Сегодня посмотрела "Смак" Макаревича, он там рыбу готовил Говорит старинный русский рецепт, абсолютно нетипичный для русской кухни, потому что очень уж прост.
Любая рыба осетровая (думаю можно лакс), режится порционными кусками. В сковороду наливается дешёвое сухое вино, можно Сект, но только Брют (говорит, что это уже по королевски с Брютом). В сковороду кладётся рыба, вино должно её покрывать. Лимоны режутся грубыми кругляшками и кладутся сверху. Включается плита и важно не пропустить момент закипания, то есть кипеть всё это не должно, а должно томиться на пределе кипения. И так томится 15 минут под крышкой. Соли перца не нужно, вино даст всё... Собственно через 15 минут готово Говорит, что вкусно очень
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

В понедельник у нас будет рыбны день попробую спасибо
Везуха тебе ( я...белой завистью) Макаревича видела, наврное и по русски говорил Ух... дорвусь я до русского телевиденья

По-русски, по-русски Русское сейчас не проблема, и не роскошь уже Главное, что б разрешили сателит поставить
Показывал на видео рыбный рынок в Испании
Я вот жду, когда откроют сайт http://www.smak.ru/
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Мой муж считал, что без русского телевиденья я быстрее по немецки заговорю (типА так он обучался)...
результат : тратится кучу денег на пересылку мне видеофильмов (от мамы) - один раз я даже не спала чтобы целый сериал сразу посмотреть , компьютер сутками качает русские фильмы и т.д.
В общем, он уже созрел для русского телевиденья... Осталось о тарелке выяснить у хозяина
Сайтик я в фавориты закинула и тоже буду ждать
Результат о рыбке напишу....

Поскорее бы открылся
Я в России всегда эту газету покупала рецепты--обалдеть
Поеду вот ...в Кракозию... ..

Классный рецепт,мне уже не терпиться приготовить.
А какое вино лучше брать белое или красное?И ещ╦ вопросик.А саломоном блюдо не испорчу?
Никогда не переставай улыбаться, даже когда тебе грустно - кто-то может влюбиться в твою улыбку!

Рыбу обычно готовят с белым вином, красное если только для тунца.

Я купила Ротербарш... дома уже перевела а это красный окунь
Эта рыба скорее всего не подойдет... Как думаешь, не стоит и пробовать?
За лахсом я не пойду... Мы через несколько дней уезжаем... столько рыбы нам не сьесть до отьезда
Да и "денежный акцент" делается сейчас подарки подарки и еще раз подарки... родственников развелось (как и "вдруг" полюбивших нас... некоторых знакомых) и с каждой поездкой их количество все больше и больше
У меня как-то сын пошутил... Мама, мне кажется, что некоторые только из-за подарков приходят
Я не говорила о старых друзьях... это святое

Что за подарки везёшь?
Наболевшая проблема....Я три года в России не была--даже не знаю,что у них есть
Поеду вот ...в Кракозию... ..

Думаю, можно...
Ох... и не говори про подарки Я в течении года покупаю, но у нас всё равно не хватает. Мы же ещё с каждой оказией передаём. Киев - не Владивосток, оказии часто случаются.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

а как сделать так, чтобы вино не кипело, а томилось?
как быть с другими рыбами?

Отрегулировать мощность комфорки так, что б вино было на грани кипения... Кстати, так же варится Борщ
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Тунца тоже лучше с белым,просто не слишком сухим..
"Что открывается в созерцании,возвращается в любви"
http://www.germany.ru/wwwthreads/files/1300-3500042-Wave2-1.mp3

[оран]"Что открывается в созерцании,возвращается в любви"http://www.germany.ru/wwwthreads/files/1300-3500042-Wave2-1.mp3

#13