вопрос по салату "Тиффани"

девочки, кто часто готовит этот салат, скажите важно ли
брать жареную грудку или можно вареную (ну будет ли сухая?)
брать грудку или ножки?
придавливать ли слои?
заранее спасибо!

в таких салатах грудка вареная никакая
я брала ноги
т к жаренное мясо в майонезных салатах - это перебор
в слоенных салатах вообще ничего никогда не придавливают
должно быть пушисто и легко

А я грудку для этого салата жарю, а потом на бумажное полотенчико, получается совсем нежирно.