Купила в русском магазине мантышницу, ну и манты заодно, попробовать. Но раньше никогда их сама не делала, поэтому возник вопрос - как их правильно готовить? Когда манты в мантышницу, сколько пароварить и как узнать, что они уже готовы? Я положила манты, когда уже вода закипела, а они к дну прилипли... ерунда какая-то вышла (хотя и вкусно, но сок весь вытек и не красиво - пришлось все самой есть)

так надо было раст.маслом смазать поверхность на которую манты выкладывали
или можно в блюдечко налить р.масла и каждый мант перед закладкой донышком в масло обмакивать

спасибо, попробую в следующий раз.
Их прямо как пельмени мороженными закладывать? И как долго они обычно готовятся?

зависит от размера, где то 30-50 минут
не замороженными не надо, надо оттаить до комнатной температуры
и обратить обязательно внимание на то, чтоб на замороженных мантах дырочек не образовалось,
а то сок весь вытечет, а в нём весь смак

если варю замороженные, то никогда не оттаиваю..
40 минут вполне хватает им свариться.
автору: главное хорошо смазатъ касканы, ну и донышко каждой манты обмакнутъ в масло..

касканы - это, я так понимаю, вставки с дырками? :)
Спасибо за советы, девушки. Сначала потренируюсь еще на покупных, потом уже сама буду делать.

Девушки, спрошу в этой ветке.
С чем подать манты? Может, есть какой национальный салатик? Или что едят к ним в национальной кухне?
Буду приглашать немцев, а им еще надо что-то dazu.

верный способ узнать готовы ли манты - открыть крышку , и пальцем ткнуть в мант , если липнет ,то еще не готов ))) и чтобы больше пара было нужно воду солить .

Подать к мантам можно томатно-чесночный соус с перчиком или сметану.
Если неохота возиться, то можно просто кетчуп...

Томатный острый соус ( можно Кобру или Аджику)
Сметанный соус ( типа Тцацики)
Салаты из свежих овощей ( попроще - не включающие много ингридиентов )
капусту Кимчи

А я сливочным маслом смазываю,впрочем - это дело вкуса. И где-то читала давно, что как раз мороженные кладутся в мантоварку, тогда они меньше прилипают.

мы когда учились ,то манты подавали с луковым томатным соусом ))) на масле поджарить чуток муки ,соль,сахар ,перец,лаврушку и томат пасту вскипятить ,нарезать репчатый лук и выключить ,чтобы лук не кипел и добавить уксус .