Есть ли такое в Германии? Как называется по-немецки?

конечно есть Sauerampfer )

Свежий? Где можно купить?

даже не знаю где купить...Мы как-то в лесу бродили и я нашла кустик пищевого щавля. Так мы его выкопали и пересадили к нам на клумбу (в январе) Ну и он принялся. Теперь уже 3 растения вышло...
Еще есть семена, культивированные. Так он вырастает огромнейший. У меня как-то такой был из семян.

я покупаю в турецких магазинах, один раз в русском покупала, а один раз мне подфартило и прям с огорода получила

Во Франкфурте на открытых выездных "Марктах", я на прошлой неделе покупала, думаю везде, где продают много зелени и овощей найти можно..

я в глобусе брала

у нас в алди в горшочках бывает, даже зимой был
я его на балкон из горшка пересадила, всё лето свой щавель был, сейчас похоже просыпается

Всем привет, я в супермаркете купила в горшочке и посадила в саду в неособо солнечном месте, чтобы не засыхал. Пактически все лето и до морозов у меня полно щавеля, он растет без ухода, как сорняк, только если цветения выбрасывает, то их нужно срезать.

Сегодня купила(в Едеке). Сейчас, как раз сезон(апрель, май).

Супер. Спасибо, за идею .

Попробую посадить. Надеюсь, не замёрзнет.

Не ожидала, что в турецком тоже.

Не знаю, где сезон, мой еще не растет.

А мой даже зимой зелёный на грядке стоит, сейчас же уже вовсю щи варю.

а мой дичка еще совсем маленький...но прошлым летом разродил себя на 3 растения..Может хоть на 2 зел.борща за сезон хватит?..

Вроде бы щавель быстро разрастается, потом не будешь знать - куда девать...

ну у меня как я говорила - дикий, он медленно растет, а из семян, ну культивированный - такой огромный как лопухи, у меня такого нет.

Собираем щавель за городом на лугу, за городом. В магазинах ни разу не встречала, сколько ни искала и у прадавцов ни спрашивала, многие делали большие глаза и отвечали вопросом на вопрос : "А что это такое?"

В Германии . Видимо, такая весна .

Продавать .

Повезло .

Делитесь рецептами. Я только суп(картошка, щавель, варёные яйца и соль) и пирожки, со щавелем, делаю.

Я ещё делаю салат с морской капустой: огурец, лук зелёный, щавель, морская капуста (банка ), горошек, морковка по-корейски если есть в наличие, заправляю растительным маслом.

Я только "зеленый борщ" делаю, и , кстати, щавель далеко не всем полезен, может быть во вред . Использую минимально, заменяю кислый вкус соком лимона.

чтобы вред был надо целую грядку сжевать, сколько там его в кастрюльке борща? пучок, а в тарелке пара листиков?

Спасибо

Не всем можно есть кислое, это точно . А про вред щавеля, не слышала.

надо попробовать, спасибо за рецепт

При избытке щавелевой кислоты в организме могут образовываться камни в почках, отложение солей и т.д.http://duchka.ru/publ/shhavelevaja_kislota_polza_i_vred/46-1-0-760

В помидорах(и пр.), щавелевая кислота? Вообще, уже... Исследователи, с каждым разом, всё больше радуют(или огорчают) .
Всего нужно есть понемножку и всё будет Любые излишества, вредят организму .

Окончание статьи, особенно понравилось.

в ебее семена есть например. РАзных сортов щавля. А сегодня иду по городу, на втором этаже смотрю, в цветочном ящике у людей щавель растет...

покупаете в баумаркте или баумшуле, в горшочке и растет на ура...разрастается тоже.

Где вы живёте? А тобы я поделилась щавелем с огорода

Спасибо . Я уже посадила, купленный(из горшочка). Надеюсь, что приживётся .

А где Вы его купили?

н.п.
Семена продаются в любом баумаркте, но я намучалась с семенами - сажала их даже под пленку , в результате щавель всходит , но улитки его сжирают подчистую. В результате посадила я семена в горшки , когда они хорошо разрослись - пересадила из горшков в землю. Щавель огромный ,и улитки ему уже не страшны.

спасибо!

В Едеке.

спасибо

НП
вот я тоже купила горшочик с щавелем в Алди, пересадила его в большой горшок на балконе (недели 2 назад). я думала, что он сразу разрастаться начнет, а он чего-то желтеть начал, но стебельки правда окрепли. Может я его поливаю слишком много/мало?
как за ним вообще ухаживать надо?

огородный щавель из здешних семян не имеет такой интенсивной кислоты, как дикий лесной (луговой) щавель. Я считаю, что всякому овощу - свой сезон. Ведь мы не едим ревень и спаржу после 26 июня - вот и щавелевый суп хорош именно с середины мая по конец июня. В это время мы собираем щавель в лесу, у нас он растет в Коттенфорсте и в Айфеле. Раньше, когда был свой сад, я там под осень высеяла семена дикого лугового щавеля - и у меня из года в год весной была грядка. Можно и кустиками из лесу пересаживать. Дикий щавель интенсивнее по вкусу - а ведь мы щавелевый суп (в отличие от шпинатного) варим из за его кислинки...

щавель - многолетник и любит в нормальной жизни кислые почвы. Вы бы ему из лесу земли принесли или с луга. А разрастаться он у вас будет на будущий год, сейчас по щавелиному жизненному циклу уже пора выбрасывать цветоносы и выращивать семена.

А еще хорош супчик из молодой крапивы.

да, неплох... хотя теперь для него уже поздно, нужна нежная крапива... Впрочем, я видела людей, которые собирают крапивные соцветия, когда она цветет. Делают из них соус для спагетти. Я пока на пробовала...

соус из белого вина со щавелем к рыбе - попробуйте, вкуснятина

поделитесь рецептом соуса, пожалуйста

Sauerapmfer называется. я посадила семена, растёт быстро, особенно не разрастается. нет-нет срежешь полностью, пара недель и вот опять можно супчик варить!

Тоже рецепт жду.