Вход на сайт
выпечка с начинкой из сгущёнки
14.12.11 21:37
Ищу несложные рецепты и так чтобы детям нравилось... Или торт, или лучше какие-то маленькие штучки. Про орешки со сгущёнкой и вафельные трубочки со сгущёнкой знаю, но это не подходит, так как орешницы нет и вафельница не та, что для трубочек нужно.
И вообще... как здешние дети воспринимают начинку из сгущёнки, будут есть?
И вообще... как здешние дети воспринимают начинку из сгущёнки, будут есть?
NEW 14.12.11 21:57
в ответ катерина п 14.12.11 21:48
Будет суховато. Если боитесь делать заварные пирожные, сделайте поповеры, их испортить невозможно, на вкус почти как заварнушки, с кремом из сгущёнки будут просто супер. Единственное, к ним нужна форма для маффинов.

http://vkusnyashkino.livejournal.com/42330.html

http://vkusnyashkino.livejournal.com/42330.html
Я знаю, как надо, но сделаю так, как хочу.
NEW 15.12.11 00:57
0,5 стакана воды
60 г. маргарина
щепотка соли
3 яйца
1 стакан муки
Воду, соль и маргарин довести до кипения, всыпать просеянную муку и заваривать тесто 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока на дне не образуется белая плёнка, а тесто станет шариком, снять с плиты. Переложить в холодную миску, вбить в тесто яйца по одному, добавляя следующее яйцо после того, как предыдущее будет как следует вмешано в тесто. Выдавить из кондитерского мешка эклеры (колечки или шарики) на бумагу для выпечки и выпекать при 180-200°C 20-30 минут в зависимости от размера изделий.
тесто можно разложить на противень и ложкой, мешок не обязателен
В ответ на:
Вот только не пекла никогда, боюсь с первого раза не получится. Мне кажется, там довольно сложно всё...
не бойся, это очень просто http://www.russiantaste.com/rec/1253 Вот только не пекла никогда, боюсь с первого раза не получится. Мне кажется, там довольно сложно всё...
0,5 стакана воды
60 г. маргарина
щепотка соли
3 яйца
1 стакан муки
Воду, соль и маргарин довести до кипения, всыпать просеянную муку и заваривать тесто 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока на дне не образуется белая плёнка, а тесто станет шариком, снять с плиты. Переложить в холодную миску, вбить в тесто яйца по одному, добавляя следующее яйцо после того, как предыдущее будет как следует вмешано в тесто. Выдавить из кондитерского мешка эклеры (колечки или шарики) на бумагу для выпечки и выпекать при 180-200°C 20-30 минут в зависимости от размера изделий.
тесто можно разложить на противень и ложкой, мешок не обязателен
NEW 15.12.11 07:42
в ответ катерина п 14.12.11 21:37
я вот такие рогалики делаю http://forum.say7.info/topic19103.html
едят все национальности)
едят все национальности)
хорошая крыша летает сама
NEW 16.12.11 06:13
в ответ катерина п 15.12.11 22:35
н.п.
Девочки, киньте в меня картинками сгущенки и вареной сгущенки, как это в Германии выглядит. Или просто названием киньте. Из магазинов рядом Алди, Реве и Лидл. Глобус и Реал тоже не особо далеко.
Спасибо.
Девочки, киньте в меня картинками сгущенки и вареной сгущенки, как это в Германии выглядит. Или просто названием киньте. Из магазинов рядом Алди, Реве и Лидл. Глобус и Реал тоже не особо далеко.
Спасибо.
Сидишь - и сиди себе, идешь - и иди себе. Главное - не суетись попусту. Юнь-мэн
NEW 16.12.11 08:04
NEW 16.12.11 08:05
NEW 16.12.11 08:07
NEW 17.12.11 01:17
так можно все консервы не покупать
в стеклянной не получится, банка закрыта должна быть
в ответ катерина п 16.12.11 14:33
В ответ на:
не хочу приямо в металлической
дык в металлической и надо варить и все консервы стерилизуют в этих банках, в которых продают, страшилки то что выдумывать не хочу приямо в металлической
в стеклянной не получится, банка закрыта должна быть
NEW 17.12.11 12:53
в ответ катерина п 16.12.11 14:33
а я полностью сама варила, поварила чуть дольше и получилась как вареная:
http://elaizik.livejournal.com/357536.html#cutid1
http://elaizik.livejournal.com/357536.html#cutid1
"...мелочно несправедлива и жертвенно великодушна..."
NEW 19.12.11 15:41
в ответ Rina7777 17.12.11 12:53
Н.п.
В общем, сгущёнка сварилась-таки через энное количество часов. Рогалики сделала, в садике их все сьели. Только надо приспособиться их заворачивать, чтобы сгущёнка не вытекала. Так что - спасибо за рецепт!
Попробовала сегодня сделать поповеры, получилось не очень. Верх получился не шапочкой, а вмятиной. Сразу так было, ещё в духовке, не потом. Ну и некоторые хоть какую-то полость имеют, а некоторые плоские. Может, много теста налила в форму (хотя, вроде, как написано делала)? У меня из того количества теста, что в рецепте, только шесть поповеров получилось (в формах для мафинов). Или, может, слишком жидко/густо (но тоже всё точно сделала)?
В общем, сгущёнка сварилась-таки через энное количество часов. Рогалики сделала, в садике их все сьели. Только надо приспособиться их заворачивать, чтобы сгущёнка не вытекала. Так что - спасибо за рецепт!
Попробовала сегодня сделать поповеры, получилось не очень. Верх получился не шапочкой, а вмятиной. Сразу так было, ещё в духовке, не потом. Ну и некоторые хоть какую-то полость имеют, а некоторые плоские. Может, много теста налила в форму (хотя, вроде, как написано делала)? У меня из того количества теста, что в рецепте, только шесть поповеров получилось (в формах для мафинов). Или, может, слишком жидко/густо (но тоже всё точно сделала)?






