Дорогие хозяйки!
Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста!
Я недавно вышла замуж (муж - немец, хотя это, наверное, неважно). Так вот, я не могу практически ничего для него приготовить. Он не ест овощи и фрукты ни в каком виде, это у него с детства. Соответственно я не могу приготовить ни одно овощное блюдо, не могу положить в котлеты лук, морковку или чеснок, не могу даже натереть курицу чесноком. Вчера, например, приготовила очень вкусный гуляш с луком и морковкой, выловила для него только мясо, но он вс╦ равно съел только несколько кусочков из вежливости.
Он ест, в основном, макароны, жарит колбасу, мясо (без лука), иногда картошку.
Сам он не считает это проблемой, говорит, что я вообще не должна для него что-либо готовить. Убеждает меня готовить для себя то, что мне нравится. Но я так не могу.
Может, кто-то знает рецепты приготовления мясных (а также птичьих и рыбных) блюд без лука, чеснока и овощей? Чем можно это вс╦ заменить так, чтобы было вкусно?
Буду очень благодарна за советы!

Тогда может попробовать специи разные,травки добавлять,рыбу можно просто солить и слегка лимонным соком приправлять,а на гарнир картофель
А почему он не ест?У Может ему в детстве это не готовили или не вкусно готовили?
Мой например тоже много чего раньше не переносил,я совсем по чуть-чуть добавляю,ест иногда даже не замечает,хотя до этого рассказывал как ЭТО можно есть
Хотеть не вредно,вредно не хотеть

Иди другим путем
Немцы очень много внимания уделяют своему здоровью. Найди статьи о том, как полезна морковка или чеснок - прочитай ему вслух , скажи, учеными американской академии установлено, что тушеные баклажаны повышают потенцию, а гречневая каша улучшает цвет лица (он все равно проверять не будет, правда это или нет )...заметь ему, что он в последнее время неважно выглядит, и с этим нужно что-то делать...
Вобщем, приготовила какое-то блюдо ( с чесноком, морковкой, овощами - все на свой вкус) - и сразу делай рекламу Что это ради него, ради его здоровья..мало ли, что он не любит это, а НАДО - у него теперь семья есть: ты, дети, пусть заботится о себе, ест все полезное - это как лекарство - сначала не нравиится, потом распробует, привыкнет

Эхх,если бы вс╦ так просто было
Хотеть не вредно,вредно не хотеть

Это не сложно
Как дети: не хотят есть - ты их обманываешь, убеждаешь, ложечку за маму, ложечку за папу...а потом они привыкают и едят все, что ты им готовишь

Ну просто жарь всё... битки, шинцель, картошку. Пельмени можно. В принципе это не такая уж и проблема... Мой русский муж тоже не особо любит овощные добавки, но кужает. Больше всего любит пищу жаренную и запечённую. В овощах то ты в в основном тушишь, вот этих блюд и нужно избегать. Котлеты можно с добавкой от Магги жарить.
Грибы ест?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

не смертельно, я твоего мужа понимаю, я тоже овощи (особенно лук) в жренно-варенно-тушенном виде не люблю
Котлеты я просто с солью и перцем или с [maggi-gwürz] делаю.
А так шнитцели, жаркое, курицу (без чеснока ).
Макароны во всяких видах с соусами типа болонезе,томатными или сырными.
Но конечно когда вкусы в еде совсем не совпадают - это тяжко.
Желаю со временем приспособится и находить компромисы
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

Большое спасибо за советы!!!
Овощи он не ест не потому, что их ему невкусно готовили (его мама очень вкусно вс╦ готовит). Просто не принимает желудок (в детстве вс╦, пардон, шло назад), говорит, что и сейчас ему плохо, если поест чуть-чуть лука.
Так что всяческая реклама, как советует Шангри-ла, не пройд╦т. Он и сам понимает, что овощи - это полезно, соглашается с этим...
Нет, Самус, грибы он тоже не ест (а я их очень люблю)...

Фрося, а как ты готовишь жаркое?
И, может, кто-то знает что-нибудь интересное из макарон?

Готовь Гуляш из тех же пакетиков Магги
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

один рецепт увы с луком, а второй с пакетиком от [Maggi] -
[Schweinebraten] .

поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

а из макарон, от того же магги мы например [nudel-schinken Auflauf] любим
(щас меня хозяки камнями за любобь ка магги закидают )

поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

А как он относится к _рису_?
К той же куре и к мясу всякому рис как гарнир идет замечательно.
Можно куру с рисом потушить в керамике (я обычно кладу морковку, но вполне можно и без нее), а можно рис отдельно отварить.
Куру я отдельно тушу так: порезавши на куски, посолив и поперчив, ставлю в сковородке на плиту (электро - на 2), после чего готовлю заливку - на чашку воды 2 столовые ложки майонеза (лучше русского), размешиваю веничком и выливаю на куру, после чего увеличиваю нагрев до 3 и накрываю... в процессе тушения переворачиваю кусочки пару раз и добавляю молотую паприку, чуть-чуть.
От майонеза вкус нежный-нежный. Можно с рисом, картошкой или просто так. И никакого чеснока.
(млин, хотела еще про сациви запостить, но там лук - один из основных компонентов, хотя и режется так, что догадаться о его наличии почти невозможно)..
========================
ARRRRRRRGH!

К рису он относится прохладно, но есть может.
Спасибо за рецепт куры, попробую

Тут все пишут, что немцы майонез не едят, его видимо для русских продают Однако русским немецкий майонез не нравится И кто его тогда ест?
Твой муж ест майонез?
Рецепт курицы вообще без всего!
Соль высыпать на противень, разровнять. Курицу вымыть, обсушить и положить на соль, правда говорят одни, что спинкой, а другие, что грудкой. Запекать около часа, вынуть, разрезать.

