Login
Чамча (корейский рецепт)
194
NEW 24.08.04 13:25
Корейская капуста(чамча)(или Chinakohl), соль, перец красный, чеснок
Капусту разрезать вдоль на 4 части. Плотно уложить. Залить крутым соленым раствором. Оставить на 2 дня в тепле. Промыть. Натереть перцем с чесноком. Плотно уложить под гнет. Оставить еще на 2-3 дня в тепле. Затем охладить и держать в холодном месте.
Отличная закуска
"остановите Землю, я сойду"
Корейская капуста(чамча)(или Chinakohl), соль, перец красный, чеснок
Капусту разрезать вдоль на 4 части. Плотно уложить. Залить крутым соленым раствором. Оставить на 2 дня в тепле. Промыть. Натереть перцем с чесноком. Плотно уложить под гнет. Оставить еще на 2-3 дня в тепле. Затем охладить и держать в холодном месте.
Отличная закуска
"остановите Землю, я сойду"
[оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]
NEW 24.08.04 19:49
in Antwort Koreshok 24.08.04 13:25
А что ето за капуста такая и где её купить можно,кроме кореи?
NEW 24.08.04 20:03
in Antwort Ariela 24.08.04 19:49
Chinakohl называется по другому (или похожа на корейскую ?! 
), в больших магазинах видел такую 
"остановите Землю, я сойду"
), в больших магазинах видел такую "остановите Землю, я сойду"
[оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]
NEW 24.08.04 20:11
in Antwort Koreshok 24.08.04 20:03
А на каком енто языке? Мне бы на английском,надо посмотреть в магазинах,может просто не замечала.А закуски -полезная вещь,спасибо за рецепт. 
24.08.04 20:50
in Antwort Ariela 24.08.04 20:11
ой !! на английском не знаю, по русски переводится "китайская капуста", тут я картинку прикрепил, поищи по виду
<<<<<<<<<<<<<<<
"остановите Землю, я сойду"
<<<<<<<<<<<<<<<
"остановите Землю, я сойду"
Anhang [оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]
NEW 25.08.04 11:07
in Antwort Koreshok 24.08.04 20:50
А мы из обыкновенной тоже делаем, тоже очень вкусно. Ой уже слюнки потекли
- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))
NEW 25.08.04 13:10
in Antwort Koreshok 24.08.04 13:25
а не получится она как тряпка? Китайская капуста очень нежная, что то долго е╦ мариновать прид╦тся 
мне кажется? Сам делал?
мне кажется? Сам делал?
NEW 25.08.04 14:35
in Antwort HAPLOHILUS 25.08.04 13:10
нет, ещё не сделал, руки пока не дошли правильно, она должна хорошо промариноватся, чтоб напитатся и стать мягкой (это обычная капуста остаётся хрустящей и твердоватой)
"остановите Землю, я сойду"
правильно, она должна хорошо промариноватся, чтоб напитатся и стать мягкой (это обычная капуста остаётся хрустящей и твердоватой)"остановите Землю, я сойду"
[оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]
NEW 26.08.04 04:00
in Antwort Koreshok 24.08.04 13:25
А не испортится если по началу все время в тепле? хм....
Жизнь идет, йог спокоен, а радио катек играет для вас. http://radio.katek.net:8000/listen.pls
Жизнь идет, йог спокоен, а радио катек играет для вас. http://radio.katek.net:8000/listen.pls
Жизнь идет, йог спокоен.
NEW 26.08.04 14:34
in Antwort Нежный Мерзавец 26.08.04 04:00
так она ведь в рассоле будет, огурцы помидоры ведь тоже не портятся
"остановите Землю, я сойду"
"остановите Землю, я сойду"
[оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]
NEW 30.08.04 21:22
in Antwort Koreshok 24.08.04 13:25
Чимча - это правильное название делается из морковки и редьки. Этот рецепт, написаннай вами капуста по - корейски, но делается она из нормальной белокочанной капусты....
Я извеняюсь за подсказки, просто у нас друзья семьи - корейцы, поэтому пару из рецептов знаю
Настоящая женщина должна быть ТАКОЙ, чтобы её номер телефона помнился до смерти!!!
Я извеняюсь за подсказки, просто у нас друзья семьи - корейцы, поэтому пару из рецептов знаю
Настоящая женщина должна быть ТАКОЙ, чтобы её номер телефона помнился до смерти!!!
Настоящая женщина должна быть ТАКОЙ, чтобы её номер телефона помнился до смерти!!!
NEW 30.08.04 22:17
in Antwort Iriska77 30.08.04 21:22
подсказки это хорошо название услышал я не от корейцев, а от крымских татар, порыскав по инету, нашёл именно такое описание, и называлось почему то капуста по корейски поэтому и написал так , а не капуста по татарски сейчас сделал, именно то, как татары угощали
"остановите Землю, я сойду"
название услышал я не от корейцев, а от крымских татар, порыскав по инету, нашёл именно такое описание, и называлось почему то капуста по корейски поэтому и написал так , а не капуста по татарски сейчас сделал, именно то, как татары угощали "остановите Землю, я сойду"
[оран] Все мужчины циничные подонки лишь на первый взгляд, а сковырни - и там солнышко сидит маленькое и глазками делает луп-луп. [/оран]