Вход на сайт
Хлеб
NEW 28.02.11 21:00
в ответ kasandra2003 28.02.11 15:42
NEW 28.02.11 23:25
в ответ Викa 28.02.11 21:00
сухую закваску я тоже купила ещё пару недель назад, только вот сколько её то сыпатъ теперь в пересчёте с жидкой? ты сколько сыпешь? или
надо упаковку читатъ?
сегодня купила патоку! вооружиласъ так сказатъ..завтра буду печь!
надо упаковку читатъ?
сегодня купила патоку! вооружиласъ так сказатъ..завтра буду печь!
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 28.02.11 23:34
в ответ kasandra2003 28.02.11 23:25
NEW 01.03.11 00:51
в ответ kasandra2003 28.02.11 23:25
Фото сделай... обязательно в разрезе крупным планом.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 01.03.11 00:55
в ответ Викa 28.02.11 23:34
К теме о муке.
Вика, у нас в Эдеке появилась гречневая мука, раньше не было. Там же, на упаковке, рецепт гречневых оладий. Чего то мне захотелось... опять же начитавшись про Ниро Вульфа. Там действительно нужны дрожжи? (на упаковке стоит, что нужны).
И вообще, как они тебе? Стоит с ними заморачиваться?
Вика, у нас в Эдеке появилась гречневая мука, раньше не было. Там же, на упаковке, рецепт гречневых оладий. Чего то мне захотелось... опять же начитавшись про Ниро Вульфа. Там действительно нужны дрожжи? (на упаковке стоит, что нужны).
И вообще, как они тебе? Стоит с ними заморачиваться?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 01.03.11 01:03
блины сегодня пекла, масленица ведь
http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=18320764&Board=101260
в ответ samus 01.03.11 00:55
В ответ на:
у нас в Эдеке появилась гречневая мука
странно, у нас всегда была, я из этой муки блины на дрожжах пеку, оладьи не пробовалау нас в Эдеке появилась гречневая мука
блины сегодня пекла, масленица ведь
http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=18320764&Board=101260
NEW 01.03.11 01:10
в ответ Викa 01.03.11 01:03
Там (на пакете) не написано, что пополам с пшеничной. И на самобранке ты про пшеничную не пишешь.
У меня сегодня сырники были.
У меня сегодня сырники были.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 01.03.11 11:03
в ответ samus 01.03.11 01:10
рецепт для всех блинов один
я по нему из пшеничной и из гречневой пеку, из одной гречневой пыталась, не перевернуть, рвутся пополам нормально
нет гречневой, делаем из пшеничной или по настроению
я по нему из пшеничной и из гречневой пеку, из одной гречневой пыталась, не перевернуть, рвутся пополам нормально
нет гречневой, делаем из пшеничной или по настроению
NEW 01.03.11 21:19
в ответ samus 01.03.11 00:51
вот хлебушек скорее кирпичек на вид.., но надо сказатъ вполне съедобный..только соли в след.раз ещё добавлю - по нашему вкусу недосол.
И цвет хлеба более аппетитный в этот раз, не как в первый..
И попробую добавить в след.раз пару ложек чиабатты..может лучше поднимется.
разрезала ещё горячим, поэтому вид как будто не пропёкся..
И цвет хлеба более аппетитный в этот раз, не как в первый..
И попробую добавить в след.раз пару ложек чиабатты..может лучше поднимется.
разрезала ещё горячим, поэтому вид как будто не пропёкся..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 02.03.11 00:31
в ответ kasandra2003 01.03.11 21:19
отличный хлебушек получился, очень аппетитный. Прям ах запахло у меня...
На мой взгляд и поднялся хорошо.
На мой взгляд и поднялся хорошо.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 02.03.11 12:54
в ответ kasandra2003 02.03.11 12:25
NEW 02.03.11 16:46
в ответ Lydia39 02.03.11 14:11
Белый хлеб (2 стандартные буханочки)
2 стакана муки выкладываем в посудину для теста. Добавляем 1,5-2 чайные ложки сухих дрожжей. Разводим в 300-400 г тёплой воды полную чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Солёную воду смешиваем с мукой, хорошо размешиваем ложкой (должно получиться жидкое тесто - опара). Прикрываем и ставим не на сквозняк, чтобы опара зашумела и поднялась приблизительно вдвое-втрое. Добавляем в опару 50-70 г растительного масла по вкусу - хочешь пахучего, хочешь без запаха. Туда же добавляем ещё 2 стакана муки и вымешиваем до однородности. Если тесто жидковато, то добавить ещё немножко муки. Если хотите хлеб с добавками, то самое время их добавить. Накрываем посудину и снова ставим подходить. Как подойдёт (примерно, вдвое), обминаем его, разделяем на две части и укладываем их в смазанные растительным маслом формы. Накрываем формы полотенечком и снова пусть подойдёт. Тем временем, разжигаем духовку и выставляем самую низкую температуру (я ставлю на 1). Когда в формах тесто подойдёт, ставим их в негорячую духовку примерно, минут на 5-10. Потом увеличиваем температуру до 160 градусов (у меня это 5-6). Печь до готовности (красивая румяная корочка). После выпекания корочка твердовата. Я заворачиваю горячий хлеб во влажную салфетку до её высыхания.
2 стакана муки выкладываем в посудину для теста. Добавляем 1,5-2 чайные ложки сухих дрожжей. Разводим в 300-400 г тёплой воды полную чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Солёную воду смешиваем с мукой, хорошо размешиваем ложкой (должно получиться жидкое тесто - опара). Прикрываем и ставим не на сквозняк, чтобы опара зашумела и поднялась приблизительно вдвое-втрое. Добавляем в опару 50-70 г растительного масла по вкусу - хочешь пахучего, хочешь без запаха. Туда же добавляем ещё 2 стакана муки и вымешиваем до однородности. Если тесто жидковато, то добавить ещё немножко муки. Если хотите хлеб с добавками, то самое время их добавить. Накрываем посудину и снова ставим подходить. Как подойдёт (примерно, вдвое), обминаем его, разделяем на две части и укладываем их в смазанные растительным маслом формы. Накрываем формы полотенечком и снова пусть подойдёт. Тем временем, разжигаем духовку и выставляем самую низкую температуру (я ставлю на 1). Когда в формах тесто подойдёт, ставим их в негорячую духовку примерно, минут на 5-10. Потом увеличиваем температуру до 160 градусов (у меня это 5-6). Печь до готовности (красивая румяная корочка). После выпекания корочка твердовата. Я заворачиваю горячий хлеб во влажную салфетку до её высыхания.
NEW 02.03.11 18:12
в ответ Lydia39 02.03.11 12:54
Ммм.... а я всё не могу собраться итальянский хлеб спечь, то одного не хватает, то другого.
Всё сподвигла меня своей фотографией, завтра пойду всё накуплю.
Всё сподвигла меня своей фотографией, завтра пойду всё накуплю.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo