Правильно :)
Я обычно возле плодоножки (где мякость самая плотная) накалываю 2-3 раза, пропитываются ОК.
========================
ARRRRRRRGH!

вот и у меня такая песня как свежие даже на 3й день. Может неделю их надо было держать?

На третий день для помидор мало. Я брала шерритоматен, они маленькие, от горячего маринада шкурка лопнула, через три дня были чуть сол╦ные.

хочу, с чувством глубокого удовлетворения выразить тебе благодарность за рецепт. Огурцы получились очень вкусные и хрустящие, не смотря на то что брала эти палки

Кушайте на здоровье! Попробуй взять маленькие на рынке, будет ещё лучше. Рецепт старый, бабушкин, проверенный временем. А бабушке сегодня 90 лет исполнилось! Вот!

Ого! Молодец бабушка Желаю ей здоровья!

Спасибо!

Бабушке мои лучшие пожелания

сделала с простой водой из под крана - гадость редкая, вода мутная и огурцы мягкие больше не буду так экспериментировать

Странно Я с водой из-под крана делаю, правда у нас вода в городе очень чистая, из подземных скважин, говорят можно в бутылки и продавать.

а я делала тоже из под крана и было мням-мням
кстати во время " определенных" дней делать консервацию не рекомендуется. так как зачастую не вкусно получается. не знаю ли можно малосольные обозвать консервированными.

хвастаюсь
сделал вчера сол╦неньких огурчиков, заодно и помидорок
<<<<<<<
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Ммммм..... помидорок хочу, огурцами объелась
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Мне недавно соленые помидорки приснились. А вчера в нашем Реале продавались и помидорки, и маленькие огурчики по 1 ойро. Надо срочно солить!!
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз

Можно и вдоль разрезать - еще быстрей будет.

А у нас в Киеве изредка "взрывались" лишь те помидоры и огурцы, которые были подозрительно похожи на тепличные или были собраны в дождливый сезон. Используем приблизительно тот же маринад, что и выше указан, а зелени ложим от души и в огурцы, и в помидоры.

А мы, прежде чем залить рассолом, заливаем банки кипятком дважды на пару минут. А после заливки рассолом сразу закатываем. При этом ложим много зелени, а проблемы редко бывают.

Бабушкины сказки, однако...
В любые дни делала - разницы никакой, ели и хвалили...
==================================
Schönheit ist vergänglich; was zählt ist nur die Kunst... (c)
ARRRRRRRGH!

Наверно, в этой заливке (дважды кипятком) все и дело, только вопрос - они после этого не размягчаются?
А про тепличные верно абсолютно. Лучше, конечно, со своего огорода, но где он теперь...
==================================
Schönheit ist vergänglich; was zählt ist nur die Kunst... (c)
ARRRRRRRGH!