Поделитесь каким-нибудь простым и проверенным рецептом приготовления гречки пожалуйста .

что-то никто не делится :)
я готовлю так, как на упаковке написано :)) - на 2 стакана крупы 3 стакана воды + чайная ложка соли, сначала кипятишь воду, в кипяток кидаешь гречку, на самый маленький огонь сразу, прикрыть крышкой и 20 минут ждать, за это время вся вода впитается. Потом туда добавляем сливочное масло, мням-мням :).
Самое удивительное, что до Голландии гречку особо не любила, ела, конечно, но без удовольстия. А тут за 4 года соскучилась, захотелось екзотики, и из Москвы нам привезли, теперь часто ее варю, очень вкусно, оказывается :).

В смысле просто каши? Светунчик написала...
Ну я чуть проще, помыть хорошо, если нужно перебрать (ой, у меня свекровь вообще чуть ли не по зёрнышку перебирала ), в кастрюльку, воды... вода должна на два пальца покрывать гречку, довести до кипения и на маааааленький огонь, а затем масло, которым, как известно, кашу не испортишь

Очень хорошо, перед тем как варить гречневую кашу,обжарить крупу на сковородке .Каша получится рассыпчатой и более ароматной

Спасибо всем за советы !
А может быть Вам знакомы и рецепты гречки с мясом ?

А я делаю плов с гречки
Вс╦ также как и обычный только вместо риса гречку
Мне нравится

Обжариваешь мясо с луком, потом водички, потушить, потом гречку. Ну и приправы.
А лучше обжаренное мясо с луком сложить в горшочек, добавить гречку с водой, и в духовку!

А нужно ли гречку предварительно обжарить ? И какое количество воды добавляется ?

Я не обжариваю, воды, как и выше писали. Хотя если с мясом, то можно 1:2, на 1 часть гречки две части воды. В горшочке гречка получается вкуснее!

Спасибо, Вик Напомнила !!! Я уж совсем про такое блюдо забыла

Охотно верю , но у меня к сожалению нет горшочков.

А как долго готовится гречка в горшочке?

Я не смотрела на время, горшочки надо ставить в холодную духовку и потом включать, вместе с нагревом может час.
Я по виду смотрю, как вся вода в гречку впиталась, готово.

Купи! В них готовить просто, вс╦ сложил, в духовку затолкал, и свободен! У меня маленькие из русского магазина и большой немецкий!

Спсибо, попробую!

Я сегодня сделала с мясом в горшочках... Немного воды больше чем нужно налила. Нужно, что б вода покрывала гречку и достаточно.
Очень вкусно !!!

Сделать завтра тоже? Дразнизся

Мои любят разнообразие Только жаренную картошку могут сутками кушать

Так я такого сама давно не делала! У меня другая проблемка, старшая гречку не ест!

А я тоже не люблю, только с молоком...

Ну хоть с молоком, а моя коза ни с чем! Накормить проблема!

Ой, моя, благо, всё лопает... Ах, да... супы, борщи и пр. не ест совсем, лет с 8-ти кажется. Только бабушкин фасолевй суп, но бабушка далеко.

Моя и супа не ест и рыбу! и капусту! И ещ╦ много чего!

1 часть (стакан, чашечка) гречки, 3 части воды.
В кипящую воду высыпать гречку, дать вскипеть, снять пену,закрыть плотно крышкой и оставить самый маленький огонь.Чем меньше, тем лучше.
В зависимости от количества гречки от 20 до 40 мин.Каша упреет и набухнет, будет рассыпчатой. Ее, кстати, не принято много солить.

а сколько нужно гречки и воды в один горшочек?

Смотря какой горшочек!
У меня литровый, брала стакан гречки и 2 стакана воды, соль и ложку масла, закрыть крышкой и в холодную духовку, включить на 200╟C.

Спасибо за рецепт.
Я тоже его совершенно позабыла и здесь даже ни разу не делала! Мужу сегодня оооочень понравилось!

Пожалуйста!

Я ,например, фарширую перцы смесью гречи, риса и провернутого в мясорубке мяса (можно и без фарша) с добавлением обжаренных в подсол.масле лука и морковки.

