Карпа жарила, запекала. Всё. Что ещё можно сделать с карпом? Люблю карпа, но кроме как обвалять в муке и пожарить, или запечь целиком с зеленью в духовке ничего на ум не приходит. Делитесь идеями. А так же пожалуйста ПРОВЕРЕНЫЙ рецепт карасей в сметане. Кстати купила их в русском живыми... Т.е. когда покупала они признаков жизни не подавали, а дома "ожили". Ужас. Надо убивать, не знаю как... Плавают пока в ванне.

так достань их из воды

Можно заливного или фаршированного карпа сделать, с мелкой рыбой уху сварить.

Дёргаться начали, когда я их решила обмыть и почистить. Они у меня из рук прыгать стали. Я сначала перепугалась. А потом жалко стало...Решила пустить поплавать. Набрала воду в ванне. Так они теперь бесятся, из воды выпрыгивают и об кафель головой....Думаю, может сами "допрыгаются"... Сейчас выпущу воду из ванны. Первый и последний раз не распотрошённую рыбу купила.

В смысле? В духовке? Я частенько кладу внутрь сырой лук, половинку лимона, зелень и запекаю его в духовке. Это вроде тоже как фаршированный...Или? А чем ещё можно нафаршировать?

Ой, а я однажды карпов (вроде как снулых) купила. Вышла из магазина, зашла в троллейбус, а они из мешка повыпрыгивали и в рассыпную! Пришлось их по всему троллейбусу ловить, даже остановку свою проехала.

Вот так Или..

кости вынуть только щкуру оставить
мясо порубить или через мясорубку с остальными добавками
пузо заштопать;)

Убить надо - иначе отощают в ванне, расстроятся, будут нервничать, потеряют вкус...
Это конечно ужасно. Я помню, я даже на ютубе вроде бы видела как-то ролик под названием "Убить карпа". Как его и так и сяк убивали - и кололи, и головой о раковину били - а он оставался жив. У меня страшенные воспоминания, аналогично как у вас. Причем однажды мне карпа живого в магазине и закололи и даже выпотрошили - а я как начала его разделывать, так он и задергался... Короче, проверенный метод для живых карасей и карпов - еще в магазине просить их не просто приколоть, а голову им отрубить. Тогда они не оживут.
Вот. Рецептом убийства поделилась, рецепты готовки - к сожалению те же, что и у вас...

Даа...У меня тоже кровавое побоище было... Даже не будо описывать, что мой друг с ними делал...Один ещё на сковороде подпрыгнул... Это конечно просто рефлекторное сокращение мышц происходит, но всё равно не приятно. Воот...А через 5 минут после жарки мы уже и забыли об этом...Сожрали(извиняюсь за выражение) с огромным удовольствием. Какие мы люди кровожадные животные всётаки, когда дело идёт о нашей утробе.

Моя мама режет на кусочки, как для жарки (живот не вспарывает)
Потом вынимае все мясо-кости, остаётся шкурка колечком.
Мясо перекручивает, яичко, белый перец, соль, булочку. Фарширует.
В скороварку: на дно косточки, лаврушечку, лучек, морковочку кружочками.
Потом рыбку, водичку и тушит.
Можно есть горячей, но можно сделать и заливное.

Выпусти рыбку)
Когда был маленький, мать тоже тоже раз так купила.... потом сказала, ни в жизнь не куплю живую, я им не позволял в ванну попасть почти три дня))) Рыбок там кормил

Попробуйте этот рецепт.
http://cook-fish.ru/zharenyj-karp-v-tomatnom-souse-postnaya-kuxnya/

Спасибо, хорошая ссылка. Карасей так в сметане и не приготовила. Просто надрезала и пожарила. А вот рецепт судака мне понравился. Как судак в переводе на немецкий? Zander?

он самый

...у меня очень простой рецепт :
на сковородку немного масла подсолнечного + побольше масла сливочного , протушить в них много лука , рыбу порезть кусочками ,посолить . поперчить сложить в сковороду на лук , немного протушить , перевернуть , еще протушить и залить сметаной , потушить все вместе мин 20 на неб. огне. Остальное ложите на свой вкус .
Если любите морковь побольше , я делаю без нее .
И приправ видимо не видимо не кладу , получается оочень натурально .