выпечка с начинкой из сгущёнки

Ищу несложные рецепты и так чтобы детям нравилось... Или торт, или лучше какие-то маленькие штучки. Про орешки со сгущёнкой и вафельные трубочки со сгущёнкой знаю, но это не подходит, так как орешницы нет и вафельница не та, что для трубочек нужно.
И вообще... как здешние дети воспринимают начинку из сгущёнки, будут есть?

Ну, испеките эклеры.

Мысль хорошая Вот только не пекла никогда, боюсь с первого раза не получится. Мне кажется, там довольно сложно всё...
А подходит крем из сгущёнки с маслом к обычным покупным коржам (не осуждайте за лень) или сухо будет?

Будет суховато. Если боитесь делать заварные пирожные, сделайте поповеры, их испортить невозможно, на вкус почти как заварнушки, с кремом из сгущёнки будут просто супер. Единственное, к ним нужна форма для маффинов.

http://vkusnyashkino.livejournal.com/42330.html

Формы такой тоже нет А идея мне понравилась... А туда варёную сгущёнку надо или просто взбитую с маслом?

Просто с маслом взбитую. Их плюс ещё в том, что готовятся быстрее эклеров.

Большое спасибо Вам за ответы и помощь

Всегда пожалуйста. Если всё-таки соберётесь поповеры печь, то дайте им обязательно дойти до такого цвета, как на фото, иначе могут опасть.

попробуй взбить вместо масла- МАСКАРПОНЕ со сгущенкой

Я как-то пробовала, не знаю, почему, но получилось как-то жидковато. В каких пропорциях надо взбивать?

не бойся, это очень просто http://www.russiantaste.com/rec/1253
0,5 стакана воды
60 г. маргарина
щепотка соли
3 яйца
1 стакан муки
Воду, соль и маргарин довести до кипения, всыпать просеянную муку и заваривать тесто 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока на дне не образуется белая плёнка, а тесто станет шариком, снять с плиты. Переложить в холодную миску, вбить в тесто яйца по одному, добавляя следующее яйцо после того, как предыдущее будет как следует вмешано в тесто. Выдавить из кондитерского мешка эклеры (колечки или шарики) на бумагу для выпечки и выпекать при 180-200°C 20-30 минут в зависимости от размера изделий.
тесто можно разложить на противень и ложкой, мешок не обязателен

я вот такие рогалики делаю http://forum.say7.info/topic19103.html
едят все национальности)

у нас их называли Вертушки :-)
500 гр.сметаны
1 пачка маргарина
1 стакан сахара
0.5 ч.л. соды гашенной уксусом
1 ч. л. аммония(Hirschhornsalz)
после выпечки горячими обсыпать сахарной пудрой

беру баночку сгущенки и банку 500гр.маскарпоне

Я так и делала, но крем был жидким.

Вика, большое спасибо. Как-нибудь обязательно попробую, сначала просто для себя.

Спасибо! Думаю, это как раз то, что мне нужно.

н.п.
Девочки, киньте в меня картинками сгущенки и вареной сгущенки, как это в Германии выглядит. Или просто названием киньте. Из магазинов рядом Алди, Реве и Лидл. Глобус и Реал тоже не особо далеко.
Спасибо.

русское

варёное

немецкий аналог

спасибо огромное))))))

У меня два вопроса по рогаликам:
Если приготовить вечером, на следующий день они тоже вкусные или надо сразу есть?
И в рецепте стоит - обмакнуть в сахар. А яйцом смазывать до этого не нужно?

Не нашла варёную сгущёнку. Пытаюсь сварить сама в стеклянной банке (не хочу приямо в металлической). Варю уже 3,5 часа - стала только немного погуще и чуть потемнее. Она вообще сварится или уже безнадёжно? Кто-нибудь так варил?

можно и накануне готовить..просто домашние могут сразу слопать
макать в яйцо не нужно, обмакивать прямо так...хотя можло и без этого

дык в металлической и надо варить и все консервы стерилизуют в этих банках, в которых продают, страшилки то что выдумывать так можно все консервы не покупать
в стеклянной не получится, банка закрыта должна быть

а я полностью сама варила, поварила чуть дольше и получилась как вареная:
http://elaizik.livejournal.com/357536.html#cutid1

Н.п.
В общем, сгущёнка сварилась-таки через энное количество часов. Рогалики сделала, в садике их все сьели. Только надо приспособиться их заворачивать, чтобы сгущёнка не вытекала. Так что - спасибо за рецепт!
Попробовала сегодня сделать поповеры, получилось не очень. Верх получился не шапочкой, а вмятиной. Сразу так было, ещё в духовке, не потом. Ну и некоторые хоть какую-то полость имеют, а некоторые плоские. Может, много теста налила в форму (хотя, вроде, как написано делала)? У меня из того количества теста, что в рецепте, только шесть поповеров получилось (в формах для мафинов). Или, может, слишком жидко/густо (но тоже всё точно сделала)?

Значит, теста много налили, у меня в форме для маффинов их 12 получилось. Я наливала по половинке.

Спасибо, попробую поменьше.

Ещё один нюанс - когда печёте, не открывайте духовку, только тогда, когда они уже полностью готовы, а то они от этого тоже могут опасть.

Я не открываю. Вторая партия уже лучше получилась, но всё равно некоторые как бы продавленные. Но внутри пусто, можно начинять.

Ну, здорово!