Поделитесь, девочки, какое масло растительное вам нравится для жарки и/или для салатов. Много видов по разным ценам, как в них разбираться?

для жарки я использую рапсовое, для салатов оливковое. второе, естественно, лучше холодного отжима, но оно и значительно дороже. покупаю в разных магазинах, поэтому фирмы не называю. самое лучшее оливковое вообще было с французского базара.

Оливковое, рапсовое масла, которые содержат простые ненасыщенные жирные кислоты. Жарить рекомендуют на топлёном масле (имеется ввиду масло животного просхождения).

А любимое растительное?

у меня любимое растительное из Алди-Süd - для салатов!оно с нежным ароматом.

Мне нравится салаты с аргановым маслом.

Хотела я сократить - не получилось. Рапсовое (Алди-Норд холодного отжима) и оливковое - для салатов. А коровье топлёное масло - для жарки.

Ой! это я неправильно спросила: подсолнечное меня интересовало.. НЕ используешь? А кукурузное?

Я совсем недавно нашла подсолнечное масло, которое имеет запах семечек. И почти одновременно на глаза попалась статья в журнале, о том что масло это совсем даже не такое полезное как хотелось бы. Тёмная история. Ненасыщенные сложные жирные кислоты каким-то образом изменяют стенки клеток и те становятся проходимыми для свободных радикалов. Вообщем оказалось, что и от запаха я уже отвыкла и масло это мне уже не нужно.

А я как-то не тоскую по нему.. Так на рапсовом лучше жарить? А что ты читала про кукурузное?

для жарки, как пирожки, оладьи и тп беру подсолнечное в альди. рапсовое не могу- запах не нравится. овощи тушу когда на оловковом, когда на подсолнечном. для салатов вообще разнообразие неописуемое- я уже всё перепробовала. остановилась на оливковом. покупаю монини, последний раз взяла для салата отдельный этот www.google.de/imgres?q=monini+oliven%C3%B6l+kaufen&hl=de&sa=X&biw=1440&bi...

Про кукурузное знаю только то, что прочитала час назад в Википедии. А для жарки использую рапсовое и с недавнего времени топлёное масло.

для салатов оливковое, иногда ароматизированное
а иногда из тыквенных семечек, сезама, виноградных косточек и пр.....ну это под настроение)
для жарки уже давно беру подсолнечное от TOMY, когда ангебот, сразу упаковку)

А я рыбу жарю на топленом сале..

ха, ну на шмальце я тоже жарю и часто...но спрашивали не об этом)
и ещё на курином жире)))

А я его чего-то тут не встречала..

ну вы извращенки, девочки

вот именно это я и закупаю по ангеботу

он встречаеться в кастрюле с отварной свеженькой курицей, причём в оооочень большом количестве)))
у мну такое жирное не едят, вот и переезжает жир в холодильник до лучших времён

как то тоже одно время для жарки брала Тhomy, но особой разницы с копеечным маслом не заметила..
состав правда не читала, что там и как..

А я его выбрасывала всегда..

я закупаюсь как раз по цене копеечного во время акции, эт психологический фактор для едоков....они у меня привередничать любят
но если что во фритюре жарить....иду и покупаю копеечное фритюрное в канистре)

ой...у меня рука не поднимаеться, он такой солнечный и ароматный)
иногда если бульон на одной грудке куриной вариться, то я немного жира этого добавляю
или просто зажарку для пустого супа на нём делаю

успокоила. а действительно ведь разницы никакой.

а топленое масло можно купить? есть оно в продаже? или вы сами его делаете?

А я вот аткая "жестокая".. А спросила, где покупаешь потому, что дома у мамы видела в продаже.. Думала и тут есть, а я пропустила..А зажарки тут тоже перестала делать.. Как-то без нее обходимся, но это потому, что нам с мужем только 2-е, так я готовлю мало, а если семья, то понятно, что я бы так не делала..

Да, называется schmelzbutter..

BUTARIS feines Butterschмalz у нас и в Лидле есть.

и я его выбрасываю. кошке. все довольны.

Ой! Точно.. а я что-то странное написала.. сорри..

А у нас кошки нет..

бутарис тож иногда покупаю
своё топлёное намного вкуснее

да нет -по качеству оно лучше чем копеечное масло(например-не пенется при жарке)

моё "копеечное" тоже совсем даже не пенится..
удивили вы меня..

видимо "копеечное" тоже разным бывает

НП Девочки, спасибочки большое!!
про себя могу сказать, что вот такое закончилось, 0,5 литра за 4.25 евро, см. фото. Возможно по вкусу и неплохое, но вокруг сковородки от него как роса из брызг. В Реформхаусе у нас продаётся, - совсем не вижу смысла тратить на него эти деньги.
Из Нормы масло больше этого брызгается, но дешевле. Альди, к сожалению, нет поблизости. Томи ни разу не пробовала, не видела его в ангеботе, можно купить на пробу!
Топлёное не заменяет растительное масло, так мне думается, можно его использовать для жарки, но как совершенно другой продукт.

Статья про витамин Е: http://neboley.com.ua/ru/govmedicine/2013/03/10/81730

скажите пожайлуста, где вы нашли?(можно в личку) Про пропаганду Вреда от здоровой и НАТУРАЛьной пище забудте

В Aldi - Био, холодного отжима