Хочу сделать торт из готовых коржей с кофейным кремом из варёной сгущёнки. Как по вашему мнению и опыту, какой крем подойдёт лучше: из сгущёнки и сметаны, из сгущёнки и маскапоне, из сгущёнки и масла? Из сгущёнки и сметаны попробовала - вкусно, но жидковатый крем получился. Может пропорции изменить (делала три банки сметаны на банку сгущёнки) или использовать Sahnesteif?
И ещё, какие орехи больше к такому торту подходят. И нужен ли в прослойке конфитюр или это уже лишнее?

крем пойдёт любой из предложенных вариантов, это всё дело вкуса, кому что больше нравится
орехи хорошо подойдут грецкие
конфитюр или фрукты тоже хорошо пойдут, но это тоже дело вкуса
вот навскидку, что вспомнила:
Мандариново-кофейный торт http://www.russiantaste.com/rec/1344
Кофейный торт с безе с фундуком http://www.russiantaste.com/rec/1999
Вишнёво-кофейный торт http://www.russiantaste.com/rec/1937

Спасибо за быстрый ответ, посмотрю сейчас...

Вика, у меня к вам два вопроса вот по этому рецепту:
http://www.russiantaste.com/rec/1454
Там написано - 1 ст. холодного масла или маргарина. Что это - 1 ст. ложка или один стакан?
И ещё, можно ли взять вместо варёных абрикосов абрикосовый джем?

я отвечу за Вику, т.к. эти рогалики одни из моих любимых..
там 1 стакан маргарина или масла, я беру 200грамм.
джем я бы не советовала.. будет течь и гореть, но можно добавить крахмал и хорошо залепить концы тогда..может это немного спасёт от вытекания.

выше уже ответили и ещё в рецепте какое-то безумное количество соли, хватит щепотки

Н.п.
Спасибо, девочки!