Я с тестом не очень люблю возиться, признаться и тесто "меня не любит" Но вот с подачи Донеллы увлеклась, на сегодня пирожки с вишней, только боюсь, что тесто останется. Можно ли дрожжевое тесто хранить несколько дней в холодильнике или замораживать? Просто у меня есть немного вишни замороженной, а завтра хочу попробовать наполнить пирожки потрохами.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

я остатки складываю в мешочек для заморозки и кладу в холодильник на нижнюю полку, на след. день еще можно использовать а вот замораживать я не пробовала ни разу
Dogs have owners. Cats have staff...

В самый раз до завтра
Ах, какие пирожки с потрохами печёт моя мама !!!! Последний раз мы ездили в Киев без дочери, моя мама напекла для неё целый холодильник пирожков и нам в дорогу пакетик чуть ли не алдиевский дала. Муж всю дорогу лопал пирожки как семечки и уже начал на холодильник заглядываться. Должна заметить, что в дороге мой муж почти не ест, только кофе пьёт и вообще у нас были бутерброды с салом
Вот теперь хочу попробовать. Как у мамы не получится, наши мамы готовят лучше всех , но какое то подобие..
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

про маму - это точно
Dogs have owners. Cats have staff...

Замораживать тоже можно.

Ничего не получилось забыла положить дрожжи, мысли были о уборке, думала всё, что вот сейчас тесто поставлю, а сама с ванной начну... и итог - самое главное составляющее забыто. Обидно, что вспомнила о дрожжах когда пирожки уже были в духовке, а до этого ломала голову, что тесто вышло ужасно жидкое. Повыковыривали вишенки, остальное выбросили. Муж смеётся, издевается, обзывает "хозяюшкой" Ладно, ладно... будет он гвоздь в стену вбивать , будет и на моей улице праздник
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

Не расстраивайся, в следующий раз получится!

А ты ему вспомни все свои остальные выпечки и просто готовки. Думаю, тогда он это слово не так произносил.
(я однажды поставила в духовку плов, а крышкой накрыть забыла )
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

В том то и дело... на протяжение многих, многих лет я из дня в день готовлю, без праздников и с редкими выходными но стоит сделать одну ошибку !!!! Человеческая природа такая.
Как Чонкин расскажи лучше? У Ирины на форуме расскажи... а то народ там спрашивает.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

Я частенько замораживаю тесто и дрожжевое и простое. В мешочек и в морозилку. Но не забудь. Если собираешься готовить, то не забудь его заранее вытащить. Оттаевает не быстро. А в микровеле не получается разморозить или нужно подобрать программу к такому делу. Обычно, если намечаю готовить на завтра, что нибудь из теста, то достаю сегодня, даже в холодильник положу, а на завтра тесто отходит. Перед готовкой его нужно немного обсыпать мукой и меремешать, дать постоять под чашкой.

Вот-вот! Я раньше иногда (!) пересаливала еду, так муж мне тут же говорил, что я все время пересаливаю. А своих пересолов не замечал (и сейчас не замечает).
Про Чона уже написала.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Получились !!!! Только вишня немного потекла, но всё равно вкусно

Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

И что же он теперь говорит? Что ты самая лучшая хозяйка на свете?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Дочка оценила А мужу лучшее блюдо это мясо с мясом Но пирожки ел исправно, с одной чашкой чая - по три пирожка
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)