русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Черный чай

371  1 2 alle
Octavia свой человек26.04.05 05:28
Octavia
26.04.05 05:28 
Zuletzt geändert 26.04.05 05:28 (Octavia)
Люди добрые, помогите выбрать черный чай! В пакетиках типа Пиквик и ему подобных не предлагать Нужен такой вкуснячий чай который не сыпется трухой, а раскрывается крупными листочками, дает терпкий вкус (а не вкус вареного сена) и красно-коричневый цвет. Кто нибудь пробовал Orange Pekoe? Я тут на днях видела смесь с ароматом бергамота - это что за зверь такой? Последний раз покупала чай у турков - такое разочарование В пачке через целлофан видно что крупные листочки, а как раскрыла - внутри одна труха, и никакого аромата. Что посоветуете?
#1 
wernaja newernaja26.04.05 08:03
wernaja
NEW 26.04.05 08:03 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
бергамот это не зверь)) это сорт груши)))
вот.....
Мужья и любовники! Выполняйте свой долг, не надейтесь друг на друга.
#2 
Tomasson коренной житель26.04.05 08:39
Tomasson
NEW 26.04.05 08:39 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
Нужен такой вкуснячий чай который не сыпется трухой, а раскрывается крупными листочками, дает терпкий вкус (а не вкус вареного сена) и красно-коричневый цвет.
Попробуй Assam.
Еще есть очень хороший сорт Darjeeling. Он более мягкий, чем Assam.
Я видел в Реале продаются. Фирмы Teekanne
http://www.teekanne.de/html/de/sortiment/kategorien/schwarzer/teekanne_lose.php?...
Но лучше покупать в Teeladen.
http://tomasson.strana.germany.ru/mp3/Ich_will.mp3
#3 
Tama коренной житель26.04.05 09:46
Tama
NEW 26.04.05 09:46 
in Antwort Tomasson 26.04.05 08:39
Я бы тоже посоветовала Assam. По крайней мере, если сравнивать с Darjeeling или Ceylon, то он самый терпкий и по цвету самый темный.
Assam тоже бывает разный - в зависимости от времени сбора и качества листьев (начиная с FTGFOP- самый ценный и дорогой и т.д.).
Автору: Orange Pekoe - это не сорт чая, а показатель качества - О.Р. - один из самых низких.
И конечно, покупать лучше в Teeladen - там и посоветуют, и понюхать (чаи) дадут.
#4 
Lenylja свой человек26.04.05 09:57
Lenylja
NEW 26.04.05 09:57 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
А я бы посоветовала попробывать чай от Ahmad.Любой сорт чая у них .В большинстве случаев вс╦ зависит от марки производителя,тот же крупнолистовой чай будет "расспускаться" в чашке по разному,вс╦ зависит от качества сушки и сбора листьев.
Здесь можешь полистать,так для наглядного примера http://www.kaffeezentrale.ch/d/shop/tee_big.cfm?ItemID=AH06_100
#5 
Викa Дракон домашний26.04.05 11:35
Викa
NEW 26.04.05 11:35 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
Самый лучший Darjeeling FTGFOP 1 second fluch, обязательно обрати внимание на FTGFOP 1, есть в Реале, 250 г. около 8 евро, и есть в Россмане за 12 с копейками за кг.
#6 
Wlad75 знакомое лицо26.04.05 11:46
NEW 26.04.05 11:46 
in Antwort Викa 26.04.05 11:35
Разве Darjeeling терпкий и имеет красно-коричневый цвет?
[оран]"Мы появляемся на свет для того, чтобы помочь друг другу пережить эту самую жизнь, в чем бы там ни был ее смысл" (К. Воннегут)[/оран]
#7 
Satrap & Co.GmbH завсегдатай26.04.05 14:14
Satrap & Co.GmbH
NEW 26.04.05 14:14 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
В ответ на:

Я тут на днях видела смесь с ароматом бергамота - это что за зверь такой?


Это Earl Grey! Очень вкусный и ароматный ча╦к получается! Я всегда в " Tee Gschwender " ( Еарл Грей номер 69 ) покупаю- это спец.магазинчик, но выбор огромный и чай всегда высшего класса.

