слой, а не в несколько, то проблемы вообще нет.