Сегодня наконец-то решилась сделать "Курицу на соли" по Донцовой. Вс╦ боялась испортить продукт! Этот рецепт тянет на Оскара по простоте! Поэтому я и относилась скептически к тому, что достаточно бросить тушку на сковороду, в которую перед этим нужно высыпать пачку соли. Поставить на час в духовку. И вс╦!!!! Но вс╦ получилось!
Теперь хотела бы для усовершенствования поспрашивать, кто ещ╦ делал? Ваши результаты?
Когда я вытащила и попробовала мне не хватало соли! Но я вс╦-таки удержалась и не стала солить, но зато поперчила и выдавила зубчик чеснока! Но курица была не сухая и с корочкой! А как просто!
Хотелось бы узнать, на самом деле нужно прямо пачку соли высыпать?
А в общем то Суперрецепт!!! Советую! Я буду ещ╦ делать!

к сведению, рецепт не Донцова придумала, он гораздо старее
очень популярен среди мужчин, именно по простоте приготовления и замечательному итоговому результату
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

точно
Донцовы, маринины и иже с ними - печатают старые проверенные кулинарные рецепты и выдают за свои еще не нравится, что у Донцовой в книгах постоянно реклама идет "Она помыла руки превосходным мылом Камей, постирала белье наилучшим порошком Тайд и вложила деньги в самый надежный банк Филимонов и сыновья" Прочитала ее пару книжек и больше не покупаю.

Ой, ну не воспринимайте вс╦ так буквально! Я вовсе не утверждаю, что этот рецепт придумала Донцова! Просто лично я прочитала в е╦ книге!!! Мы же не обсуждаем здесь е╦ произведения! Я про рецепт спросила!

Дев4енки, ну она ведь тоже должна деньги зарабатывать, вот и дает рекламу в своих книгах...каждый зарабатывает как может ...а рецепт действительно довольно простой...надо будет попробовать

Правильно, Донцова просто обнародовала его Я, кстати, о нём и не знала... ну до того как прочла первую книгу о Лампе.
Ты лучше скажи, что за соль сыпать? Можно нашу мелкую, но которая без йода?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

я делала дважды, но мужу не понравилось, совсем без специй и не очень соленая... а мне было оченно вкусно...
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

а вы в книгах Донцовой только рекламу и видели?
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

Вопрос про соль.
Какую соль-то надо брать , в смысле простую из Альди или как ?
http://stores.ebay.de/VITA-FEE-World_W0QQssPageNameZl2QQtZkm

А вот интересно, может можно чуток курочку солью помазать или специями. Например, я бы с удовольствием бы такую курочку слопала, но мои домашние любят что бы хорошо было со специями.

Я брала соль первую попавшую! Дома оказалась с йодом - е╦ и взяла! И я уже писала, что после того, как я разделала готовую курицу на куски - я не удержалась, чтобы не поперчить и не " почесночить"! В таком виде - просто объядение!

Таааак... бум делать. У меня просто грудинку никто не есть поэтому ещё не попробовала.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

А я беру курицу, как следует натираю ее крупной морской солью и - в духовку. Просто кайф! Получается хрустящая как чипсы шкурка и нежное мясо!

Так этот рецепт как раз то и гениален, что руки марать не надо!

а ты грудинку осторожно срежь (с неё можно потом сделать куринные котлеты), а остальное запеки...
только намного лучше курицу обсыпать приправой для курицы, солью и перцем, можно и чесноком....
Неважно, сколько мужчин было в моей жизни, - важно, сколько жизни было в моих мужчинах.

а сколько времени ее в духовке то держать?

Час... (по Донцовой)
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

я так мясо делала! рецепт от соседки услышала, она, дескать, всегда такое на Рождество готовит, когда гостей много, а у плиты целыми днями стоять желания нет.
берете, значится, мясо - свинину (150-200 г на едока) одним куском, намазываете этот кусок горчицей и оставляете на сутки в холодильнике мариноваться. а часа за 1,5 до прихода гостей насыпаете на противень соли, слой 1-2 см, и при 180╟С, кажись, градусах до готовности запекаете.
у меня, честно говоря, суховато получилось. но это, наверно, от мяса зависит... я как-нибудь еще попробую, Рождество-то уже скоро!

А что происходит с той стороной, которая с солью соприкасается? Там можно кушать? или обрезать нужно?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

недавно Тим Мельцер в своей передачке делал мясо в соли
он снизу на соль подкладывал тосты, чтобы не было прямого соприкосновения мяса с солью, а с верху ломтики ветчины и потом соль
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Кушать конечно можно, только в том месте она не поджаренная!
А мне кто-нибудь скажет или нет на сч╦т количества соли? Действительно ли нужно прямо пачку высыпать? Может достаточно, чтобы дно было прикрыто?
Или никто так и не решился на этот рецепт?

