посоветуйте рецепт, пожалуйста... лучше для духовки, хлебопечки у меня нету пока.
(сегодня покупали с дочкой в Hofpfisterei - ням-ням... захотелось самой сделать...)

Картофельные булочки http://aynmark.blogspot.com/2005/10/blog-post_13.html
Деревенский картофельный хлеб
Из указанного количества продуктов получается 2 батона.
700 г. картофеля
4 ч. ложки соли
1/2 чашки теплого отвара картофеля
1 ст. ложка сухих дрожжей
2 ст. ложки оливкового масла
4 3/4 чашки муки
Картофель отварить, добавив в воду 2 ч. ложки соли. Крупные картофелины можно разрезать на 2-4 части. Слить воду, картофель хорошо просушить, остудив на решетке, ок. 20-30 минут (важно, чтобы картошка была сухой перед пюрированием).
Пока картошка остужается, смешать дрожжи с теплым отваром и дать постоять 5 минут. Положить картофель в чашу миксера, превратить в пюре. Добавить дрожжевой раствор и оливковое масло и хорошо перемешать. Заменить насадку миксера на крюк для теста и, мешая на низкой скорости, добавить муку и оставшиеся 2 ч. л. соли. Мешать на низкой скорости 2-3 минуты, увеличить до средней и мешать еще 11 минут. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться в теплом месте 20-30 минут. Тем временем, разогреть духовку до 190╟С.
Из теста сформовать 2 батона. Выложить на противень и дать расстояться 20 минут. Выпекать 45-50 мин. Готовность можно определить, постучав по нижней стороне батона √ звук должен быть пустой. Перед выпечкой в книге рекомендуется стенки духовки побрызгать из бутылки водой или на нижнюю полку духовки поставить емкость с кипящей водой. Таким образом получается такая толстая крепкая корочка.
Перед нарезкой остудить как минимум 20 минут.
Республиканский Хлеб с Картошкой
http://www.citykitchen.ru/forum/index.php?showtopic=751&st=0&p=77095&#entry77095
и ещ╦ в Пенни есть смесь для картофельного хлеба (в реале вроде тоже), можно печь и в духовке и в хлебопечке.

я очень полюбила Республиканский картофелНый, ну очень вкусно

слушай Вик, ты что это вс╦, что пишешь делаешь?

Не, у меня в компе море рецептов, опробованы далеко не все! Просто собираю, то что на глаза попалось и понравилось. А если что надо, поиск запустила и в считанные секунды нашла! + зрительная память отличная, если где-то видела, без проблем найду. Ещ╦ бы на слух также запоминала глухня я!

И ещ╦ я много на кулинарном форуме беру, там все рецепты проверенные!

а это что? в России, что ли, пекут, или в рус. магазине покупают?

Это Тампампулька испекла этот хлеб, а я на него выше ссылку дала

я тоже так делаю. у меня 2 папки с рецептами, я иногда с листочками на кухне. А то я обалдела, думала ты вс╦ это уже опробовала,..

У меня на листочках не так много, курсирую между кухней и компом И рецепты испытываем втро╦м, дочери тоже учавствуют.

Просмотрела твою подборку рецептов...что рецепты,а что фото .
"Республиканский Хлеб с Картошкой" и "Баклажаны запеченные под сыром" ,сразу взяла на заметку

Спасибо , оч приятно, а хлебушек очень классный, делала его минимум 3 раза, буду на днях наверно тоже печь

сами его пекут, дома, в духовке

пасибо, дошло уже

Наташ, посмотрела твои рецепты (спасибо Вике ). Во ! Теперь объясни битте где можно купить эту спельту? Как она выглядит? Как мука? И можно ли ее чем-то другим заменить? (если не найду)

спельта - это латинское название полбы, по-немецки это Dinkel. значит, нужна Dinkelmehl... продается в: Drogerien, Reformhäusern, Bioladen...

Миленькая, как уже написали - спельта это я покупаю ее в е там и мука и сама спельта, качество отличное и цена приемлимая, не так дорого как в

#17 

Еслу будешь рецептами пользовацца - жду естессно отчета в теме еще луччи с фото

Держи! Спельту в супермаркете брала.

Какие они у тебя классненькие - больше всего мне нравится как они полопались - так бы и куснула