#8 
Octavia свой человек26.04.05 15:15
Octavia
NEW 26.04.05 15:15 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
Спасибо-спасибо, я уже отоварилась, купила Ахмад, с кардамоном, хочу еще простой терпкий и вот какой-нибудь еще,Ассам нигде не нашла у нас, но может я скоро буду в местах получше, там гляну
#9 
Tomasson коренной житель26.04.05 15:27
Tomasson
NEW 26.04.05 15:27 
in Antwort Octavia 26.04.05 15:15
а вы из какой страны, что с такой легкостью купили Ахмад?
Раша? 8-)
http://tomasson.strana.germany.ru/mp3/Ich_will.mp3
#10 
VIKTORY-15 Carpal Flooding26.04.05 17:06
VIKTORY-15
NEW 26.04.05 17:06 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
В ответ на:

с ароматом бергамота - это что за зверь такой?


БЕРГАМОТ
1) вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых. В Средиземноморье, Индии, Шри-Ланке, а также в Грузии. В плодах, цветках, листьях - эфирное масло...
2) Сорта груши (Бергамот осенний, Бергамот летний и др.) с шаровидными, несколько сплюснутыми, винносладкими плодами. Урожайность до 130-200 кг с дерева.

Сидим, как в деревне! Ни радио, ни телевизора - один Интернет остался!

