Всем добрый вечер.
Остался творог, срок годности прошел, творог открыт, и запах такой непрйятно сладковатый.
Я слышала что из испорченного творога можно сделать сырники.. если можно то поделитесь каким нибудь простым рецептом.
Я знаю так : твород, мука, яйца, сахар все раскатать в "колбаску" нарезать обвалять еще раз в муке и на сковородку. Это все или я что то забла ?но самое важное, можно ли из испорченного творога ?
Спасибо

Смотри,пронесёт вас с мужем с испорченного творога

Хм.. вот я по этому и спрашиваю!!
У нас дома всегда так делали, еси творог чуть испорчен - то на сырники... никого еще не проносило..

Вот и я про то же.
Знаю классный рецепт как лучше его использовать.
Как всегда очень просто в изготовлении. У хорошей хозяйки ничего не должно пропадать.
Вам потребуются: творог - 500г; мука - 1-1.5 стакана; яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ст. л.; масло растительное для жаренья; соль - по вкусу .
Для сырников следует брать сухой жирный просроченный творог, с неприятным сладковатым запахом, чтобы готовое тесто было с меньшим содержанием муки. Творог хорошо размять в миске, добавить яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.
Не обращайте внимания на запах. При тепловой обработке он улитучится.
Затем постепенно добавить муку, причем дозировку муки определяйте по собственному вкусу. Если хотите получить рыхлые легкие сырники, то муки надо брать немного, если вам больше по вкусу крепкие поджаристые, то муки надо взять больше.
Если мука спресовалась, протрите е╦ через металическое сито.
Выложить получившееся тесто на посыпанную мукой доску, скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Каждый кусочек обвалять в муке и слепить небольшую лепешку.
Включить по возможности вентиляцию или открыть окно. Обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.Масло можно использовать старое. Предварительно пропустив его через марлю. К сырникам отдельно можно подать сгущенку или варенье. У сгущенки рекомендую использовать только верхню часть. Так как от долгого стояния она расслаивается и на дне появляется осадок из сухого молока.Уплатн╦нный осадок можно использовать для приготовлениякрема для торта. Варенье просрочено, не проблема. Уберите аккуратно верхнюю часть. Кроме того, сырники можно выложить в сковороду, залить сметаной, посыпать сахаром и поставить на несколько минут на плиту. Если сметана немного суховата и с трещинками. Добавьте молока и размешайте в однородную массу.
После того как сырники готовы приглашаем всю семью за стол.
Кульминацией семейного чаепития будет гастрономический трюк.
Вы снимаете с плиты сковороду с сырниками залитыми сметаной, посыпанной сахаром и изящным движением руки опрокидываете всю сковороду в мусорное ведро. Легко жонглируя сгущенкой и вареньем под удивленными взглядами дамочадцев,как баскетболист профессионал точным движением закидываете их в это же место. Ваша семья будет в восторге. Гарантирую. Кому хочется лишний раз рисковать.

Я сначала думала что ты всерьёз
(правда букв много )
Я --плохая хозяйка---я просроченное выбрасываю,не перерабатываю

У хорошей хозяйки не должно портится ничего. Продукты, настроение, характер, внешний вид и еще много чего.

Поняла,исправлюсь

Выкинь ты его от греха...

да, наверное так и придется сделать.. наверное я что то перепутала..

А я не выкидываю, только если уж зеленью покрылся, тогда в ведро,а если только дата просрочена, делаю сырники. Даже если на упаковке стоит просроченая дата на сливках или сметане, тоже в ход идут, только обязательно что то испечь или пожарить.

Может ты перепутала с молоком?
Я помню бабушка молоко выставляла специально из холодильника, чтобы оно прокисло ... получалась домашняя простокваша и из не╦ пекла пышки:) Вкусные были очень:)
Но просроченные продукты ... в этих продуктах и так столько всегда химии, а ещ╦ и просроченные продукты есть?
Сделай доброе дело желудку - выкинь этот творог:)

Это наши русские корни не дают нам с добром расставаться, хоть уже и с просроченным сроком годности

Это точно. Как то дальняя родственница своему мужу сказала, он спросил, почему у тебя так вкусно получается, так она ответила, что лучше не скажу, а то ты кушать не будешь. Она как то рассказывала по русски, ей легче по немецки было, а я вс╦ из испорченых продуктов готовлю. Вс╦ что пропадает в холодильнике, то и беру готовить

У хорошей хозяйки не должно портится ничего. Продукты, настроение, характер, внешний вид и еще много чего