поделитесь вкусным рецептом, у меня куча овощей собралась - надо с ними что-то делать

рецепт простой - накидать всё в жаровню и потушить
например: лук мелко порезанный, морковка тёртая, паприка тоненько порезанная, кабачок кубиками полукружочками, яблоко кисленькое на тёрке или мелкими кубиками, томаты, зелень
можно тудаже добавить картошку кубиками, свёклу и ботву, капусту мелкопорезанную
можно всё тоже самое, только с баклажанами вместо кабачков, хотя и вместе наверно тоже будет вкусно
самое муторное во всём этом - почистить и порезать все овощи, всё остальное проще некуда
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

вс╦ порезать кубиками не мелкими и уложить слоями в кастрюлю, каждый слой присолить и слегка вс╦ полить маслом и на медленном огне потушить - вкуснотища!
Или вс╦ пожарить на сковородке.

Или запечь в духовке.
примерно так, хотя я делаю на глазок, и количесто и время запекания, в рецепте выходит час, по моему слишком долго, 30 минут выше крыши.
Соте
2 баклажана
4 кабачка
2 перца
4 помидора
1 луковица
2 морковки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст .л. растительного масла
соль
Нарезать кабачки кружочками, баклажаны и помидоры полумесяцами, перцы полосками, выложить их в противень, полить оливковым маслом, посолить, перемешать и поставить в духовку, нагретую до 180╟С.
Нарезать морковь кружочками, тонкими полукольцами лук.
Слегка обжарить на растительном масле лук, добавить морковь и продолжать жарить вместе еще 2-3 минуты.
Через 30 минут от начала запекания овощей добавить к ним лук и морковь, все перемешать, добавить соль, если нужно, и оставить запекаться до готовности (примерно еще около 30 минут).

да, духовка это вообще , особенно для ленивых
покидал всё в форму, поставил в духовку и забыл...
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

у меня не в чем в духовке

то же мне проблема
в любом дискаунте за пару-тройку евро можно купить керамическую форму
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Можно просто на противне, если с бакпапир, то масла меньше надо. На картинке к рецепту так и было.

спасибо, девочки!
сделала по маминому рецепту
все инградиенты, что ты перечислила, кроме перца и плюс грибы
все поджарить, сложить в казан, тушить со сметаной и помидоры на мелкой терке туда
оч. вкусно

я седня сбацала... вкусняяяятина!
овощи, все че вкусно: кольраби, цветная капуста, паприка, морковка, зеленые стручки, брокколи, лаух, цуккини.... нашинковать так, красивше всего по разному... кружочки, штифельхен, кубики, квадратики.. закидываю всю это красоту в казанок с кипящим олив.маслом, обжариваю слегка, так чтоб еще альденте все было, соли, чуток сахару, currypaste grün- столовую ложку, currypulver, заливаю все кокосовым молоком и 2-3 минуты кипячу....
с рисом--- обалдеть:)
пс: я еще несколько свежих шампиньонов туда закинула
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

ух ты!
а кокосовое молоко где брать?

да вроде везде есть:) у меня эдека за углом, там продают его в тетрапак или в дозах :))
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

не видела!! ищу давно именно керамические хочу, у меня вечно лопаются

не сладко с кокосом?
Я вчера делала.
картошка, морковка, лук, паприка, цуккини (больше не было под рукой) каждый слой солишь и посыпаешь чесноком муж сьел полную кастрюлю хорошо, что калорий мало.

лопаются?????????
надо заполнять холодными продуктами и ставить в холодную духовку
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Купи металлическую из нержавейки блетящую или с антипригарным покрытием.

И ещ╦ в горячую форму холодное не наливать. Не любит керамика резких перепадов температуры.

да знаю...уже 2 лопнули.

ой правда есть же такая у меня

я занаешь какой спец по керамике ууу. Но когда изделие прохо оббожено или ещ╦ какой то изьян - вс╦..