блюда из буженины?

подскажите блюда из буженины - она уже есть

Салат;
на бутерброды;
под соусом;

Дык... кроме как бутербродов ничего в голову не идёт.
Я купила таки шприц, накачала мясо сливками с чесноком, очень вкусно получилось.

Покажите пожалуйста как он выглядит

я запекла в горшке с кислои капустои и пивом - получилос хорошо, но осталуись остатки, уже несколько подсушеные, на бутер суховато

в чибо были.

Спасибо

А давленый чеснок тоже через шприц проходит? Или только сливки с привкусом чеснока?

я б Цезарь сделала б!

заливное с овощами или яйцом

Я вот такой купила

Так протуши их в соусе каком то.

Нет, не проходит... там такая технология: в сливки давится или трётся чеснок, настаивается это дело, а потом процеживается. Хотя отверстие в маринадных шприцах довольно большое, но вкалывать итак тяжело, а если ещё и кусочки чеснока, совсем плохо будет.
Я люблю шпиговать буженину чесноком, поэтому всё равно делала надрезы и вкладывала в мясо чеснок.
Кстати, Келли давала ссылку на видео, мужик там и курицу мариновал при помощи шприца. Только не помню чем. Нужно на форуме "Кулинария" поискать.

Где если не секрет и сколько стоит?

Нет, не секрет... Купила в "TK-Markt" за 7,99.
В Чибо были по десятке, но уже уценённые.

Спасибо мне этот больше понравился,думаю он удобнее

Ммм... трудно сказать. Там понимаешь, довольно тяжело жидкость идёт в само мясо. Мне кажется, что поршнем всё таки легче.
Но "грушей" надёжней, там ничего сломаться не может.
Ты глянь в Гугле по "Marinadenspritze", пригляди для себя какой.

Я тоже подумала что поршень быстро из строя выйдет,хочу тот , что с грушей

Ну и правильно. Я, правда, поршневым не пробовала.

сделаю польскии бигос

ои, какая прелест!

Нечего делать. Я накачиваю мясо рассолом или маринадом при помощи обыкновенного однразового шприца (служит мне не одноразово) , только большой ёмкости - 50 или 20 куб. см

Понятно, спасибо.

А иголка у вас та, что к шприцу идет или какая особенная?

Да та же, что к нему прилагается (шприцы продаются вместе с иголкой). Вот я и делаю буженине или шпигованому мясу "прививки" из рассола. Густенько и вводя рассол, иглу постепенно подтягиваю вверх, чтобы рассол получался не в одном месте, а, как-бы распространен. Сочно получается.

пробовала я обычным одноразовым ,игла забивается и слетает,может секрет какой?

Сделай... только копчёностей добавь, потому как можно спорить сколько кислой капусты должно быть в Бигосе и можно лить только на кислой капусте делать, нужны ли там грибы и пр. Но копчёности обязательны. Это как украинский борщ обязательно должен быть с буряком, по-другому уже суп.

Я пробовала, у меня не получилось... там игла слишком тонкая.

Я когда-то попробовала иглой потолще - шпиговальной, но жидкость вытекает. А тонкой в самый раз. Иглу действительно, надо чуть придерживать около канюли. И вводить рассол не быстро, как внутримышечный укол.

Я тоже самым обыкновенным, одноразовым накачиваю. Мясо вином или соевым соусом. На рождество гуся-вином и яблочным соком уже лет 5 "колю". Чувствую себя медсестрой в этот момент.