Как правильно приготовить форшмак?

Подскажите пожалуйста кто как готовит фаршмак?

Вот мой рецепт-
Пачка филе селедки(я всегда использую голубую пачку)масло сливаю
1 большая луковица
1 зеленое яблоко(без шкурки)
3 -4 яйца вареных
100 г слив масла(комнатной температуры)-вобъете вилкой в готовый паштет
1 белая булочка
все два раза промолоть через мясорубку или блендером все раскрошить
поперчить.иногда лимон чуток выдавливаю.пробуйте и подберите все на свой вкус
Хочу предупредить сразу-он не очень долго хранится в холодильнике за счет яблок и лука
Для обычных дней(не гостевых) я делаю без яблока и лука-и тогда он выдерживает и неделю на завтраки под кофе

А сколько весит голубая пачка?

Думаю, 300г.. Но может и путаю или они разного веса, только голубая обозначает, что это обычное филе без всяких добавок.. Но для этого рецепта, на мой взгляд, надо 300г...

А я думала, что это я извращенка какая-то
Очень люблю сладкий кофе и бутик с селедкой.
Фаршмак никогда не делала, но как жЫж удобненько его будет на булочку намазать

Я тоже не делала, но вот подумываю сделать.. Я раньше дома селедочное масло с морковью делала и с удовольствием ела, оно мне красную икру напоминало..

_Голубая пачка, где покупаете ?

А я лук и булочку никогда не кладу и не перчу. Моя бабушка добавляла молотых орехов (немножко).

А яблоко должно быть кислое? Не будет ли фаршмак сластить?

Голубая пачка с селедкой есть почти везде от дешевых магазинов до более дорогих-смотрите на полке где стоят все селедки
Яблоко лучше кислое
Булку можно и не класть,я уже давно не кладу,но в класическом рецепте булка присутсвует.Здесь селедка позволяет булку не класть(не соленная и жирная достаточно)
Все остальные вариации-морковь или орехи или сырок плавленный-это уже интерпретации на тему селедочного паштетаНо тоже вкусно.Можно иногда и отступить от правил.
Приятного аппетита.

Спасибо. Сделала. Не стала масло добавлять , добавила немного майонеза и уксуса. В майонесе меньше жирности. Вкусно.

Рецептик масла кинь, если можно пожалуйста. Тоже хочу, чтобы красную икру напоминало.

Могу "кинуть": филе 1 селедки, 2 средние или одна крупная морковь, 200-250г сливочного масла, плавленый сырок 100г. Масло должно быть мягкое, все пропускаем через мясорубку (сырок тоже пропускала дома, а тут нет необходимости) в след. последовательности: масло, филе селедки, морковь.. Все хорошо вымешать (это очень важно, надо чтобы все составляюшие хорошо распределились), специй никаких.. Постоит немного (я сама сразу намазывала) и можно на булку или черный хлеб намазывать (я больше с черным хлебом люблю..) Вроде ничего не забыла. Будут вопросы, с удовольствием отвечу.

Морковь сырую? Плавленый сырок-Schmelzkäse? Хочу, завтра же такую вкуснятину сделать. Оч. люблю селёдку.

Да, и желательно послаще, тогда будет вкуснее.. Да, и желательно сливочный, без добавок.. Я тоже..

ой и я тоже очень. а сырая морковка хорошо в мясорубке перемалываеся? никогда не пробовала.

Она в мясорубке будет не такая "каша", как в блендере, а маленькими кусочками и эти кусочки моркови напоминают красную икорку на вид, а вкус идет от селедочки..

затейница

Это не я придумала, кто-то другой, а я долго пользовалась и наслаждалась..

Я почти так делала когда-то. Только без масла и с вареной морковью. Сырая (имхо) не совсем по консистенции подходит... Ты попробуй на две части поделить и сделать половину с сырой, половину с вареной. Посмотри, что больше понравится)
а вообще это забавная штукенция. вкусно. надо тоже сделать))

Уговорила. Попробую завтра и с сырой и с варёной. Такую штуку ещё никогда не пробовала, но уже в предвкушении....Должно быть вкусно, как мне кААца. А с каким хлебом вкуснее, как ты думаешь? С багеттом?

я сегодня на ночь тесто поставила в холодильник
завтра селёдочку сделаю

я и с багетом, и с черным ем)) но с белым мне больше нра

Поехала за продуктами. Вы в мясорубке или в блендере делать будете? У меня мясорубка электро. Но блин, мыть потом столько.... Но ели Буся сказала в мясорубке, значит наверное буду в мясорубке. Хлеб сама печь небуду кАнеШ-ибо неумею, но свеженький, тёпленький багетт куплю.

Напиши как ты с варёной морковью готовила пож. Приеду с мага, почитаю.

Итак, всё получилось
Перекрутила на мясорубке. Как Бусечка и велела
Очень вкусно получилось.
А с кофе как классно!

Очень рада, что тебе понравилась "икра"..

ой, я как всегда(( поздно уже пишу, наверное :(
но на всяк случай.
последний раз я эту "икру" делала еще в Украине.
На одну небольшую малосольную селедку берется два маленьких плавленных сырка типа "дружба" или "янтарный" и две большие вареные моркови. Все на мясорубку и готово :)
Сырок, думаю, можно любой брать. Примерно столько же по кол-ву.

Нп.
Сделала с варёной пока. С сырой ещё попробую, когда этот паштет закончится. На пачку селёдки взяла 2 большие морковки, 1 пачку(пластмассовая дозочка) сливочного плавленного сыра и сливочное масло..
Короче девочки, огромное вам спасибо за этот рецепт и вообще за подкинутую идею. С багеттом-это что-то. Я кофе не очень, поэтому запивала сладким чаем. Вкусно было неописуемо. Теперь на очереди с сырой морковкой.

делaю также, но без яиц и лимона, добавляю свежую зелень