Можно мой рецептик мяса?
Беру большой кусок свининки. Начиняю его чесночком, обмазываю специями ( соль, перец красный сладкий, перец черн., остальные по вкусу) оставляю замариноваться.
Заворачиваю в фальгу в форму или на протвень и в духовку на са. 1ч. при са. 200 гр. Открываю фальгу и теперь мясо поджаривается, покрывается поджареной корочкой переодически напо поливать мясо его соком, а то не поджариваться а сохнуть будет....
Ох и вкуснятенка!!! Всем советую
Приглашаем в Аквариум Аквариум & Co

Слушай, Наташ!
Ну от куда ты такую картинку откапала
Как на нее гляну, ну так суши хоооочется!
А вот я их еще ни разу не делала и не знаю когда собирусь
Приглашаем в Аквариум Аквариум & Co

Продаются такие специальные целофановые пакеты, для запекания мяса в духовке ничего не нужно открывать и поливать, а просто натереть кусок свинины специями, положить в этот пакет с овощами, туда же налить полчашки воды и поставить в духовку из расчета 1ч на каждый 1кг мяса Мясо, приготовленное в пакете, НИКОГДА не пересушивается, всегда с корочкой и сочное
<------------- ( эту свинину готовила вчера в пакете, а сейчас только нарезала из холодильника)

Я еще в сетке беру, а ченоком все равно начиняю...
Ну нравится мне та
Приглашаем в Аквариум Аквариум & Co

фотка это моя собственная
сделала суши и сфоткала
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Буженинка называется
Только я запекаю в БратШлаухе Корочка духовка чистенькая присмотра, поливки не требует
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

А как эти пакеты точно называются и где продаются?
Спасибо

Я тоже от этой картинки слюнками исхожу Хочется вс╦ бросить и бежать в ближайший суши-бар
Как много желающих подать руку помощи, когда ты уже на коне!

как не решился? Мы вчера осилили. Курочка получилась бледноватая, но вкус оправдал отсутствие красоты (как сказал муж на это - внутренние качества важнее внешности )
Соль нужна только под попку и на ту площадь, на которую "ляжет" курочка. Все, что вокруг - не задействуется. Пол-пачки на среднюю курицу хватит. В следующий раз разравнивать я не буду соль, а положу курицу прямо так на горку, так как все,что под спинкой было - промокло и растворилось до ничего , а что вокруг - хоть в солонку засыпай!
Рецепт необычный, (Донцовой его приписывать не буду, так как слышала о нем уже давно) мужа пришлось долго уговаривать не солить и не перчить курочку до жарки. Но результат - превзошел его ожидания и не оправдал моих опасений.
Только в следующий раз курочку я все равно смажу под конец чем-нибудь, чтобы румяненькая была, а то так непривычно есть "москвича в Сочи"....
У верблюда два горба, потому что жизнь - борьба. (с)

А я последние 10 минут гриль включила! Поэтому у меня и вид замечательный был (кроме спинки!9
Ну и я уже писала, что разложив по тарелкам посыпала перчиком и выжала чсночок!

Как они точно называются, я не помню покупаю всегда в Реале, они в такой коричневой упаковке, а сами пакеты выглядят так:
<---------------
отматываешь из рулона столько, сколько тебе нужно, отрезаешь, там же внутри лента, которой завязываешь концы - и в духовку.

А как в пакете корочка образовывается?
Приглашаем в Аквариум Аквариум & Co

а к концу приготовления, когда вся вода в пакете выпаривается - мясо просто начинает зажариваться

Я уже вчера в Россманне сама нашла, не было сил ответа ждать
Уже испробовала, класс Мясо получилось очень сочное и вкусное, я ещ╦ в пакет сразу на радостях и овощи покидала и картофель целиком. Картошка такая вкусная получилась!!! На вкус как печ╦ная, только ещ╦ и вся такая "загоревшая", с хрустящей корочкой, а как разломишь, так вся рассыпается...ммм...
Спасибо, в общем, за инфу! А я даже и не знала, что такие пакеты есть...

не в тему, но поражаюсь, как можно Донцову вообще читать? Такой примитив страшенный - свекровь моя увлекается этой дурью.
На тему мяса я кладу кусок свинины нашпигованный чесноком, морковкой и лавровым листом прямо так в духовку, обмазанный слегка маслом, солью и перцем. Больше ничего делать не надо и лазить в духовке, оно само приготовится с корочкой и сочное. А особенно оно мне нравится потом в холодном виде немного зажелированное

про Донцову это не мне , я е╦ не читала...
а с мясом, понятно, что его можно и без этого пакета готовить
просто часто мясо получается очень сухое, мне кажется пока оно в магазине лежит из него почти весь сок вытекает , а за время приготовления остатки сока улетучиваются...
а в этом чулке, как мне показалось, мясо оста╦тся сочным... а может мясо такое попалось...

Пожалуйста
мне тоже нравится готовить в этих пакетах. Главное - всегда получается

а вот зачем обкакивать?

