Привет всем! Кто знает как готовить Kotelett Kasseler? Вроде с кислой капустой делают? Поделитесь рецептами пожалуйста кто знает Будем осваивать немецкую кухню

я свой рецептик. Очень вкусно. Каселеркотлетс раскладываю на противне , сверху кружочки ананаса, посыпаю т╦ртым сыром и в духовку. Немного пропечь, но не сильно, можно кушать. Это так обалденно вкусно, сочетание с ананасом .

Спасибо! Должно быть вкусно, надо попробывать А что на гарнир ?

Я делаю "классический" вариант - с зеленой капустой и соусом. Kasseler сварить до мягкости, взять немного бульона, в котором он варился, добавить туда красного вина, соли, сахара и перца, можно бульонный кубик. Загустить темным Soßenbinder. Grünkohl я беру замороженную и готовлю так, как написано на пачке.

Если позволяет место, ложу магазиный помфритц, или ставлю вниз или в верх на другом листике.

А этот рецепт сильно коллорийный?

а "немного пропечь" это минут примерно сколько? Да и при скольки градусах?

Картошка естественно калорийная, но мясо совсем нет, я беру с вырезки чистенькие кругляшки, но можно и от шеи (накен) там и сальце встречается. Но я не могу жирное кушать, противно и в желудке не приятно, поэтому я беру совсем не жирное. Картошку кушают мои домашние, а я заменяю или рисом или салатом, что в даный момент хочется.
А пеку я примерно 10-20 минут в зависимости от колличества мяса, ну чтобы чуточку позолотилось сверху, а если с картошкой то до готовности картошки 190градусов.