Картофель по-итальянски.
Недавно готовила такое блюдо.
Картошку(не чищенную) нарезать ломтиками.
Растопить сливочное масло и перемешать с оливковым маслом + чеснок +соль +перец (+другие специи)
Положить в миску картофель и перемешать.
Выложить на фальгу (можно посыпать пармезаном)
Запекать пока не станет мягким и золотистым. (Получается симпатично, тока забыла сфоткать, съели)
Просто, быстро и вкусно!!!
Может кто ещё знает как быстро и вкусно можно приготовить саму картошку. Поделитесь пожалуйста.
Кто с нами? Турнир по шахматам

режешь картошку пополам( не чистишь) и в духовку. печ╦шь. доста╦шь и ешь со сметанным соусом ( сметана, специи, зелень, чеснок)

Я сегодня запеку
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

А что кушать тоже с кожурой нужно?

Картофель по-провансальски.
Картошку (чищеную) нарезать четвертинками в продольном направлении. В форму (противень) налить оливкового масла, туда - картофель, посыпать солью, перцем, Kräuter der Provence, натыкать несколько зубчиков чеснока (нечищеных), паприку ломтиками и черные оливки без косточек. Сверху сбрызнуть оливковым маслом. И печь.

Не нужно, но можно. Я кушаю с кожурой, предварительно, перед приготовлением, картошку очень хорошо мою.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

У Макаревича в Смаке как то готовили, уж не помню кто, возможно Ярмольник.
Картошку порезать кружочками, тонко не не слишком. Выложить а один ряд на тарелку (я выкладываю прямо на стеклянную подставку микровеллы), посолить, поперчит, побрызгать маслом и в микровеллу минут на 15-20. Такая получается зажаристая, не чипсы, но уже близко.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Картошку я хорошо мыла, так что можно есть не чищенную, но кожура быстро снимается.
Вспомнила ещё один рецепт, но там не одна картошка...
не знаю, чьё это блюдо, но нас знакомый араб научил)
Вообщем отбивается мясо и на протвинь, слой отбитого мясы, ну там перец можно, чеснок, потом майонез, затем слой картошки порезанной плоскими кружочками, затем опять майонез, затем слой помидоров (и мы одно время до помидоров слой кобачков клали), сверху опять майонез и можно сыром посыпать. Очень вкусно.
Кто с нами? Турнир по шахматам

А дети просто так любят печёную картошку с маслом и солью!
Спасибо.

Кто с нами? Турнир по шахматам

Спасибо!
Но только вопрос, а что такое Kräuter der Provence?
Не то не знаю.
Кто с нами? Турнир по шахматам

Спасибо!
Я ещё вспомнила, когда детей охота порадовать и если не лень, то вырезаем из картошки такие вертушки, специальными ножами и жарим в масле. Тоже вкусно и аппетитно прожаривается. Даже не знаю, сейчас продаются такие ножи или нет, но у нас старые запасы)))
Кто с нами? Турнир по шахматам

Нечищенную картошку разрезать на половинки, перемешать с оливковым маслом, солью, перцем, неочищенными зубчиками чеснока и розмарином, засунуть в пакетик для запекания и печь!

Это смешанная приправа из сухих трав, продается в баночках с встроенной мельничкой.
Вот описание: http://www.marions-kochbuch.de/index/0821.htm

хоть один челоек может написать, при какой темперaтуре и сколько печь?:-)

Если картошка по-итальянски, то в рецепте написано 210/220 градусов.
Хотя я так запекала, не следила за температурой.
Проверяла.)
Кто с нами? Турнир по шахматам

не совсем в тему, но я эту страничку уже давно лЮ
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

нечищенную картошку 3минуты проварить. разрезать на 4 части вдоль. А миске перемешать чеснок, розмарин, соль, перец, подс. масло туда картошку, вс╦ перемешать и запекать в духовке на бак папир. вкусно и красиво.

Картофельный соус:
В сливочном или топленом масле (можно также на маргарине или раст. масле) жарится лук, много. В ту же кастрюльку (чугунок) закинуть порезанную на дольки или крупные кусочки картошку. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и воду, чтобы покрывала. Тушить на печке на среднем или маленьком огне с закрытой крышкой. Готовность определять по мягкости картошки.
Очень вкусно с солеными помидорами.
Я также делаю такой соус с мясом, предварительно обжарив его на сковородке.
Блюдо скорее похоже на смесь первого и второго. Но это зависит от того, сколько воды было налито - можно варьировать по желанию.
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз

как-то здесь на германке читала, готовлю иногда так:
1. Картошку хорошо промыть, порезать пополам, на каждую половинку на срез наколоть зубочисткой кусочек копченного сала. Запекать в духовке.
2. Картошку почистить, помыть, порезать на кубики 1х1 см где-то, залить водой и варить как супчик. Как сварится картошка, добавить или просто сливочного масла или - сыр т.е. плавленный и специи по вкусу.
и мой любимый салатик
3. Сырую, чищенную картошку натереть тёркой для корейской морковки, обдать кипятком, оставить в сите, чтоб вода сошла и заправить как корейскую морковку специями, уксусом и разогретым маслом
Блажен, кто в наши дни вкусил свободу,
Минуя горе, слезы и невзгоду!

