Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Срочный вопрос

677  
'Eva' коренной житель21.04.11 10:46
'Eva'
NEW 21.04.11 10:46 
Очень срочный вопрос. Собралась я печь пасхальные куличи. Всегдад пекла в покупных формах, а тут вот решила сделать как бабушка :-) и напечь много куличиков разных форм в консервных банках. Пооткрывала банки и увидела (до этого никогда не обращала внимания), что некоторые покрыты внутри ещё каким-то белым слоем. Скажите, в таких можно печь? Я сначала думала, что это что-то типа резины, но оно не отколупывается... Теперь вот в раздумьях.. Что делать?
Ищу выход из Интеpнета...
#1 
Owlet старожил21.04.11 12:40
Owlet
NEW 21.04.11 12:40 
в ответ 'Eva' 21.04.11 10:46
У меня пара таких банок уже несколько лет. Печется так же как и в просто железных.
#2 
Lydia39 знакомое лицо21.04.11 13:17
Lydia39
21.04.11 13:17 
в ответ 'Eva' 21.04.11 10:46
прекрасно пеку в таких. Смазать изнутри каким-нибудь жиром и желательно, присыпать тёртыми сухарями. А ещё я покупаю 200 г самого дешёвого печенья, тру на мелкой тёрке и этим присыпаю.
#3 
'Eva' коренной житель21.04.11 13:32
'Eva'
NEW 21.04.11 13:32 
в ответ Lydia39 21.04.11 13:17
Всем спасибо Успокоили. Пошла печь :-)
Ищу выход из Интеpнета...
#4 
novaya ...давно забытая старая21.04.11 14:18
novaya
NEW 21.04.11 14:18 
в ответ 'Eva' 21.04.11 10:46
я банки прокладываю пекарской бумагой. надеюсь, что так сокращу количество вредных веществ, которые из них выделяются. с белой прослойкой, честно говоря, вообще не беру, т.к. предполагаю, что там выделяется полная таблица Менделеева.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#5 
Lydia39 знакомое лицо21.04.11 14:21
Lydia39
NEW 21.04.11 14:21 
в ответ novaya 21.04.11 14:18
Там не может быть таблицы, потому, что банки пищевые и фрукты в них подвергались термической обработке.
#6 
novaya ...давно забытая старая21.04.11 14:37
novaya
NEW 21.04.11 14:37 
в ответ Lydia39 21.04.11 14:21
то, что консервные банки вредны, общеизвестно. просто голод ещё вреднее, поэтому без- консервов никуда не денешься. консервные банки не предназначены к повторному употреблению, как и пластиковые бутылки. я удивляюсь, почему в рксских маганизах не продаются формы ни под куличи, ни под пасхи.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#7 
novaya ...давно забытая старая21.04.11 14:42
novaya
NEW 21.04.11 14:42 
в ответ novaya 21.04.11 14:37
В ответ на:
Консервные банки опасны не менее, чем просроченные продукты. В банках может содержаться бифенол, который моментально контактирует с пищей под воздействием кислорода, а свинец и олово попадают в организм. Поэтому незамедлительно перекладывайте продукты из вскрытых консервных банок в стеклянную или керамическую посуду.

http://ladies.academ.org/5461
В ответ на:

- Мы в основном проверяли детское питание в консервных банках, - рассказывает Денис Фешин, кандидат химических наук, сотрудник лаборатории аналитической экотоксикологии. - В принципе покрытие для них можно делать из материалов, в которых бисфенол не используют, и наша экспертиза показала, что в некоторых образцах его практически нет. Но в других он может превышать ПДК для воды в 2-4 раза (мы сравнивали его содержание именно с этим показателем, поскольку для продуктов он отсутствует). Это говорит о том, что производители не уделяют должного внимания таре для своей продукции.

http://smolgorforum.ru/index.php?/topic/1338-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B...
В ответ на:
Установить, насколько безвредны консервные банки для продукта, который находится внутри, практически невозможно. Многие специалисты по химической безопасности утверждают, что под действием агрессивной среды (например, кислых соков, энергетических коктейлей, пива, алкогольных коктейлей) вредные металлы могут проходить в продукт.

http://digestweb.ru/21967-kakaya-upakovka-menee-vredna-dlya-produktov-pitaniya.h...

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#8 
Owlet старожил21.04.11 21:03
Owlet
NEW 21.04.11 21:03 
в ответ novaya 21.04.11 14:18
а я только на дно кружок из бумаги кладу, а то как-то раз и меня по пол кулича в маленьких банках остались.
#9 
sweiger Дядя Шарик21.04.11 22:53
sweiger
NEW 21.04.11 22:53 
в ответ Owlet 21.04.11 21:03
Я и на стенки. Причём на стенки сворачиваю бумагу выше формы. И вынимать легче и куличу есть куда всходить, а не стекать.
Ваш сын Дядя Шарик.
#10 
anvasluk знакомое лицо22.04.11 17:49
anvasluk
NEW 22.04.11 17:49 
в ответ novaya 21.04.11 14:37
В магазине ABT ПОКУПАЛА тефлоновые формы(французские)под куличи.Среднего размера.Одна-12 евро.
#11