Какие есть варианты, чем смазать готовые вафельные листы? Мой любимый - мёд с маслом, но мне нужен другой. На упаковке есть рецепт: сгущёнка с маскапоне. Я маскапоне никогда не пробовала, существуют ли какие-то разновидности этого продукта?

http://www.russiantaste.com/rec/1813
или такой шоколадный http://www.russiantaste.com/rec/881

Спасибо!

Сгущёнка(варёная) + сливочное масло . Можно ещё добавить или украсить какао, орехи(на любителя) .
,

К вафельному торту очень подходит варёная сгущёнка. Как вариант можно взбить 200 гр сливочного масла и туда добавить банку варёной сгущёнки. Пальчики облишешь.

Точно

Девочки, кто может ответить, если ли надежда? Вобщем, решила я сделать крем облегченный: банка вареной сгущенки + творог 20% жирности+сок лимона. Смазала коржи, простояли они часов 5. Решила попробовать, как получилось. Девочки, они как резиновые Есть надежда, что они до завтра так пропитаются, что нормальными будут или уже кранты? И в чем вина: мало крема, мало жирности или что еще? Так то он вкусный, но резина...,а у мужа День рождения завтра...
Я, правда, еще один сделала: тирамису с яблочным мусом. Рецепт вчера тут взяла.

такое тесто видимо..крем тут не при чём..

коржи скорее совсем не поднялись..что хотъ за рецепт??

я коржи вафельные покупала уже готовые от фирмы Довгань

Творог, ни в коем случае . Вафельные листы размокают и вкус .

Значит коржи или просроченные или плохие. Обычно вафельные коржи очень нежные и поэтому крем делают густой, чтобы не размокали. И конечно не стоило в сгущёнку добавлять творог.

ну вот, буду хоть на будущее знать, в чем причина. А то у меня еще полупаковки коржей осталось. Эх, решила для фигуры полезное дело сделать, да все коту под хвост... Ладно, сделаю в следующий раз с маслом

не, коржи хорошие и свежие. Это явно моя халатность.

если коржи резиновые сами по себе, то как я уже писала выше крем тут не виноват...
ну не от крема они ведь резиновыми вдруг стали..

коржи очень хорошие, сухие и хрустящие, как надо. Вот я тоже удивилась, что стали такими резиновыми. Видимо действительно из-за влаги из творога приобрели такую резинистость.
Я как сделаю с маслом, так отчитаюсь, как получилось

ах а я себе нафантазировала, что коржи другие..такие мягкие как бельгийские вафли..

Это в вафлях дело. Я делала со сгущёнкой - та же история. Дня через три вафли станут мягкими и торт будет хорошо откусываться. Но хрустящими они не будут.

нп
я тоже недавно первый раз купила эти вафельные пластины и намазала, как на пачке стоит - сгущенка и маскарпоне. вышло немного резиново, но мужу и детям так понравилось сказали, как вафельки от подтаявшего русского пломбира с карамелькой
а если намазать кремом на сонове масла (+сгущенка например) - не резиновеет?? остается хрустким корж или становится мягким?

Если сразу есть, то будет хрустеть. А если позже, то коржи не хрустящие и не размокают . Всем нравится.