Девочки, кто посоветует, как приготовитъ камбалу, если не жарить?
Раньше ее жарила, последнее время готовила пангасиус. Сейчас перестала по известным причинам.
В русском магазине вроде неплохая камбала. Хочу попробовать.

запечь целиком в духовке
соль, перец, лимонный сок и капелька оливкового масла, полчаса 200°C
какая там там камбала в русском? мы свежую берём

в томате тоже неплохо

не все же у моря живут!

в супермаркете тоже есть камбала
замороженная в запечённом виде не очень, если в русском такая, то не стоит
и я сейчас не у самого моря живу, приходится супермаркетом обходиться

В нашем русском мороженая,некрупная, удлиненная.
А мороженую плохо запекать?
А в томате сначала поджарить? Я раньше так делала.

мне не понравилось
пробуйте, на вкус и цвет...

да, но мне больше нравится в томате треска.
пожарить лук с натертой морковкой, отделъно пожарить рыбу, потом все это смешать+ томатная паста, разведенная в воде+по вкусу соль, лимонный сок,сахар, лавровый лист. И тушитъ минут 40.
Я еще люблю в сливках тушенную рыбу, еще можно котлетки сделать.

Всем спасибо. Купила шоллен в супермаркете, попробую в томате.

ой мы делали в казанке, с морковой и луком, сначала овощи поджариваешь потом туда камбалу кусками, со специами, быстро готовится, вкуснотища.

С овощами люблю. А Вы готовили в духовке или на плите?