Да нет, едят, в салатиках... )))
Хотя по поводу немецкого майонеза - присоединяюсь к обществу его НЕлюбителей, в моем понимании это вообще не майонез. (хотя аппелевский более-менее неплох, мне даже понравился).
========================
ARRRRRRRGH!

Livio Salat Mayonnaise, остальное кислятина.

Как это, не едят? Мой немецкий муж готов его ложкой из банки!!!

Да это не мои слова, на форуме "дом и семья" не раз писали. Но я не поверила!

бедненький...колбаску с макаронами заедая картошкой.. ну прям как дитя общаги
балованый он у вас, балованный
и переизбыток веса наверное. книжек подбросьте ему, если он хочет с вами подольше пожить. а то холестерин такая штука...
...Любая женщина пойдет за мужчиной туда, куда она захочет...с)

Нет, переизбытка веса у него нет Он комиссар полиции, держит себя в форме, занимается спортом. По поводу куры мы, кажется, нашли общий язык. Если без чеснока, только со специями, едим оба.
Очередная моя неудача - рыбные котлеты. Он их просто не понял... Мол, зачем делать из рыбы фарш... В следующий раз просто рыбу пожарю. Вообще я так поняла, что для него, чем проще, тем лучше.
Майонез он ест, в небольших количествах.

а Вы фарш не делайте, а порежьте лосося кубиками:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_087.shtml

Рыбу еще хорошо просто в духовке запечь, в фольге.
Просто чистим, натираем солью специальной (Gewürzsalz - Fisch), несколько листиков розмарина для аромата, и печем. СОЧНАЯ!!!
========================
ARRRRRRRGH!

А Rotbarfisch подойд╦т для духовки?

Спасибо за ссылку, Svetunchik!

не знаю как в духовке, но я Rotbarsch просто в яйце и сухарях жарю - очень вкусно
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

Фрося, спасибо!

Подойдет, вполне. :)
А еще с ротбаршем вот какой рецепт есть:
на килограмм филе взбиваем 2 яйца, добавив чуть-чуть муки (ч/л без верха). Рыбу солим, перчим, кладем в керамический судок (у меня "Рёмертопф" специально для рыбы), заливаем яйцом и сажаем в духовку на 200 где-то минут на 30-35. Пока запекается, берем кусок сыра размером примерно с сигаретную пачку (не знаю, сколько это граммов! ), натираем на терке или режем мелкими кубиками. Сыр лучше брать твердый, типа гауды, но и мягкий вполне годится, как-то смешала гауду и моцареллу 1 к 1 - очень неплохо). Открываем судок, равномерно покрываем рыбу слоем сыра и печем еще минут 10-15 _в_открытом_состоянии_.
Можно со сливочным соусом (там чеснок и базилик - точный рецепт найду, выложу) или просто так.
========================
ARRRRRRRGH!

Я курицу делаю так.Натираю её полностью Hähnchen Gewürzsalz и на ночь желательно в холодильник,но можно и так.Выкладываю на противень и кругом картошку порезаную на 4 части.Всё сверху ещё хорошо засыпаю Gewürzsalz .Солить ,перчить ненадо.Вкусно и без овощей.
Для торжества зла самой необходимой вещью является то,когда хорошие люди ничего не делают.

А по времени - сколько она в духовке ?
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

Спасибо за рецепт, Huldran!
Сыр он ест всегда и везде

Конфеточка, спасибо!

Я смотрю по картошке.Если она готова то и курица скорее всего тоже.Приятного аппетита.
Для торжества зла самой необходимой вещью является то,когда хорошие люди ничего не делают.

ну хоть примерно, [erfahrungswert]:пол-часа,час, полтора
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

а картошка не сохнет в духовке так, без всего?

Бедненька ты
Но ты не расстраивайся... выход обязательно есть.
у меня муж и ребенок русские, но овощи (рагу ...) тоже не заставишь сьесть.
А мама моя никогда не ест лук вареный или тушеный.
Ты походи по гуд-кук... там много интересного...
Я сильно там не рылась, но вот сразу нашла тебе пару рецептов
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_124.shtml
и еще
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_052.shtml
Ты можешь во многих рецептах убрать то что он не ест ... и добавить то что ест (например сыр)
Я вот сегодня делала картофельные зразы с мясом. Мясо было с луком пережареным, т.е. если рецепт давать, то напишу лук с мясом, а на самом деле и без лука тоже очень вкусные зразы.
Ты понимаешь о чем я говорю... Вот еще пример: картошка по-французски ( лук, картошка, мясо биточное, майонез и можно сыр... запекать в духовке), убери лук, но хорошо помажь жиром противень, что-бы картошка после выпекания не была суховатой...и будет вкусно и то что он хочет.

Знаешь, я тоже лук не могу есть. Вернее, я его видеть не могу. Сестра с ума сходила, крутила его через мясорубку. Вроде я его унюхиваю, но не вижу.
Но если я увижу, что он где-то "мерцает" на дне тарелки- буду сидеть над унитазом весь вечер. Поэтому не издевайтесь над людьми, я вас умоляю.
Есть, конечно, экземпляры поинтереснее, я видела даже такого, который не ел ничего зеленого-яблок, зелени, горох...
А насчет еды, вы так не переживайте, Автор!
Я ж не умерла без лука! Секрет прост- готовьте все те же блюда, но без тех продуктов, от которых вашему мужу плохо. Даже ту самую курицу можно и без чеснока запечь. Или когда суп варите, в последний момент, перед добавлением зажарки отлейте половину супа в другую кастрюлю.
И он прав, готовьте для себя с луком и не обращайте на его проблему (?) внимания.
Für die Welt bist du jemand, aber für jemanden bist du die Welt.

#37