дело в том, что Донцова - это уже бренд издательства ЭКСМО, которые под этой фамилией публикуют по два раза в месяц новые детективы, купленные у молодых, безталанных , никому не известных авторов по дешевке, и более менее приведенные в удобоваримую для читателя форму редакторами.
По-моему, даже сами издатели уже не скрывают, что просто делают деньги на имени Донцова, не заботясь о качестве выпускаемой литературы...Сходите на их сайт и почитайте...

девочки, вот уж не знаю, у кого из вас спросить, а вы курицу целиком просто на соль кладете? Просто моя подружка ее пополам по животу режет, а потом разворачивает и животом(внутренней стороной) на соль.Соли всегда хватает. А вы совсем не режете?

и что, этот факт теперь позволяет поклонников этого бренда, да к тому же незнакомых людей, называть дуремарами и примитивом?
ну и воспитание и самомнение у некоторых ....

А курочку можно в этом пакете по тому же рецепту (натереть специями + вода)?

вы так болезненно реагируете на обсуждение произведений бренда Донцовой
почитайте критические статьи на ее книги
и вообще, есть такая категория людей, т.н. "паблик пипл" так вот их не то, что критикуют, на них пародии сочиняют (помните, песенку с куклой Шредера и куклой его жены по ТВ крутили?) или фильм "Юля", например про Тимошенко, не смотрели?
и никто из них на эту критику не обижается, в суд не подает, о самомнении не заговаривает ....

я думаю, что можно , но я сам не делала, у на дома мясо на костях есть не любят, предпочитают филе, поэтому я курицу целиком не готовлю, только грудинку...

вообще-то дело как раз и не в книгах и брендах...

Да курицу тоже можно в этом в мешке (Bratschlauch) делать. Я уже несколько раз делала.Курицу можно ещ╦ начинить или последний раз просто курицу всякими специями обмазала и вокруг картошку положила и все это в мешок и в духовку. Получается очень вкусно.
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

Я целиком клала. Может действительно лучше разрезать... Попробуем.
Вобще интересно получается! Я спросила про курицу, а здесь больше творчество Донцовой обсуждается!

А,как мешок на гриль реагирует?Или его включать не надо,само зарумянется.
Для торжества зла самой необходимой вещью является то,когда хорошие люди ничего не делают.

Нормально читается... на сон грядущий, за милую душу голове отдохнуть.
Чейз, помнится, тоже когда то популярным был... А первый сериал, показанный в России? "Рабыня Изаура" вообще бомба. Санта-Барбара до сих пор имя нарицательное А Донцова, если что, на уровень выше всего этого
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

а вы читаете только высокоинтеллектуальную литературу? У вас есть ссылки на ваше утверждение, что детективы покупаются у молодых авторов, где доказательства? Охаять человека легче всего, не нравится вам что-то, не читайте и не смотрите, а вы, так не любя Донцову, даже на сайт ходите, чтобы про неё прочитать
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

У меня духовка без гриля и вс╦ хорошо румянится в этом шлаухе
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

не тебе тем кто любит
мясо попалось не сочное.

а почему бы и нет, если это явная бездарщина. Но кому нравится будут и дальше читать - но уровень........

у каждого -свой вкус и чтение Донцовой не мешает мне в сотый раз перечитывать Голсуорси, Драйзера и Остин... осторожнее надо быть в оценках
Dogs have owners. Cats have staff.
четыре лапы,пятый-хвост

не представляю как можно такое читать (остальных тобой перечисленных тоже не читала и не слышала) ну да ладно, на вкус и цвет.. Донцова кучу денег зарабатывает на любителях "лёгкого чтения". сегодня статья про неё на глаза попалась нет слов.

Мне хватило прочитать названия книг Донцовой в русском каталоге , желания почитать даже не возникло

А что плохого в том, что она "кучу денег" зарабатывает?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

то что зарабатывает она на ширпотребе. Я прочла несколько страниц и ужаснулась..

Если на товар есть покупатель, то почему бы и нет... Я, например, Мураками бредом считаю... Коэльо - слабые потуги на философию. Зато модные писатели и тоже свою "копейку" отгребают... Донцова - обыкновенное не загружающее чтиво, хорошо для чтения в общественном транспорте, в очереди... поэтому и выпускаются в основном "карманного формата" и дёшево - прочитл и тут же выбросил.
Я очень люблю, скажем, Достоевского, того же вышеназванного Голсуорси (к слову гениальный писатель), Бальзака, но читать их в метро, просто не могу. Обязывают, понимаешь ли... плед, чашка чая, спокойная атмосфера. А вот, например под Сорокина чай не попьёшь, потому как неизвестно на что натолкнёшься на следующей странице
Так вот, по своему опыту, Донцова отлично читается в поезде или под бессонницу
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

в метро читать вредно. Я читаю только сидя или л╦жа

и шо... усе только вот так положително
кста лежа тоже вредно, да и читать вообще...

А что в метро ещё делать?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru