сделала "пустой" суп с картошкой на бульённом кубике. получилось вкусно. правда варить горох пришлось часа 2-3
Натуральная косметика

лучше на ночь замачивать горох в воде, тогда он сварится намного быстрее

Горох обязательно перед варкой супа замачивается теплой водой, стоит окло 2 часов горох. А пока он стоит можно подготовить все для супа: сварить копченные ребрышки и можно еще другого мяска кусочком, чтобы в супе было мясо, а не только навар (кто любит сало поджарить сало тоненькие кусочки(называют их шкварками). Чистят овощи, то есть картофель, лук, морковь. Когда мясо и ребрышки сварятся, кладете уже мягкий горох и через 15 минут можно класть картофель, потом обжариваете морковь илук и добавляете в суп. Если кроме ребрышков клали готовится еще и кусок мяса то его перед горохом нужно выложить и на тарелке разрезать на кусочки, а в конце варки положить в суп. Через 5 минут после моркови лука положить перец горошком, лавровый лист. Солить лучше чуть чуть в конце варки мяса и а основа когда положите горох (он разваривается быстрее). Пряитного аппетита!
Каждый знает чего он хочет, но не каждый знает что ему нужно
Питер, каков он есть http://groups.germany.ru/332879.html?Cat=

моя мать всегда шкурку от копченого окорока добавляла (раньше мой дед на Новый Год нам целому окороку дарил), вкуснее ее горохового супа я еще не ел.

А я всегда варю 2-3 часа горох в бульоне. Или кидаю горох, когда только закипит мясо. Тогда бульон и горох вместе варятся. Тогда получается такой классный разваристый супчик под кодовым названием "кашка".