чебуреки

вот порылась в архиве и поняла, что чебуреки можно как из дрожевого так и из теста без дрожжей делать. а что интересно вкуснее? с дрожжевым тестом конечно долго возится приходится. и ещ╦ хотела спросить, наверное глупый вопрос, но Backpulver это те же наши сухие дрожжи или немного что то другое. то есть, если в рецепте написано взять 10 грамм сухих дрожжей, то если я возьму 10 гр этого пульвера, то тоже получится?
извиняюсь за глупые вопросы, но дрожжевое тесто ещ╦ не разу не делала. и чебуреки не стряпала.
и ещ╦ сколько масла надо для обжарки чебуреков, сколько сантиметров должно быть в сковороде. и какое масло лучше или маргарин? или подсолнечное.
всем заранее благодарна.

никогда не делала чебуреки на дрожжжевом тесте
только на пельменном
Backpulver - это разрыхлитель теста, или сода, ну не как не дрожжи
дрожжи - Hefe
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

спасибо. а дрожжи в местных магазинах только сухие или другие тоже есть? и в каких магазинах есть? что то я в альди не видела.

Есть и сухие и мокрые.И в Альди есть и во всех других магазинах.Я чебуреки на дрожевом тесте себе представить не могу.В нашем кругу их на дрожевом не делают.А масло я беру растительное,без запаха,например Distelöl.Наливаю много в казан,см 6-7 высотой.Когда раскалиться огонь уменьшаю,и только потом жарю,а то не прожаряться.

свежие дрожжи маленькими кубиками по 42 г продают
в лидли, плюсе, реве, кауфланде, и т.д. и т.п.....
в холодильниках лежат
http://www.germany.ru/wwwthreads/files/22-3583053-SIMG6950small.jpg
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

У нас чебуреки из дрожжевого теста называли беляши...Они такие треугольничками были...

Точно и мы беляши с дрожевого делаем,только круглые.

А я про 4то?...чебуреки из пресного теста делаются

спасибо всем огромное. значит буду из пресного теста делать, а потом как нибудь и пирожки из дрожжевого попробую. а то я по своей глупости сначала думала, что дрожжи это бакпульвер.

http://www.tscheburek.narod.ru/
Вот рецепт с картинками! я делал по этому рецепту получилорсь супер!
Полковник в отставке
1490536

ой! слюни текут, не могу, буду делать чебуреки!

чебурека делают из простого теста, как на пельмени. Какие дрожжи? Это беляши, пирожки на дрожжах хорошо.

спасибо вам огромное за рецепт. сегодня сделала чебуреки, несмотря на то что это был мой первый раз, получилось отменно, благодаря тому, что в рецепте действительно вс╦ подробно расписано.
всем советую этот рецепт. особенно новечкам.

да, я как раз себе на завтра запланировала, сегодня целый дент искала скалку, качалку... а то у меня даже тесто нечем раскатать, у подруги забрала

сделала, очень вкусно
маленькое но... мне показалось, что тесто у меня не такое мягкое как на картинках, и нет пузыриков таких, может муки много или вымесила плохо или раскатала толсто?
но несмотря на это - просто супер!

Большое спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить.
Я делала почти так только тесто не заваривала ,
тесто: пол литра кефира +1 ст л водки+ соль + 3 ст л посного масла + 1 яйцо+мука (мясить мягко).
фарш: свинина с говядиной 0,5кг + 250гр лука + кинза свежая +соль +перец+150гр кефира.
Неуспевала жарить муж с дочкой всё съедали, чуть ли не со сковородки.

Я всегда делаю на миниралки . тесто пот ом нервеца. и получаюца хорошие и мягкие.