в рыбной лавке, поштучно)).
в упаковках из магазов мне тоже вся соленая.

если покупатъ в Nordsee Dopelmatjesfilet , она оцгень нежная и слабо соленая

самое удобное покупать готового. Они на фирме делают то что я описала в день 1, а дома надо только на 2 часа в духовку. Стоит 49€, мой сырой был на 500 г. тяжелее и стоил тоже49.

А у меня смели рулет "селёдку под шубой", браза из этого рецепта:
"САЛАТ - РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....из интернета.

Не сложно, доступно и очень вкусно!
2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина
Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).
Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.
Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.
Немного присолите свекольный, картофельный и морковный слой.
Филе сельди лучше порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос, желательно несколько слоёв).
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание!
Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.
Следующий слой - картофель, в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).
Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно, придерживая края плёнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).
Края плёнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом."
P.S. Но у меня не сильно зажелировался майонез, может я что-то не так с желатином сделала? Или надо было ждать пока майонез зажелируется?

А у нас был раклет, первый раз. Очень понравилось, можно ничего больше неготовить. Правда тортик печеночный всеже был.

А я уже приглядела маленький раклетт на две персоны - на повседневку, когда без гостей.