Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Kondensmilch

2813  1 2 3 все
One Love знакомое лицо17.12.12 20:01
One Love
NEW 17.12.12 20:01 
Скажите, пожалуйста, Kondensmilch это тоже самое, что наше сгущённое молоко? В рецепте сгущёнка, можно вместо неё Kondensmilch использовать?
#1 
samus Samusja17.12.12 20:31
samus
NEW 17.12.12 20:31 
в ответ One Love 17.12.12 20:01
Нет, там сахара нет. Сгущёнка - это Gezuckerte Kondensmilch, в магазинах, начиная с уровня Эдеке, продаётся от Nestle, вот так выглядит:

Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#2 
One Love знакомое лицо17.12.12 21:22
One Love
NEW 17.12.12 21:22 
в ответ samus 17.12.12 20:31
спасибо за инфу
#3 
galaperedol свой человек17.12.12 22:33
galaperedol
NEW 17.12.12 22:33 
в ответ One Love 17.12.12 21:22
глянула на банку, на кусочек торта... чет так такого тортика захотелось. Делал кто? Что там, сгущенку с маслом смешать? Что еще?
#4 
samus Samusja17.12.12 22:43
samus
NEW 17.12.12 22:43 
в ответ galaperedol 17.12.12 22:33
Отварить изначально. Хотя в этом, конкретном тортике не знаю.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#5 
galaperedol свой человек18.12.12 09:15
galaperedol
NEW 18.12.12 09:15 
в ответ samus 17.12.12 22:43
а, ну да вареную
не, я не конкретно об этом тортике, а такого типа. Я когда-то тоже делала, еще и с орехами. Ото бомба калорийная была! Только уже не помню рецепта
#6 
Чёрный Ангел патриот18.12.12 12:35
Чёрный Ангел
18.12.12 12:35 
в ответ galaperedol 18.12.12 09:15
можно и сырую, в смысле не варёную просто как есть из банки, просто банку сгущёнки взбить с пачкой масла.
#7 
galaperedol свой человек18.12.12 20:02
galaperedol
NEW 18.12.12 20:02 
в ответ Чёрный Ангел 18.12.12 12:35
и все, больше ничего не добавлять? и сколько дать ему постоять?
#8 
samus Samusja18.12.12 21:33
samus
NEW 18.12.12 21:33 
в ответ galaperedol 18.12.12 20:02
Молоко+масло. Больше ничего добавлять не нужно. Только я всё равно с варёной сделала бы.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#9 
ascorbinka полезная18.12.12 21:33
ascorbinka
NEW 18.12.12 21:33 
в ответ Чёрный Ангел 18.12.12 12:35
аха, есть такое..
нее, настаивать не надо..
просто смешать, размять хорошенько и можно сразу же коржи смазывать..
так делают с вафельными коржами (магазинными), я однажды пробоввала такое, ничё вроде..
хотя я - ужасная сладкоежка, мне всё пойдёт:-)
Que femme veut dieu le veut.
#10 
samus Samusja18.12.12 21:41
samus
NEW 18.12.12 21:41 
в ответ ascorbinka 18.12.12 21:33
Она же (не варёная) довольно жидкая... как мазать? Там не мажешь, получается, а заливаешь?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#11 
kasandra2003 патриот18.12.12 22:59
kasandra2003
NEW 18.12.12 22:59 
в ответ samus 18.12.12 21:41, Последний раз изменено 18.12.12 22:59 (kasandra2003)
ну так с маслом не будет жидко. :-)
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#12 
samus Samusja19.12.12 18:58
samus
NEW 19.12.12 18:58 
в ответ kasandra2003 18.12.12 22:59
То есть? Масло размягчить, потом миксером смешать? Или как?
С варёной в тёплую добавляешь, масло там же и растапливается, легко смешивается.
Я бы вот тоже не варила, потому что ёмкости подходящей нет, а варёная в магазине мне категорически не нравится. Но как то с трудом представляю себе процесс смешать "сырую" сгущёнку с маслом.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#13 
Карамболь коренной житель19.12.12 21:22
Карамболь
NEW 19.12.12 21:22 
в ответ samus 19.12.12 18:58
Отлично смешивается, а сгущёнку никогда не варю, крем делаю из "сырой", как ты выразилась. Только сгущёнка должна быть холодной, а масло мягким. Смешивается миксером и всё.
Я знаю, как надо, но сделаю так, как хочу.
#14 
samus Samusja19.12.12 21:52
samus
NEW 19.12.12 21:52 
в ответ Карамболь 19.12.12 21:22
Это кто то выше про "сырую" сказал.
Она потом становится достаточно густая, что бы коржи мазать, а не заливать? Ты делаешь с вафельными коржами? Они пропитываются?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#15 
Карамболь коренной житель19.12.12 21:54
Карамболь
NEW 19.12.12 21:54 
в ответ samus 19.12.12 21:52
Да, коржи ей намазываешь, не заливаешь. С вафельными не делала, мне они не нравятся. Сама пекла самые разные коржи и промазывала, ещё эклеры этим кремом начиняла, муж прям тащится от них.
Я знаю, как надо, но сделаю так, как хочу.
#16 
kasandra2003 патриот19.12.12 23:13
kasandra2003
NEW 19.12.12 23:13 
в ответ samus 19.12.12 18:58
ну ты что?
Масло комнатной температуры и сгущенка тоже должна быть комнатной температуры..
В масло помаленьку лей сгущенку, не всю за раз, и взбивай, взбивай..можешь как то ароматизировать этот кремчик, сиропчику туда или ликёр, но это по желанию.
Крем вкусненький получается...классика так сказатъ.
Я честно сказать ещё ни разу сама из варенной крем не делала...только всё в гостях угощаюсь такими тортиками.
Купила вот как то банку так мы её так слопали..до торта дело не дошло.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#17 
kasandra2003 патриот19.12.12 23:15
kasandra2003
NEW 19.12.12 23:15 
в ответ Карамболь 19.12.12 21:22
В ответ на:
Только сгущёнка должна быть холодной, а масло мягким.

А я заметила что крем "рвётся", если что-то одно сильно холодное..
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#18 
samus Samusja19.12.12 23:20
samus
NEW 19.12.12 23:20 
в ответ kasandra2003 19.12.12 23:13
У меня классика как раз с варёной сгущёнкой. Ладно, сделаю, спасибо. Мне как раз нужен на праздники такой быстрый тортик. И который можно взять рукой (я не промазываю верхний корж).
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#19 
kasandra2003 патриот19.12.12 23:41
kasandra2003
NEW 19.12.12 23:41 
в ответ samus 19.12.12 23:20
Удачи.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#20 
1 2 3 все