Девочки, может и мальчики!
Дайте пожалуйста рецепт красивых Streusel.
И как нужно их правильно делать?
У меня не получаются они

Крошка:
Мука 4 ст.л. Масло 80г.
Сахар 4 ст. л.
Желтки 3 штуки
Приготовление крошки:
Растирают масло с сахаром, добавляют желтки, затем муку, все размешивают, чтобы получилась однородная крошка.
Если масса плохо крошится, добавляют немного муки, а если при растирании крошка получается очень мелкой, добавляют немного масла.
пысы. крошку можно делатъ и без желтков, просто масло, мука, сахар, тогда она не так хорошо держит форму, т.е. более рассыпчатая.
и ещё одно замечание, масло брать только 80% жирности, где меньше жира не пойдёт - крошка не получится.

Благодарю!
Сейчас как раз последний кухен доделываю, помчалась крошку новую делать

беру пару ложек сл. масла или маргарина, чуть сахара и муку сыплю и мешаю, пока крошки не будут
модно добавить ваниль или корицу

Мне нравяться несколько видов крошки, основной рецепт у меня такой...
100 г сахара
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
примерно 150 г муки

Пряная крошка
Добавьте 1/2 ч л молотого имбиря и 1/2 ч л корицы в основной рецепт.
Ореховая крошка
беру поровну муки и молотого миндаля т.е. 75 гр муки + 75 гр молотого миндаля
Шоколадная крошка
Добавить 50 г кусочков шоколада вместо миндаля.
Кокосовая крошка
так же с кокосом, мука 75 + 75 кокосовая стружка
Геркулесовая крошка
100 гр муки + 50 г геркулеса

ну что там с крошкой? получилась?

нп
а я однажды попробовала предварительно растопить масло.. и такой вариант мне больше понравился

чаще всего я тоже так делаю..