[син]ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.[/син]
#11 
Octavia свой человек27.04.05 08:24
Octavia
NEW 27.04.05 08:24 
in Antwort Tomasson 26.04.05 15:27, Zuletzt geändert 27.04.05 08:27 (Octavia)
Вот уж не думала что этот чай такая редкость. Я сейчас живу в Голландии , раньше жила в Германии; у нас тут есть такие спец. магазинчики где продают вскякую вкуснятину азиацкую, ну вот там я видела несколько сортов чая Ахмад и других, до чайного магазина так и не доехала, есть у нас, но далеко мне. Чай нам понравился, я сама не очень-то черный люблю, все больше травянные да зеленый. Я для мужа хотела, он у меня любитель - днями и ночами с чайничком
А чем отличается грузинский чай и можно ли его где-нибудь найти (кроме Грузии, канешна )?
#12 
Octavia свой человек27.04.05 08:26
Octavia
NEW 27.04.05 08:26 
in Antwort VIKTORY-15 26.04.05 17:06
Вот бы грушу попробовать.
А про чай я уж поняла
#13 
Tomasson коренной житель27.04.05 09:48
Tomasson
NEW 27.04.05 09:48 
in Antwort Octavia 27.04.05 08:24
В Германии я еще ни разу не встречал Ахмад.
С трудом нашел Twinings и то пару сортов.
А чем отличается грузинский чай и можно ли его где-нибудь найти (кроме Грузии, канешна )?
В чайных магазинах:-). Грузинский чай - это смесь китайского и индийского чая. Как правило, он идет как ОР. Мне не очень нравится :-)
http://tomasson.strana.germany.ru/mp3/Ich_will.mp3
#14 
Elena Prekrasna гость27.04.05 11:04
Elena Prekrasna
NEW 27.04.05 11:04 
in Antwort Tama 26.04.05 09:46
А нелъзя ли поподробней про FTGFOP и OP и где это надо смотретъ
#15 
Tama коренной житель27.04.05 11:12
Tama
NEW 27.04.05 11:12 
in Antwort Elena Prekrasna 27.04.05 11:04
http://www.naturladen.ch/teekontrolle.htm#Blatt-Tees
http://www.altstadtladen.at/Ueber_Sir_Robert_s/Page10091/Sort_-Auszeichnungen/so...
Обозначения эти написаны на ценниках в Teeladen, вместе с сортом. Или на упаковках уже расфасованного чая (не всегда, в зависимости от чая ).
#16 
Elena Prekrasna гость27.04.05 15:19
Elena Prekrasna
NEW 27.04.05 15:19 
in Antwort Tama 27.04.05 11:12
Спасибо за информацию
#17 
Annushka75 знакомое лицо27.04.05 17:07
NEW 27.04.05 17:07 
in Antwort Tomasson 27.04.05 09:48
Ахмад есть в русских магазинах
#18 
Annushka75 знакомое лицо27.04.05 17:09
NEW 27.04.05 17:09 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
мы всегда покупаем в спец. чайных магазинах, ассортимент колоссальный, глаза разбегаются, и все очень вкусно
после этого чай в пакетиках у нас уже не проходит
#19 
Tama коренной житель27.04.05 17:22
Tama
NEW 27.04.05 17:22 
in Antwort Tama 26.04.05 09:46
Раз уж тут такие специалисты собрались, можно я смежный вопрос задам?
Когда-то давно, лет 10 назад, еще "там" , покупали в офис оптом чай. Один был черный, обычный, цейлонский, наверное; а второй....
При заварке он давал красно-коричневый цвет (ближе к красному, вроде терракоты) и был очень ароматным. Мне почему-то кажется, что тот чай был китайским (в хорошем смысле этого слова ) .
Может, кто-нибудь опознает сорт по описанию? Уже давно ищу его...
#20 
Tomasson коренной житель27.04.05 17:50
Tomasson
NEW 27.04.05 17:50 
in Antwort Annushka75 27.04.05 17:07, Zuletzt geändert 27.04.05 17:51 (Tomasson)
я русским магазинам не доверяю 8-)
Етот Ахмад может оказаться потом из Одессы ;-)
http://tomasson.strana.germany.ru/mp3/Ich_will.mp3
#21 
Annushka75 знакомое лицо27.04.05 17:53
NEW 27.04.05 17:53 
in Antwort Tomasson 27.04.05 17:50, Zuletzt geändert 27.04.05 17:53 (Annushka75)
да нет, мы раз покупали - такой же вроде бы
хотя это 1 раз, а вообще предпочитаем в чайных магазинах
#22 
Maycat старожил29.04.05 21:39
Maycat
NEW 29.04.05 21:39 
in Antwort Tomasson 27.04.05 17:50
чай Ahmad есть в азиатских магазинах, правда, не все сорта, но хоть что-то.. листовой и в пакетиках.. И я еще покупала на ебее..
Еще там же, в азиатских магазинах, есть один чай из арабии, не знаю точно, откуда, но название на арабском написано с одной стороны, а с другой на английском. Черная коробка из толстого картона, надпись синяя и вроде слон там еще и желтые окантовки.. Описываю так подробно потому, что название запомнить не могу, а чай сразу пересыпаю в жестяную банку и упаковку выкидываю Он тоже очень вкусный и ароматный, мы были только поклонники Ахмада, но и этот арабский теперь тоже на ура идет!
#23 
  Serena_1 прохожий22.08.05 18:31
NEW 22.08.05 18:31 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
Orange Pekoe - цейлонский чай. Хороший Orange Pekoe в серии Ахмад. Я его покупаю в России, когда бываю в гостях. В Германии видела разные сорта чаев Ахмад, но как назло, не было Orange Pekoe ни разу. Может просто стоит спросить в "чайных" магазинах цейлонский чай? Хотя в спец. магазинах это всегда на порядок дороже.
Дарджилинг никогда не дает красно-коричневый цвет, да и вкус совсем другой. В чае в бергамотом будет всегда преобладать больше вкус и запах бергамота. А это на любителя.
#24 
  valja20050 постоялец25.08.05 13:11
NEW 25.08.05 13:11 
in Antwort Octavia 26.04.05 05:28
Зайди в любой Teeladen или Teehaus в твоем городе и попроси у них на пробу некоторые сорта 4ая, они тебе могут также сделать любую смесь какую ты скажешь и потом остановишься на том, который тебе больше всех понравился
#25 
Викa Дракон домашний25.08.05 23:11
Викa
NEW 25.08.05 23:11 
in Antwort Serena_1 22.08.05 18:31
Orange Pekoe во всех супермаркетах от разных фирм.
#26 
1 2 alle