Хотяюшки, подскажите чего с тыквой сделать можно.
Привалило мне счастье, в половину здоровенной тыквы. Кроме как тыквенного супчика ничего в голову не приходит. но как то скууучно..

Ну если ты - фея, карету из неё сделаешь и на бал поедешь...
А вообще, чем тебе супчик не угодил? Главное, муската туда побольше насыть и всё путём будет.

задай в поиск тыкву, тут этих тем про тыкву..... foren.germany.ru/dosearch.pl?Cat=&fromform=1&Forum=101260&Words=%D4%D9%CB...

дык всего половина тыквы. на половине кареты далеко не уедешь.
а супчик.. ну не одним же супчиком питаться. ченибудь новое охота

Рецептов про тыкву в форуме "Кулинария" много.
Тыкву можно просто нарезать кусочками и потушить с луком на сливочном масле. Можно (я очень люблю) нарезать такву на кубики, посолить, добавить мускат, залить сливками и запечь в духовке. Хороший гарнир к кролику, курице итд... А можно сделать сладкий вариант каши с тыквой в духовке. Тыкву нарезать мелкими кубиками, обжарить слегка на сливочном масле. В керамический горшочек насыпать пшено, сверху выложить тыкву. Молоко с кусочком сливочного масла(или сливки с молоком) смешать с ложкой мёда(ну или с сахаром) и щепоточкой соли. Залить молоком кашу и поставить "томить" в духовку на медленную температуру. Некоторые ешё посыпают сверху сухариками и подпекают. Ещё у моей бабули был рецеп кукурузной каши с тыквой. Было необыкновенно вкусно...Но я его к сожалению незнаю...

Да тыкву в духовке запекали, пюрировали, а топот какую-нить готовую кашу разбодяживали. Моя бабушка тоже так делала, бррррр, бяка, терпеть не мог. Из дому всегда убегал, когда запах этой тыквы из печки шёл...

Накидай туда фарша и запеки. В крайнем случае, фарш съедите, а тыкву можно будет... суп из неё сварить...

у меня бабушка варила кашу. Тыкву с пшенкой, и сахар по вкусу. Мне нравится, а маслицем приправить в конце, будет пожирнее и повкуснее.
А еще я делаю всякие пюрешки, тыкву варю до готовности, за 5 мин до конца добавляю почищенный манго или яблоки или груши и притушиваю. Потом сахарим немного и пюрируем, ем всю неделю на работе

пирожки

я манты делала, можно толко начинка тыква+лук, а можно с фаршем вперемешку. Я так же фаршировала канелонни, такву +лук, залить сливками вперемешку с овощным бульоном положить кружочки помидоров засыпать сыром объеденье.

Тыквенный суп или цукаты. Остальное .

на вкус и цвет... кому суп, а кому и остальное

кроме супа:
соус к пасте
ризотто
запеканка
вертуты
это что сразу на ум пришло
рецепты правильные надо брать

Я режу шайбами ,поливаю медом и в духовку запекать )) ем в любом виде .очень подходит Hokaido

а правильные это которые проверенные?

"До того! До того! Хэйя! Хэйя! Шайбу! Айсинг!" (с)

правильные это когда нос не суют, куда не надо

Мне как то в Киеве очень расхваливали тыквенный фреш. Бармен причём... говорит, подогнали ему тыкв много, что с ними сделать представления не имел. Взял в бар, на пробу пару соков сделал... бесплатно, пошло дело, потом и цену установили на уровне апельсинового сока. С тыквой и алкоголем не экспериментировал, итак нормально сок расходился.
Вот хочу попробовать.

пардон?

я тефтели с тыквой вместо риса делаю. Как-то фарш от мант остался, ну не выкидывать же, а теперъ и просто так могу.
А еще мне нравятся рулеты с тыквой на пару. Лук и тыкву мелко порезать, посолить, поперчить, чуть растительного масла туда, тонко раскатать пельменное тесто, на него равномерным слоем с 0,5-0,7 распределить лук с тыквой и закатать рулетиком (я делаю в мантоварку 2 рулетика на лист). На пару варить минут 30.
А мы сегодня вечером мантами с тыквой развлекаться будем!!!

а мы уже поразвлекались...
рулет с тыквой и луком тоже люблю..

На вкус и цвет, точно . Имелось в виду, собственное мнение(после пробы, всего остального, из тыквы) .

В курсе . Только, остальное не нравится и дело не в рецептах, а в тыкве . Я не любитель.

А я как то к тыкве более чем спокойно отношусь... могу в гостях кашу скушать, но без особой охотки. А сок вот интересно показалось.

Я "оранжевую картошку" варю: очищенный картофель в кипяток, когда наполовину сварится, бросаю туда очищенные же кусочки тыквы. Когда всё сврилось до мягкости, толку толкушкой в пюре, немного масла и ням-ням

Ой, как то боюсь, что мои не заценят... там чётко - борщ - ярко-красный, рис белый, ну картошка картофельного цвета.

я вот этот кекс люблю:
http://elladkin.livejournal.com/245273.html

а 300 мл оливкового масла - это же что, болъше чем пол-бутылки?
это не много ли?

Да, я уменьшила. Кладу 150- 200. И сахара тоже меньше.

А я вот вчера сделала, вкуснотааааа!!! http://www.chefkoch.de/rezepte/259781101566295/Kuerbissuppe-mit-Ingwer-und-Kokos...

...немного опоздала , но лучше позже чем никогда...
с тыквы можно приготовить супервкусное варенье. Выбрать семечки,тыкву порезать на куски заложить в скороварку и проварить 20 мин. Выбрать, отделить мякоть, кожу выбросить, мякоть взвесить и добавить сахар 1:1, довести до кипения когда сахар полностью растворится варенье готово.Я все варенья закатываю в банки. Варенье с тыквы в Испании называется "волосы ангела" и если присмотреться оно таки имеет вид волосков, в различной выпечке оно не вытекает из изделий...

я из тыквы делаю штрудель/ вертуту:
слoёное тесто из магазина/Blätterteig,
тыкву тру на крупной тёрке, посыпаю сахаром,
по желанию добавить грецкие орехи, изюм,
печь: ок. 40 мин.

Каппучино из тыквы, вот тут рецепт. http://www.moya-luchshaya-podruga.info/2011/09/kuerbis-cappuccino/

как романтично

я режу кубиками обжариваю .когда готово посыпаю сахаром и сметаной

однако заварное это не Blätterteig, а Brandteig, вы наверно про слоёное.
а за 40 минут слоёное не сгорит нафих?

понятно, что слоёное ,
печь ок. 40 мин., т.е. 35-40 при 200 градусах,
посматривать, как зарумянится, выключать духовку