Как то раз я ела такие грибы, они были очень вкусные, так как хозяйка делал маринад сама. Из бесвкусных грибов из дозы, получились домашние грибочки. Может кто подскажет, как сделать такие грибочки?
Заранее спасибо

На одну банку шампиньонов( а лучше всего взять в русском опят, или любые другие грибы)
Соли взять по вкусу, перца красного тоже смотря какую остроту предпочитаете, затем сладкого красного перца целую чайную ложку, раздавить 2-3 зубчика чеснока, или порезать мелко, смотря как вы любите,затем пару ложечек подсолнечного масла, в конце ложку чайную развед╦нного уксуса,можно две, дать постоять часов несколько. Если, Вы уверены , что грибочки сегодня будут съедены можно порезать репчатого лука тоненькими полукольцами. М-м-м, вкуснотишша.

Грибы откинуть на сито и хорошо промыть... А дальше по вкусу Я делаю так: сок лимона, подсолнечное масло, чеснок, укроп (мелко порубить) соль, перец. Соусом залить грибы и дать настояться Соус (маринад) должен покрывать грибы.

http://www.russiantaste.com/rec/1133
обычно по этому рецепту делают из свежих, но говорят и из баночных тоже можно, сама не пробовала ( из свежих правда вкусно)

Из коричневый

Из свежих коричневых? Да!

спасибо всем бщльшое! Буду пробовать

там в комментариях написано, что слишком много уксуса в исходном рецепте...так ли это?

Может и так... я уксус вообще никуда не лью, заменяю лимонным соком.

а в какой пропорции ты его берешь? свежевыжатый?

Свежевыжатый... нууу... на вкус, я люблю кисленькое, что б было.

ну, хотя бы примерно, please :)

Я немножко подкорректировала рецепт под наш вкус, мы не добавляем много уксуса
Грибочки по-венесуэльски

0,5 кг. свежих шампиньонов
1/4 стакана 5% уксуса
3 ст. ложки растительного масла
4-5 зубчика чеснока
10 горошин черного и душистого перца, и гвоздика
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Сок одного лимона... я знаю? Я на вкус, пробую сам маринад, что б он был довольно кислый. Но это для свежих грибов, баночные я редко делаю, только когда "гости на пороге"

А я беру Salat Krönung, мне больше нравится с укропом, хотя можно взять любой, перемешиваю его с маслом (пропорции на упаковке) выкладываю туда грибы из дозы (целенькие) и оставляю на пару часов мариноваться при этом переодически перемешиваю грибочки, ну а перед подачей на стол режу туда репчатый лук и зелень. Тоже вкусно получается.

спасибо

я дотошно спрашивала, потому что еще никогда ничего не мариновала
спасибо за терпение

Да нормально... для того и группа открыта
Я сама могу по 100 раз одно и тоже переспросить.

Викуля! это просто феерично!
гран мерси
одного не пойму, почему они обзываются "Грибочки по-венесуэльски"..? классические наши маринованные грибки только в экспресс-варианте.
спасибо!!!

Это рецепт российских казаков, которые имигрировали в Венесуэлу во времена революции.
На здоровье!