От сердца - честно, не знаю, но вкусом эта штука была почти как коньяк. (и чем дольше настаивается, тем лучше). И голова наутро не болела абсолютно.
==================================
ARRRRRRRGH!

такое можно с любыми замороженными ягодами делать?
ягоды размораживала или так в банку бросала?

А натуралная(без дрозжеи,водки настоика ,как делаетсай-кто знает?(перчатки резиновые тд....Н.Б.

Настойка - это всегда либо водка, либо спирт с различными ингридиентами, кто на апельсиновых корочках настаивает, а кто и на своем . А резиновые перчатки - это домашнее вино, виноматериал тоже может быть различным от традиционного винограда до ...одуванчиков .

Точно?

В России из любых ягод так вино ставили, самое классное получалось из крыжовника, не зря его называют северным виноградом (на Урале виноград не раст╦т). Но конечно с настоящим виноградным вином никакого сравнения!

Точно. Мы с мужем по молодости лет любили экспериментировать с различными составляющими. Но Вика абсолютно права - лучшего виноматериала, чем виноград, нет.

Спасибо,очен заниматал`но...)

Наливки,настоики-и вдруг виноград?!Н.Б.

Это мы с Викой про вино заикнулись, его можно делать, в принципе, из любых ягод и фруктов, но виноград - самый лучший виноматериал.

Опят не понятно-вино или прочее(настоики,наливки)-Спасибо.Н.Б.

Так, чувствуется непонимание неискушенного в алкогольных напитках человека .
Попробуем разобраться:
- Вино - алкогольный напиток получаемый в результате сбраживания сока плодов и ягод, может быть сухим (т.е. процесс брожения проводится практически без добавления сахара), полусухим, десертным, крепленым, например, портвейн. Изготавливается в принципе из любых плодов и ягод, но самый лучший виноматериал, конечно, виноград.
- Настойки изготавливаются настаиванием раствора спирта (читай водки) на различных ингридиентах (травы, рябина, апельсиновые корочки). Различаются крепостью в зависимости от исходного продукта (настаивали на чистом спирту или разводили)
- Наливки как правило смесь ягодного сока, сахара и той же самой водки (или спирта) в различных пропорциях (рецепт одной из них я и привела в начале разговора )
- Есть еще коньяк, он получается посредством двойной перегонке белого виноградного вина и настаиванием в дубовых бочках - по сути дела это самогон из винограда .

Ну ты же спросил про перчатку на бутылке, вот тебе и объяснили, в каких случаях используют е╦. Когда ставят вино из ягод, фруктов.

Будте так любезны,расскажите!Н.Б.

Скоро приглашу на пробу..(по средам -салон!)

О чем?

О наливках,натурлих..:)))))

.....?

Для общего развития :
Лик╦ры, наливки, настойки
Самой высшей очистки натуральный спирт, сахар, душистый мед, великолепные плоды и ягоды идут на приготовление ликеро-водочных изделий, выпускаемых в разнообразнейшем ассортименте, в котором насчитывается 45 наименований ликеров и кремов, 31 наименование наливок, 19 наименований сладких и 48 горьких настоек.
Настоенные на травах, цветах, листьях, плодах, косточках, кореньях, приправленные пряностями и специями, горькие настойки имеют приятнывкус и высоко ценятся любителями. Среди горьких настоек, как лучшие, выделяются "Охотничья", "Старка", "Перцовая", "Зубровка", "Анисовая", "Зверобой", "Ерофеич", "Горный дубняк".
Спиртованный натуральный сок фруктов и ягод составляет основу сладких настоек. Они содержат до 32% сахара, от 20 до 24% спирта-ректификата. Широко известны рябиновая сладкая настойка и настойка из сибирской ягоды облепихи, по этой ягоде и названная "Облепиховая".
Особо выделяется настойка "Рябина на коньяке", ее готовят из сушеной рябины с добавлением коньяка.
Отменно хороши сладкие наливки, отлично сохраняющие аромат тех фруктов и ягод, из которых они приготовлены: в "Запеканке" - аромат томленовишни, в "Спотыкаче" - запах вишни и чернослива. Сладкая наливка "Золотая осень" приготовлена на яблоках, айве, алыче; ее отличает присущий ей золотистый цвет осенних листьев.
Хороши наливки "Лявониха", "Крыжачек", "Чайная", "Выставочная" и др. Крепость наливок 18-20%, сахаристость 27-40%.
Десертные крепкие напитки - кремы и ликеры - пьют после еды с кофе, чаем, с печеньем; их подают к свежим фруктам, к ягодам.
Ликеры приготовляют на спирте двойной ректификации из отборных ягод, фруктов, их настаивают на травах, кореньях, к ним прибавляют кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени.
Ликеры подразделяются на крепкие и десертные. Их готовят густыми, что связано с тем, что в них много сахара (до 55%).
Из крепких ликеров наиболее известны "Бенедиктин" (крепость 43%), "Шартрез" (45%,0); из десертных - "Кофейный" (30%), "Розовый" (30%), "Мятный" (35%), "Ароматный" (33%), "Абрикосовый" (30%), "Одесский" (28%), "Кизиловый" (27%), "Гранатовый" (25%), "Вишневый" (25%), "Черносмородиновый" (25%).
Чтобы получить ликеры тонкого аромата и вкуса, их выдерживают в подвалах от 6 месяцев до 2 лет.
Кремы - разновидность ликеров, от ликеров они отличаются меньшим содержанием спирта (спирта в них до 23%, в то время как в ликерах - до 45%) и большим содержанием сахара (до 60%). Так, крем "Шоколадный" имеет сахаристость 60% и крепость 23%, "Рябиновый" - сахаристость 49%, крепость 20%.

А вот здесь рецепты: http://eda-vino.org.ru/ , эксперементируйте на зодровье

А "Уральский напиток" на чер╦мухе и "Боровинку" на бруснике забыли