У меня накопилось достаточное количество замороженной феты. Делаю с ней греческий салат, но в упаковке всегда много на салат, и я остатки кладу в морозилку(жалко выбрасывать)...теперь проблема- можно ли с ней что-то делать, например как с другим замороженным сыром? Например печь (плацинды и т.д.)?

Ты достань кусочек, попробуй изменилась ли она после заморозки...

да ничего с ней не случилось, в выпечку пойдёт
только я так и не поняла, сколько там много и зачем замораживать, несколько дней в холодильнике хорошо хранится, всяко-разно съесть можно

Ну я пробовала целую пачку добавлять в салат, но получалось уж слишком сырно что-ли...поэтому половину отрезала, но она портилась где-то уже на третий день Поэтому и стала в морозилку отправлять.

Так и сделаю.

а как вам такая идея из остатков, чем замораживать?
http://www.chefkoch.de/rezepte/796421183277853/Feta-und-Chili-in-Oel.html
в масле хранится долго и ещё вкуснее становится

класс !!!

А мы делаем слоеные пирожки с фетой. Готовое тесто, фарш и порезаная кубиками фета. Фарш с фетой перемешать и вперед, даже солить не надо. 20 минут в духовке и красота на столе. Толъко залепить очень хоршо надо и не забыть вилкой сверху несколько проколов сделать

я по такому принципу другие сыры делаю - очень интересная закуска получается

предлагаю рецепт "Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами "- готовлю по этому рецепту ,моей фамилии и знакомым нравится
www.edimdoma.ru/retsepty/37302-pide-turetskaya-pitstsa-s-farshem-fetoy-i-...

Какие?

твердые и с белой плесенью
надо было как-то определить остатки от сырной тарелки, сделала по таким рецептам:
http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/assorti/0000007.php (бренди у меня не оказалось, залила хеннесси)
http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/assorti/0000001.php
www.edimdoma.ru/retsepty/42537-marinovannyy-syr-s-beloy-plesenyu-po-chesh... (замариновала, но две недели еще не прошло, так что еще не пробовала )
а вот такую закуску я уже второй раз делаю http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/assorti/0000011.php - вместе с собственными вялеными помидорами это у нас хайлайт сезона как закуска к вину.
У меня лично такие сыры - как раз то самое, когда чего-то хочется скушать, но сама не знаешь чего. А маринованный сыр привносит новые вкусовые ощущения.

Идейка супер! Только вот вопрос: можно ли к уже маринующемуся сыру добавлять свежий сыр...на целую банку у меня сразу не будет столько феты.

Надо попробовать, ну очень аппетитно выглядит!

я замораживаю.. тоже в салат использую только для себя ровно половинку, другую в мешочек и в морозилку, хранится может оч долго..
потом, когда есть нужда, я достаю этот мешочек и на пару минут в микроволнушку..
после микровелле сыр люблю даже больше, чем свежий:-)
он немного плавится как бы и становится волокнистым - для салата, само то!! :-)

Слава богу, что я не одна такая...тоже пачки мне много на один раз.Раньше продавали двойные пачки, разделённые- можно было половинку использовать, было очень удобно...теперь куда-то исчезли.

в рассоле пару дней в холодильнике лежит совершенно без проблемно, а за 2-3 дня всяко-разно можно употребить