просмотрела последние темы и не нашла ничего на эту тему. Давайте поделимся рецептами из вишни. Как вы используете вишню?

ела творожную запеканку с вишней, мне понравилось. рецепта нет, если кто напишет буду благодарна.

к сожалению я не знаю рецепта.
А моя мама сегодня сварила очень вкусный кисель из вишни!
Жд╦м новых рецептов!

Вареники с вишней

Привет всем!
Я здесь совсем новенькая, и хочу тоже поделится - что можно делать с вишни...
Вкусно очень компото варить, а потом в холодильник. В жаркие дни - само ТО!!!
Вареники тоже варила, было вксно!
Вот есть ещ╦ рецепт запеканки с вишней, очень вкусная...
"Запеканка из вишни с круассанами"
700 гр вишни
щепотка мускатного ореха
2 пачки ванильного сахара
8 круассанов
100 гр сахара
300 гр простого йогурта (не обезжиренного)
200 мл молока
4 яйца
4 ст л крахмала
щепотка соли
50 гр Амареттини (печенье мелкое круглое Итальянское, с запахом Амаретти)
Сахарная пудра для украшения
Смазать форму для запеканки сливочным маслом. Вишню помыть, удалить косточки, перемешать с мускатом и ванильным сахаром и оставить немного промариноваться.
Порвать круассаны на несколько частей (не мелко)
Смешать сахар, йогурт, молоко, яйца, крахмал и соль.
Выложить в форму круассаны, перемеживая их вишней. Залить вс╦ готовой смесью. Посыпать разломанными Амареттини, накрыть и оставить на 15 минут
Разогреть духовку до 175 градусов, выпекать 30 минут. Закрыть фольгой и печь дальше 20 минут. Оставить в выключенной духовке на 10 минут.
Подавать в т╦плом виде, можно посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!

спасибо большое за рецепт!

Вареники с вишн╦вым вареньем или как?

Да не за-что!
А вареники, я так делала: обыкновенное тесто, как пельмени. С вишен вытащила косточки. Потом перед тем как залепить в вареник, вишни опсыпать немного сахаром. Залепить и варить...Я их люблю потом со сметаной и сахаром. Но это уже кто как любит...

Где ты вишню набрала? Я заехала на фермерский двор, там продавали всякое, ну и обратила внимание на ягодки мелкие, как смородина, спросила: что это? Ответили: вишня... Удивилась, тётка начала грузить меня, что это такая кислая вишня и рассказывать про неё. Ну я ей и рассказала в ответ про крымскую вишню
В прошлом году тоже покупала у фермеров вишню, вареники очень захотелось... та побольше была, но тоже намучалась пока косточки вытащила, половину перепортила.
Очень вкусный вишнёвый компот в собственном соку.

Нет именно со свежей вишней

Девочки, ну перестаньте Вареники с вишней Что может быть вкуснее? Как горячие, брыжущие вишнёвым соком так и холодные, насыщают, освежают...
Я тут приспособилась вареники лепить с вишнёвого компота... но это типичное не то

Да здесь не вишня а е╦ разновидность, такая как росла в РОССИИ или КАЗАХСТАНЕ здесь редкость, а я люблю кисленькую, аж слюньки потекли! а с вишней у меня обалденный пирог есть, но это в ТОРТИКАХ если захотите!

Так ссылку давай на ветку в Тортиках А то, видишь, вишня пропадает
Я крымскую вишню люблю... она такая крупная, почти чёрная и кисло-сладкая

недавно набрела на рецепт пирога с консервированной вишней, но еще не пробовала, хотя как говорит моя мама, "что там может быть невкусного" :)
1 банка вишни (720мл)
100 г мягкого сливочного масла
100 г рубленного миндаля
125 г муки
100 г сахара + ванилин на кончике ножа + щепотка соли

1. Откинуть вишню на сито. Положить в миску сливочное масло, миндаль, сахар, ванилн, соль, муку. перемешать все до образования крошки. Нагреть духовку до 180 гр.
2. Выложить половину посыпки в форму для запекания, смазанную жиром, и плотно прижать. Разложить сверху вишню и посыпать оставшейся посыпкой.
3. Запекать пирог до золотистого цвета 30-35 минут.

Ленусь, твоя киска, так и просит рецепт, а я его только отыскала в записочках, да и вы его наверняка знаете, жители ГЕРМАНИИ!!
Счас впишу в срочном порядке и ссылку поставлю здесь!
--------------------------------------------------------------------------------------ВОТ рецепт!!!--------------------------------------------
http://groups.germany.ru/163190/f/5758200.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5

Точно... должно быть вкусно.
В Эдеке продаётся замороженная вишня. Может с ней попробовать?

http://www.russiantaste.com/rec/1641 Шоколадные маффины с вишней , эти делала
http://www.russiantaste.com/rec/1769 Пирог с вишней и маскарпоне, собираюсь сделать

Ага... спасибо Дело за малым - за вишней.

вы так все вкусно рассказываете про вареники, а я не знаю рецепт.
Мы с бабушкой делали вареники с творогом, но кажется это не то........
Может напишете рецепт теста?

Вишня у нас в деревне, полный сад, не знаем куда е╦ деть. Она хорошая, крупная, но только это в Латвии. Я просто думала, что есть у нас, то есть и у вас...

спасибо за рецепт!

Спасибо всем за рецепты!
А может кто поделится, как вы е╦ заготавливаете на зиму? как консервируете, делаете компоты?
Я как то делала вариантом, три раза заливать сиропом, а потом крышкой закрыть. вот не знаю, хорошо ли она будет тогда держаться.

моя мама всегда делает так называемую пятиминутку. АбАжАю!!!
она не такая приторная как варенье (его правда тоже люблю трепетно и нежно!) и вкус у неё почти как у свежей вишни.
насколько я помню, нужно вынуть косточки, засыпать сахаром (по-моему на килограмм вишни полкило сахара) оставить на несколько часов пока вишня не даст сок. затем поставить на огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут. потом как обычно в кипяченные банки и расстаемся до зимы. зато потом такая приятная встреча!!!
не знаю как вишня поведет в замороженном виде. все таки у домашних морозильников не такая глубокая заморозка как в промышленных условиях. но в любом случае можно попробовать.

Из замороженной вишни получаются прекрасные вареники и выпечка, и с косточками возиться не надо!

Я такой пирог делаю правда из консервированной вишни.
4яйца
1ст молока
1ст подсолнечного масла.
2 ст сахара
3,5ст муки
1пекетик бакпульвера
2 пакетика ванильного сахара.
Вс╦ это взбить и вылить на большой лист (я беру от духовки) предварительно постелив бакпапир.
Вишню слить на друшлаг (2 банки) и высыпать сверху на тесто .
Ещ╦ можно по желанию добавить банку персиков, я их режу на дольки .
Печь при температуре 200гр минут 30-40.
Рекомендую он получается вкусный и большой.

девочки,а можно свежую вишню заморозить? она не пропадет? Чтобы потом ее использовать для выпечки?

Конечно можно, только без косточек. В магазинах замороженая есть