Привет всем. Хороним свекровь . После похорон нужно накормить людей.
Естественно на похороны соберуться русскоязычные и чай с кухонами это не по нашему.
Подскажите пожалуйста, что нужно и можно поставить на стол, какие блюда ставить запрещено? Какие напитки? И т. д и т.п

Кутья, блины, лапша, борщ, компот, водка (по канонам не положено, но в большей части общества таки требуется), ни ножей, ни вилок, но насколько знаю последнее время и то, и другое на столах лежит. Закусь какая-нибудь без особых изысков. Горячее типа фаршированых перцев, в принципе что хотите. Чай не обязательно, но я бы таки была бы готова, что кто-нибудь попросит. Как правило, народ посидел-поел-ушел, пришли другие.
http://epitafii.ru/pominki.html

Это как где. Традиции разные. Но кутья - обязательна, жидкое горячее блюдо, чтобы пар над столом стоял (борщ, куриная лапша или капустняк) - обязательно, что-то из теста - чаще всего пирожки, остальное - на усмотрение.

мои соболезнования..
на сколько людей ..поминальный стол??

В России мы делали кутью, борщ и лапшу( на выбор), толченую картошку, жареные окорочка и гуляш. Солености на закуску( т.к. водка была).Как и уже написали- из столовых приборов только ложки были. Из напитков-компот. Но не знаю насколько это актуально в Вашем случае. По любому я бы кутью сделала бы. Остальное-в зависимости от того сколько человек, какого возраста и т.д.

Людей не много, около 15 но возможно ещё подтянется народ, в таких случаях не отказывают

Приготовьте просто первое и второе- то что можно быстро разогреть, то что у Вас хорошо получается и что быстро готовится. Если второе без соуса -то картошку как гарнир, если с соусом -можно рис. Котлеты, голубцы, перцы фаршированые, курица запеченая, мясо тушеное. Что угодно.

Я приготовила окрошку, завтра останется разбавить, котлеты, на гарнир завтра же сделаю макароны, компот, осталось найтйти рецепт кутьи и всё пожалуй

У нас готовили- рис сварить( расыпчатый), сухофрукты мелко порезать,если надо сначала замочить, изюм, мед, орехи рубленые-все перемешать и готово

у меня года три назад умерла тётка..
мы ездили всей семьёй..(Баден Вюттенберг)
так вот народа было человек 30..40.
я не помню..про кутью..но было так кребель..булочки сдобные..лёгкая закуска..и выпить..
у них как то смешанно получилось..вот почему и спрашивал на сколько человек..

Всем спасибо, вроде бы всё пршло, остались все сыты и довольны. Вопрос в другом слышала что надо отпевать усопшего, эта тема меня тоже интересует.

еСЛИ ВЫ ПРОСТО НАБЕРЕТЕ "отпевание усопшего".то получите гораздо больше информации,чем в теме"приглашаю к столу".

Логично, спасибо.

Соболезную.
Если Вам еще актуально, то я с православным батюшкой недавно разговаривала на эту тему. Он сказал. что это на свадьбу принято пить водку и кричать горько.
На помины нужно сладкое: кутья (рус с изюмом и медом, если возможно освятить), блинчики с медом, напитки компот или кисель, желательно без горького (водки), так как мы не желаем горькой загробной жизни покойному.
Но, ИМХО, поминальный стол зависит от традиций и местности, где жил человек.
Я вот сама раздумываю, у меня икра красная есть, можно ли ее с блинами на 40 дней поминок?

Спасибо.
Ещё актуально т.к предстоит помянуть на 40 дней.

Если вспомнить, что на руси икра была когда-то обычным повседневным блюдом, то можно.
Вообще сейчас не так уж строго придерживаются традиций. Готовят кто что хочет. Мне кажется в этом деле главное, чтобы люди остались довольные.

Поминальная трапеза: что еще приготовить
http://epitafii.ru/pominki/postnie-ctho-gotovyat.html
http://pominki-cafe.ru/?mod=13
Поминальная трапеза в различных религиозных течениях
pominky.ru/pominki/pominalnaya-trapeza-v-razlichnykh-religioznykh-techeni...

Cоболезную. Хоть и прошёл уже почти месяц...
У российских немцев, как выше Torop и описал, кутью не варили. Это из православных традиций.
Варили лапшу, пекли кухен, водку тоже разливали. Но традиции со временем меняются, каждый делает так, как считает нужным.
В наше время уже тебя никто за это не осудит.
Можно просто покушать в кафе, заказав бутерброды и кухены, а можно снять и помещение и приготовить полностью меню.