Подскажите,есть ли рецепт беляшей,чтобы тесто не дрожжевым было?
С моим тестом они сверху зажаренные,а внутри сырые
What do you do, when lightning strikes you?...

не совсем представляю беляши без дрожжевого теста
могу посоветовать только раскатывать сочни потоньше и жарить на медленном огне, чтобы тесто успевало прожарится не успев сильно подрумянится
совсем сухим тесто вокруг мяса всё равно не может быть, жир же топится из фарша
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

пробовала.вс╦ равно подогорают немного
What do you do, when lightning strikes you?...

а в духовке делали???
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Нееее,в духовке это уже пирожки с мясом ,а я хочу именно беляшей.Хотя идея поджарить,а потом допечь в духовке меня уже посещала
What do you do, when lightning strikes you?...

нуу не знаю тогда, что ещё посоветовать
сковородку только с толстым дном
буду завтра беляши делать, заразили вы меня тут
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

ой, а дайте, пожалуйста, рецепт полный, оч. хочется сделать

Жарь на среднем пламени и под крышкой.

Лучше на "ты"
А можно рецептик выпросить? Попробую с твоим тестом
What do you do, when lightning strikes you?...

Рецепт теста стащила с гуд-кук : http://www.good-cook.ru/tort/tort_017.shtml
правда вопреки совету делала тесто вторым способом (просто не знаю где в Германии найти сухое молоко)
В фарш(я свиной беру) соль.перец,лук,чеснок,укропчик и петрушка.И ещ╦ добавила кефира. Дальше на кружок теста положить фарш и защипать края так,чтобы посередине была небольшая дырочка.Жарить сначала дыркой книзу.
What do you do, when lightning strikes you?...

если честно, я сто лет беляши не делала
последний раз точно на покупном дрожжевом тесте
если буду сегодня-завтра делать, то хочу взять тесто с гуд-кука
http://www.good-cook.ru/tort/tort_017.shtml
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

ну и как получилось????
пропеклось тесто???
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Вот с этим тестом то я как раз и делала,что они не пропеклись.Делала по второму способу
What do you do, when lightning strikes you?...

хмммм...
я всё-равно попробую с ним, потом расскажу о результатах
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

ой, спасибо
сделаю - расскажу

В ответ на:

---

просто не знаю где в Германии найти сухое молоко

---

Я видела в Реве,в отделе детского питания, правда давно это было.

В ответ на:

---

(просто не знаю где в Германии найти сухое молоко)/

---

помоему в алди есть, такая темно-коричневая баночка из пластмассы, прозрачная.

Ну народ! В супермаркетах есть, глазки откройте!

вот сделала сегодня наконец-то беляшики
тесто брала с гуд-кука, по второму способу. оно у меня получилось довольно крутое, но беляшей я вс╦ равно нажарила
жарила на 1,5 (из 3 возможных)
с двух сторон, и потом ещ╦ боковушки
вс╦ прожарилось хорошо
<<<<<<<<
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Удивила ты меня триугольными беляшами .Вкус конечно такой же как и у круглых,приятного аппетита

я всегда треугольные делаю, как в столовке
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

А разве это беляши?
Мне кажется вид теста совсем другой ... не говоря о форме.
Это что то самсы вроде же?
Ну главное, что вкусно:)

Я люблю тебя, жизнь...
http://www.teremok24.de

для меня это беляши
а что такое самса, я не знаю
а что никто не знает треугольных беляшей????????????????????????????????????????
сколько себя помню всегда продавали беляши только такой формы
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Я не знаю:)
У нас были беляши всегда круглые, а самса треугольная.
Но все вмдать по разному делают - кто то манты треугольником залепливает, кто то цветочком:)
На вкус и цвет ... как говрится, главное, что вкусно было. хотя опять - на вкус товарищей нет:)

Я люблю тебя, жизнь...
http://www.teremok24.de