... сегодня был хачапури...
Починят сервер - выложу фотки...
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...

ждём-с
а рецептик хдее?
" я, это я.......а вы грехи мои, по своему равняете примеру)))))))"

ДаФай пока рецепт Хачапур
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

чем хвастаться, лучше-бы нас всех на обед пригласил
Блажен, кто в наши дни вкусил свободу,
Минуя горе, слезы и невзгоду!

А очень просто: тесто
2 стакана муки
2 яйца
2 ложки сметаны
вода (примерно стакан)
Тесто вымесить.
Начинка:
Сулгуни (примерно пол-круга), 1 яйцо (можно не класть - кто как любит) примерно 80 гр. масла.
Тесто раскатать тонко, в середину - начинку, закрыть тесто в "мешочек", сверху защипнуть (будет видно на фотках) и в любой посудине в горячую (200-250 гр.) духовку. Минут на 10-15 - проколоть тесто сверху, что-бы оно не порвалось под авлением - вытечет весь сок. По готовности вынуть, смазать маслом, накрыть - иначе будет твердая корка.
Можно заменить сулгуни моцареллой - но тогда начинку посолить, а то будет пресной.
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...

теперя бы фотки ещё увидеть и мона эксперементировать
" я, это я.......а вы грехи мои, по своему равняете примеру)))))))"

http://www.russiantaste.com/rec/831

Это не мои фотки - и не мой рецепт )))))))
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...

в тесто добавить немного соды - на кончике ножа...
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...

мож ещё чего забыл
" я, это я.......а вы грехи мои, по своему равняете примеру)))))))"

Я знаю, что не твои, автор рецепта с кавказа, народ рецепт этот хвалит, я не пробовала, может кто сделает, поделится, а потом я попробую
А как выглядит сулугуни?

на одном кулинарном форуме прочитала, что в Европе есть похожий на сулгуни сыр: халуми haloom, не нашла , кто-нибудь видел такой?

Полагаю, в турецких магазинах можно найти что-то подобное сулугуни. Сулугуни - это сыр в виде круга белого цвета, на вкус соленый. Вкуууусный!!
Про халуми ничего не слышала.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

сыр в виде круга белого цвета помню адыгейский был, он похож на сулугуни? Или они разные?

Адыгейский продаётся у нас в русском... Вот как раз сейяас поеду, гляну. А брынзой нельзя заменить?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

Брынза соленая очень.
А Халоуми - очень вкусный сыр. Можно купить в турецких магазинах.
Alex27j
Глубина - Глубина, я не твой.
Поплачь обо мне, Глубина...

Купила в русском грузинский сыр колбаской белый, говорят сулгуни. Бум пробовать.

А я была, не видела... но сыров всяких много интересных. Грузинский говоришь? погляжу.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

Нуууу.... Саш, ты меня поразил !!! Кушать хочется, хотя только поела Красота какая !!!
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)