Он баранину имел в виду....
Чтобы быть свободными, надо быть рабами закона. (c)

я кладу столовую ложку. а потом, когда уже вылепила, прижимаю ладонями. чтобы тоненько было.
<made in ukraine>

мы делаем чебуреки очень тонкими:
раскатываешь тесто, чтобы почти просвечивалось , размазываешь мясо также тонким слоем по тесту.
чебуреки получаются хрустящими и хорошо и быстро прожариваются.

______________________
Королевы ходют как хочут

это ж извращение какое-то.
я тоже не люблю, когда все подряд во фритюрницу пихают - от чебуреков до пирожков...сплошной жир

______________________
Королевы ходют как хочут

В ответ на:

---

И как тут правильно подметили,в фарш хорошо добавить минералочки или просто хорошо охлаждённой водички .

---

или немного молока.
как-то на форуме тут вычитала, сама попробовала

______________________
Королевы ходют как хочут

ты знаешь, я в последний раз сделала специально по рецепту из good-cook.ru и получилось ещё быстрее, вкус тот же, но чебуреки удалось раскатать оооччень тонкими и ни один не прорвался!
Очень лёгкий рецепт! Никакой мороки с замессом!

Золотые слова .
Приятно иметь единомышленников...ой ....ну в смысле когда они есть .
...сейчас к людям надо мягше, а на вопросы смотреть ширше (с)