А я умею гречку залить на ночь холодной водой, а утром прост о обжарить.... ее варить не надо, она сама разбухает..... вот...
вот такой вот ужасный и просто рецепт

Я поджариваю гречку сначала на сухой сковородке, а когда уже слегка жареным запахнет, то ещ╦ ложку сливочного масла добавляю - тогда ещ╦ ароматней получается. В кастрюльке кипячу подсоленную воду (3-4 стакана на стакан крупы) и всыпаю туда гречку со сковородки - осторожно, при этом вода сильно "вскипает"!
Сразу же выключаю конфорку (у меня электрическая плита), прямо на плите укутываю кастрюлю сверху и с боков газетой в 3-4 слоя и оставляю упревать минут на 30. Никогда не пригорает и получается очень рассыпчатая каша!
Очень вкусно заправить гречку жареным луком на постном масле и мелко нарезанным вар╦ным яйцом - вкус почему-то совершенно грибной получается.

Кстати, девчата, вы ее жарите, до мытья или после???
она ж грязная, крупа в смысле!

после

Прямо мокрую на сковородку???

Да. И жарить помешивая. Но я не жарю.

я тож никогда не жарила......
забавно... надо попробовать....
хотя она ж высохнет пока я ее поджарю..... а потом варить..... так получается?????

так

Короче, не рациональное израсходование электричества!

Я немытую жарю, только перебираю сначала. А потом, когда уже в воду бросаю, снимаю пену - вся грязь уходит.
Ведь манную крупу, например, тоже никто не промывает - и ничего, все живы и здоровы!

Но манка она же белая.... в молоко сыпешь и нормалек..... молоко тож чистое....
а гречка!!!!! вода черная... песка на дне миски слой, я не считаю грязной воду которую сама гречка красит в коричневый..... я про грязь.....
может есть места где она читой продается, у нас она оч ГРАЗНАЯ!!!

Я тоже не видела чистой, не помыть, так ведь песок на зубах хрустеть будет!

да-да-да!!!!!
Там натурально песок!!!!

А почему никто про гречневый супчик не написал?
Неужели все только каши из нее варят?

А зря

Мы раньше молочный суп варили из гречки. Мне нравится такой суп.

А я готовлю гречку не только с мясом, но и печенью.В детстве я е╦ ела только с молоком, а однажды лет 15 назад у знакомых попробывала гречку с печенью, теперь это любимое блюдо моей семьи, правда я е╦ не очень часто делаю 2-3 раза в месяц.
Приготовить гречку как в рецептах написанных выше.
Печень говяжью или телячью порезать соломкой промыть, дать хорошо стечь воде, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на раскаленной с маслом сковороде 5-7 минут, затем добавить порезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета, добавить ложку сметаны, ложку кетчупа для придания остроты, подлить немного воды и ещ╦ пару минут потушить. Эти подливом поливать гречку!

а вот солят печень после обжаривания, тогда она мягче будет

Возможно и так, но у меня печень всегда получается очень вкусная, мягкая, ещ╦ ни разу не разочаровывалась в сво╦м приготовлении!
Но вс╦ равно спасибо за совет!!!!!

А где же такую гречку продают, чтобы грязная и с песком? Есть гречневый продел вот он грязный бывает, а ядрица вполне чистая:)

Обжарить мелко порезанное мясо в кастрюле на растирельном масле+лук порезанный, туда-же добавим воду+ очищенную пережаренную гречку+мелко порезанный картофель+соль, перец по вкусу, можно кубики бульонные= варить 20 мин. Колличество воды с уч╦том что гречка в 3 раза разбухнет, на любителя, я этот суп погуще люблю

люблю тоже
И с молоком тоже люблю
А вот грязной не доводилось покупать... Удивлена

Очень вкусные ГРЕЧАНИКИ. Отварить, как обычно, гречку.
Пожарить большие тонкие блины.
Порезать на мелкие кусочки копчёный бекон, или можно взять фрюштукшпек в кубиках, обжарить на сковородке,
потом добавить гречку, ещё немножко пожарить.
Завернуть гречку в блины и перед подачей на стол обжарить в сливочном масле.
Ммммммммм....... пальчики оближешь.

нажала на последнее....
а я вот как то попробовала гречку обжарить сначало,а затем сварить,мне совсем не понравилось.Я люблю кашеобразную гречку,а та у меня получилась как полу сырая...

а может, Вы е╦ недоварили?