Баклажаны вымыть, разрезать пополам, серединку вырезать таким образом, чтобы из баклажанов получились пустые "лодочки".
Луковицу спасеровать на сливочном масле, туда же добавить мелко нарезанную мякоть баклажана, добавить немножко водички и поставить тушить.
Чашечки баклажанов сложить в высокую посуду и залить кипятком. Оставить минут на 15, чтобы стали мягкими. Вынуть, обсушить полотенцем.
Отдельно 4-5 дольки чеснока растереть с солью и этой смесью натереть баклажановые лодочки ВНУТРИ и дать постоять, пропитаться.
В тушеные баклажаны добавить мясной фарш и тушить до готовности фарша.
ТЕПЕРЬ, Дамы! ВНИМАНИЕ! В эту смесь тушеных баклажанов с фаршем не добавляем ни соли, ни перца, а ТОЛЬКО пачку приправы "Болонез" (29 центов стОит в Реале) и еще тушим минут 5. (на приготовление 2 баклажанов достаточно 1 пачки Болонез)
Баклажановые лодочки наполняем тушеной смесью.
Это выглядит так:
<------------

Потом пару спелых помидоров заливаем кипятком на 1-2 минутки, вынимаем, очищаем, нарезаем и укладываем сверху:
<-----------------

Затем укладываем сверху полоски сыра (можно уже засыпать тертым сыром из пачки, но у меня такого сыра не было, поэтому пришлось резать пластинками)
<-----------------

И все это в духовку на 30 минут (200 град, средний уровень)
В итоге:
<-----------------

супер, взяла на заметку

изумительно! баклажаны обожаю! а тут еще такая красотишша!
спасибо за доставленное эстетическое наслаждение...
черт бы побрал эти диеты!

Красота какая Записала в рецепты

Если на диете, то бери сыр обезжиренный (не 45%, а 17 % ), вместо фарша - обжарь кусочками детскую колбасу и добавь в тушеные баклажаны вместо сливочного масла - рапсовое
а остальное - баклажаны, помидоры, лук - не калорийное

да меня тут на диету Протасова подбили.. а там все только сырое...

...5 недель...?
По твоим фотографиям тебе одной достаточно будет... ...чтобы начать падать в обмороки от недоедания..

мерси за комплима! но это оптический обман зрения.
и потом я очень сумлеваюсь, что выдержу эти пять недель... как подумаю мне прям страшно становится. а прошло всего только 4 дня!

О! Уже 4..!!! Тогда держись...там же через некоторе время обещали, что уже даже что разршено не захочешь есть... но энергии будет...!!!
Держись! Молодец! Сообщи потом результаты, я через годик может и решусь... ...сейчас же нИЗЗЯ...

аля мусака?

не знаю, не знаю. врут скорее всего! мне хочется всего и постоянно! набиваю себе пузо силосом. ломаю голову над тем как бы это так нарезать капустку и перчик, чтобы они были похожи на колбасу!
если будет о чем сообщать непременно сообщу. а ты пока годик проводи с пользой для тела

пасибки за рецептик и подробное описание

У меня как раз баклажанчики имеются,попробую сегодня приготовить на ужин. Спасибки за классный рецептик

А я вот сделала Очень, очень вкусно... только в такую жару остывают долго

Вчера делала баклажаны по этому рецептику. Слопали все за раз
Вкусно !

Ужарилась,но приготовила! Такая вкуснятина! Спасибо большое!
Плюс большой у рецептика:можно есть и холодными и горячими!

А можно фото этой приправы "Болонез"? плиз

на полках с кнорр и магги найдете. там так и написано

мусаку,как мне помнится, делают еще и с картофелем

http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/musaka.shtml я вот по этому рецепту делаю... очень вкусно, но мне кажется, с картошкой будет уж очень насыщено. Или это по жаре так... зимой можно и с картошкой

а мне больше нраи удобнее, когда кольцами порезаноhttp://www.marions-kochbuch.de/rezept/0127d.htm

А сколько примерно фарша брать на 2 баклажана?

где-то грамм 200...

делала с кабачками (лень было за баклажанами идти ), получилось вкусно, народ умел в один присест. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт
Сегодня тоже своим сделала , жалко что мне нельзя

Я так с кабачками делаю летом, а вот с баклажанами не пробовала

А кабачки надо от кожицы очищать?