#19 

1.
Ето у нас в студенческие времена называлось парусник:-). Шло исключительно как закуска к горячительным напиткам. Студенты ничего другого и не пили 8-)

я горячительные напитки вообще ни-ни, а вот парусники эти с удовольствием куФаю
Блажен, кто в наши дни вкусил свободу,
Минуя горе, слезы и невзгоду!

Большое спасибо всем за рецепты!!!
Теперь можно разнообразить гарнир из картошки.
А картошку мы любим)))
Кто с нами? Турнир по шахматам

попробую сегодня:-)

Тоже по первому комментарий: я ещё такой ямку ножиком выковыриваю небольшую, там где вставляется зубочистка и в ямку эту кладу тёртого чесночка
Салатик супер никогда не делала, хотя что то подобное в рецептах к тёрке было, но теперь точно сделаю
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Некрупную, желательно продолговатую картошку моем, разрезаем вдоль пополам.
Выкладываем на лист (можно на бакпапир, не тефлоновых можно без)
Каждую половинку чуть-чуть присаливаем, и на каждую кладём кусочек сливочного масла.
Ставим в духовку на 200 градусов приблизительно на полчаса, пока не подрумянится.
Потом кладём на каждую половинку картошки по кусочку сыра (Гоуда, Емменталер..) и савим опять в духовку допекать на 20-30 минут, пока сыр не расплавтится и не подрумянится. Кушать желательно пка не остыла...
Кстати, именно шелуха от картошки самое полезное.
Неважно, сколько мужчин было в моей жизни, - важно, сколько жизни было в моих мужчинах.

а мощность у него какая была?:-)
сегодня сделал и все выбросил. Правда, я перепутал время и поставил на 25 минут %-)
Мощность у меня 900 Ватт. А у него (у тебя) какая?

Я вчера почти так же запекла картошку. Только изначально маленькой ложечкой вырезала серединки (мааааленькие), положила туда по кусочку зеленого масла, посолила, посыпала пармезаном и - в духовку. Примерно через полчасика положила еще по кусочку масла и сбрызнула все это дело подсолнечным маслом. И еще на полчасика. Получилось очень вкусно!! Серединка подрумянилась, вид у картохи был очень даже , что я подумала, что такое блюдо можно и гостям предложить.
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз

Мы это тоже обычно делаем, когда приходят гости.
Причём все очень любят именно расплавившийся и растёкшийся сыр... (но больше, чем 0,5 часа ему не нужно)
Неважно, сколько мужчин было в моей жизни, - важно, сколько жизни было в моих мужчинах.

Тогда в следующий раз попробую посыпать сыром во второй заход, за полчаса до готовности.
Детские шапочки: http://foto.germany.ru/gallery/51949
Цветочный блюз

Можно ещё так приготовить .Лист с духвки обильно смазать сливочным маслом . посолить поперчить , можно орегано посыпать , картошку разрезать, разрезанной стороной положить на листик и запекать до готовности.Обычно я это делаю когда мелкая картошка остаёться , а чистить лень.
Ещё можно фаршировать картошку если хотите напишу.

а с чем вы фаршируете картошку?
Кто с нами? Турнир по шахматам

Мясом.
Берёте картошку среднюю выдалбливайте у неё серединку ( удобно это делать чайной ложкой). Затем эту картошку обжариваете в кипящем подсоленом масле до золотистого цвета.
В фарш свинина + говядина добавить лук , соль, перец, пару ложек сметаны .Всё хорошо вымешать .
Нафаршировать этим фаршем картошку , выложить на листик , залить бульоном , бульон я делаю так : Полтора стакана воды в нём развеси бульонный кубик добавить сметаны Этим бульоном польть ,каждую картошку , остальной вылить в листик. Запекать ╧0 мин при температуре 200градусов , потом посыпать сыром и запекать ещё 10 мин.

Может не в тему , но этим фаршем если добавить в него орехи можно яблоки фаршировать. Только их обжаривать предварительно не нужно .Тоже очень вкусно .

Спасибо!

Надо будет попробовать, наверное вкусно.
Кто с нами? Турнир по шахматам