научите как его варить? я в гостях ела гороховый суп с картошкой. там горох почти весь растворился. вкусно было.
я не знаю надо ли горох замачивать и если да, то на сколько? (ни разу не варила )
спасибо
Натуральная косметика

это тебя в гостях угощали гороховым супом?

ну это был не празднечный стол, а обычный обед с супом на первое
давай по делу
Натуральная косметика

Может быть они его сварили, а потом Михером расмяли?...я тоже такой ела..

не знаю.
а как еще можно варить? я вообще не умею
Натуральная косметика

Если долго варить горох, то он сам очень хорошо разваривается!
Кто с нами? Турнир по шахматам

всё, сама узнала
Натуральная косметика

мне тоже самое сказали. где-то 45 минут варить надо
Натуральная косметика

http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/supgorohg.shtml
вот еще какой красивый нашла
Натуральная косметика

... и обязательно на копчёных рёбрышках !!!
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

а я хотела схалтурить и кубик бульённый кинуть
Натуральная косметика

Ты шооооооо Весь смак в гороховом супе это копчёности
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Точно Я и гороховый и фасолевый с копчёной косточкой и мяском варю

вот прикольно мы дома (на юге России) всегда готовили гор. суп без копч. р╦брышек и вообще без копч╦ностей, а потом я как-то приготовила его, когда "московские" т╦тя с дядей в гостях были, так дядя суп даже пробовать не стал, потому как для него гор. суп без р╦бер - это не суп... а я так до сих пор и готовлю "пустой"...

А где копчёные рёбрышки в Германии взять? и как их правильно зовут по-немецки?
Как много желающих подать руку помощи, когда ты уже на коне!

Ну не рёбрышки... мчско копчёное, тоже неплохо
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

свинные ребра - Schweinrippen
посмотрите в холодилниках, где сало и бекони копченние лежат
у поляков , если у вас их машини пробегают, также можно купит

Я его варю очень быстро. Луковицу и морковку пошинковать, покупаю уже нарезаное мелкими кубиками копч╦нное мясо(забыла как по немецки), вот одну пачку, можно 2, чуть обжариваю на дне катрюльки, туда лук и морковь, картошку кубиками, промытый горох, соль перец и другие приправы по вкусу, заливаю водой, довожу до кипения, закрываю крышкой, " скороваркой" , довожу стелку до поля, как стоит в инструкции, если позволяет плита, то сразу выключаю, и оставляю, пока стрелка не покажет, что пара уже нет, суп готов. Картошка как положена, кубиками, горох почти разваренный. Быстро и вкустно.

у меня папка такой гороховый суп готовит!!! ммммм.... хочуууу!!!!
только мне счас ничего нельзя, заболела сильно, пол года жестокой диеты......... А я так много отсюда рецептов записала, так много сготовить хотела и попробовааааать!!... ыыыыы....

Schweinebauch помоему это корейка по русски и косточки кусок там тоже есть, бывает копченым и нет, есть везде- даже в Алди- но там не сильно копченый, а вообще через упаковку степень копчености видно.
Рёбра называются Schweinerippen, Schweinerippchen или Spareribs в больших маназинах типа Kaufland, Real лежат или в холодильниках с мясом для гриля или замороженные и маринованные в морозилках с мясом, но вот копченые они или нет не знаю. Можно для навара ребра взять и потом копченого Schweinebauch-а добавить для аромата.
Я особо не заморачиваюсь варю горох+ пару картошин+ жареный лук с Suppengemüse(морковь, сельдерей, петрушка, лаух), добавляю пару ложек сухого говяжего бульона и пачку обжаренной без жира копченой ветчины Katenschinken(Алди), потому что не так жирно. Для пущего вкуса можно покрошить парочку колбасок Cabanossi или Wienerwurst.

сделала "пустой" суп с картошкой на бульённом кубике. получилось вкусно. правда варить горох пришлось часа 2-3
Натуральная косметика

лучше на ночь замачивать горох в воде, тогда он сварится намного быстрее

Горох обязательно перед варкой супа замачивается теплой водой, стоит окло 2 часов горох. А пока он стоит можно подготовить все для супа: сварить копченные ребрышки и можно еще другого мяска кусочком, чтобы в супе было мясо, а не только навар (кто любит сало поджарить сало тоненькие кусочки(называют их шкварками). Чистят овощи, то есть картофель, лук, морковь. Когда мясо и ребрышки сварятся, кладете уже мягкий горох и через 15 минут можно класть картофель, потом обжариваете морковь илук и добавляете в суп. Если кроме ребрышков клали готовится еще и кусок мяса то его перед горохом нужно выложить и на тарелке разрезать на кусочки, а в конце варки положить в суп. Через 5 минут после моркови лука положить перец горошком, лавровый лист. Солить лучше чуть чуть в конце варки мяса и а основа когда положите горох (он разваривается быстрее). Пряитного аппетита!
Каждый знает чего он хочет, но не каждый знает что ему нужно
Питер, каков он есть http://groups.germany.ru/332879.html?Cat=

моя мать всегда шкурку от копченого окорока добавляла (раньше мой дед на Новый Год нам целому окороку дарил), вкуснее ее горохового супа я еще не ел.

А я всегда варю 2-3 часа горох в бульоне. Или кидаю горох, когда только закипит мясо. Тогда бульон и горох вместе варятся. Тогда получается такой классный разваристый супчик под кодовым названием "кашка".