Что-то вспомнилась домашняя пастила из слив, тоненькая такая, кисленькая, в трубочку скатаная. Помню, что ее в духовке или на солнце сушили.
Кто-нибудь знает, как ее делать?

И так, и так можно. У нас в селухе сушили на солнце. Но вот в Германии, у знакомых ела, они говорили, что в духовке, потому что на солнце не получается, не достаточно сухо.

А варить без сахара? просто уварить, через сито протереть и сушить? Вообще не помню как ее делали.

я думаю так: сливы очистить от косточек, затем отварить, перетереть через сито, затем снова поварить, но уже с сахаром по вкусу, остудить
разравнять на пекарской бумаге и сушить.
Вот и рецепт нашла.
http://na-vilke.ru/news/pastila-iz-slivy.html

Спасибо!

Я тоже никогда не делала, только ела.