может кто-нибудь знает рецепт?

после того как рис сварился, перед его закрытием. в середину закладываем сухофрукты, собираем рис горкой, потом закрываем плов на упарку. (если варить сухофрукты вместе с зерваком, они раскиснут а плов получится слишком сладкий - хотя кому как нравиться)

спасибо
а какие сухофрукты?

Я знаю рецепт плова с курицей и черносливом... так что вот чернослив можно...

и изюм

А я ещ╦ курагу добавляю. Чернослив, изюм, курагу и варю, мне сладкий нравится.

А я такой делаю: Растопить 2-3 ст.л слив масла в котелке. 0,5 кг тыквы порезать кусочками, уложить на дно. Промыть 1,5 стак риса, из него 1/3 часть уложить на тыкву, затем яблоко (порезанное`) изюм и айва (если нет - обхожусь без нее), снова 1/3 чать риса, снова ыблочная смесь исновы (остаток) риса. Заливаешь подсоленной водой до уровня риса и варишь около 15 минут

Знаете, у меня рис с изюмом только с одним ассоциируется, поэтому я так не готовлю...

У нас бабушка плов с сухофруктами готовила, с изюмом в том числе. А кутью я первый раз увидела в русской семье мужа, а раньше понятия не имела, и у меня не ассоциируется.

Я делаю в китайской вок. Вок хорошо расколить...
Мелко нарезанную курицу( специи) обжариваю в раст. масле, добавляю пару яблок, чернослив, изюм, туда же отдельно пожаренные паприку и лук. Довожу до готовности. Добаляю заранее сваренный рис, перемешиваю и ещё на 5 мин на медленном огне... Получается очень вкусно...