готовила вчера второй раз в жизни и этот раз был более удачным,чем первый
итак, сначала вот:

Dogs have owners. Cats have staff...

потом вот:

Dogs have owners. Cats have staff...

а теперь рецепт:
1 луковица
2 ст.л. раст.масла
6 ст.л. кетчупа
3 ст.л. Worcestersoße
2 ст.л уксуса
4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л горчицы
2 ст.л. сахара
1 ст.л gemischte Kräuter
1/2 ч.л. Chilipulver
2 кг Spareribs
1/1 ч.л. соли и перца
* Лук почистить, мелко покрошить и обжарить в раст. масле. Кетчуп смешать с 6 ст. л. воды, добавить Worcestersoße, уксус, сок, горчицу, сахар,травы, чили, вс╦ хорошо перемешать и вылить в кастрюльку с луком. Закрыть крышкой и дать покипеть на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая.
* Ребрышки посолить,поперчить, выложить на решетку и печь 30 минут при температурее 230 градусов (Umluft -210). После этого температуру убавить до 180 (Umluft-160) и часто смазывая ребрышки соусом, печь еще 50-60 минут.
*Собственный опыт:
- две ложки уксуса слишком много, вчера я брала одну и было не так кисло,как в прошлый раз
- время готовки с соусом у меня вышло меньше,чем в рецепте, как только начали ребрышки пригорать,я их вытащила
- остатки соуса очень хорошо идут к картошке
Dogs have owners. Cats have staff...

Выглядит красиво.
А что ето там такое беленькое на тарелках. Ето наверное салат из редьки, да?

Справа, я так понимаю, картофельный салат.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

огуречный салат это мои так любят,чтобы всё плавало в сметане
Dogs have owners. Cats have staff...

Ой, девчонки, у меня муж - любитель ребрышек. Я уж как только их ни готовила - все ему не то! А недавно купили в NORMA Spareribs, уже замаринованные! я так скептически к ним отнеслась, фу, полуфабрикат! Но девчонки, такая вкуснятина, нежные, мягкие, соус вкуснейший, нет этого привкуса полуфабрикатовской еды. Мы теперь каждую неделю покупаем!

а где ты р╦брышки покупаешь? я их просто обажаю,а вот где купить не знаю
What do you do, when lightning strikes you?...

Мы в Реале покупаем.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

Ням-ням!!!! Вкусно как выглядят! Зальсу еще к ним и - в эдем!
Мы только вчера ребрышки ели, только свекровь их тушила. Ир, а если нет Umluft, то как тогда запекать?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

тогда температура побольше должна быть градусов на 20 примерно
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

я покупаю в Metzegrei , из больших магазинов у нас рядом только Маркткауф, там их таких нет
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

Или у нас реаль неправильный,или я не там смотрю
Они там,где фарш,и прочее мясо,или где? И в каком виде? замороженные или свежие

What do you do, when lightning strikes you?...

У нас рёбра просто во всех магазинах. В отделе где мясо, но не замороженное. В Русских тоже. Они недорогие, поэтому мы часто их покупаем.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

я их люблю в любом варианте,жаренные, гриленные или вар╦ные (как сегодня у меня были! ) сказка! С аджичкой

Они там где мясо свежее..
Называются Rippchen...
Бывают продаются такими полотнами неразрезанными , а бывают уже порезанные.
Вкуснятинаа...
_________
Я не сдурела ... Я всегда такая ...