Всем привет. Вот надоел стандартный рецепт фаршированного болгарского перца с фаршем и рисом, хочется чего-то нового, посочнее что-ли. Посоветуйте пожалуйста рецептик!!!!

все то же самое, только с капустой поджаренной с морковкой - в перец и залить томатом - тушить, я люблю , постно и вкусно

я пшёнкой фарширую (Hirse), предварительно сварив "кашку" на бульёне, тушу потом в томатном соке как и мяснес, с морковкой и луком. Очень вкусно

Я мелкой перловочкой с овощами фаршировала. Замечательно. Мне даже больше чем с мясным фаршем понравилось. Ещё вкусно перчик просто пустым испечь, и в половинки фришкезе с чесночком, зелёным луком и грецкими орехами положить.

а еще вкусно рис+жаренные шампиньоны

+1
тоже люблю рис с шампиньонами. еще можно туда же моркову или зеленый горошек и [Hirtenkäse]

любая крупа с любыми овощами, вариантов море

я как-то фаршировала перчики по типу постных голубцов - гречкой и тертой сырой картошкой

По отдельности или вместе каша и картошка? И как вскус был?

были вкусные
я тогда вообще-то мангольд фаршировала, начинка осталось, вот я и перчики взяла. Вообще история такая. Был рецепт фаршированного мангольда с гречкой и каштанами. Ну каштаны я купить забыла. Подумала, что каштаны немного похожи на картошку. Ну и решила делать по принципу постных голубцов - немного отварить гречку, картошку добавить сырую, потертую на крупной терке, добавить поджаренный лук, ну там соль, перец. Вроде, я еще чего-то добавляла (из приправ) из рецепта мангольда, не помню уже. Короче, нам с мужем понравилось.

Ух ты! А я с мангольдом вообще ничего не делаю, кроме как в борщик. В магазине не видела, но у меня мама на даче выращивает, называет его свёкольными листьями. Бум пробовать.

о, нашла свою писанину: http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=20185547&Board=kochkunst
ну а рецепт немножко выше, от birlka.

Для сочности советую добавить в мясной фарш 2 свежих помидора. Лук обязательно ( можно его мелко порезать) и немного меньше риса. Очень вкусно получается.
На юге я ела перец фаршированный тушёными овощами ( морковь, лук и пастернак или белый корень - можно заменить корневым сельдереем) и всё это тушилось в помидорах или томатном соке. Очень вкусно.

Ой как классно, столько разнообразных советов. Всем огромное спасибо!

интересно,,вообще ни разу не делала этот овощ... а какие еще интересные вкусные блюда с ним есть?

я их только фаршировала, что-то другое не успела попробовать. Сезон этого мангольда у нас очень короткий.
В гугле куча рецептов. Из тех, что я к себе в закладки утащила: http://elena-fialka.livejournal.com/156871.html
%CC%C1%D3%CB%CF%D7%D9%C5-%D2%C5%C3%C5%D0%D4%D9.%D2%C6/?razdel=%C2%F2%EE%F...
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/other/25702.shtml