Поделитесь кто как готовит, а то я немного запамятовала как начинку готовить (я имею ввиду мясную) и можно ли без риса е╦ сделать или она и так без него делается?

я всегда в фарш кладу рис, отваренный до полуготовности. лук на терке тру или мелко режу. иногда помидор добавляю. яйцо можно не класть.

Я кладу рис, тоже до етого его отваривая

Я рис не кладу - мое семейство не любит, кладу хлеб, как в котлетный фарш. Еще я иногда делаю ленивые голубцы - капусту нарезаю, тушу с луком, добавляю томат, потом наверх выкладываю фрикадельки из котлетного фарша, тушу. Вкусно и быстро!

Я фарш с рисом отваренным (иногда чуть недоваренным) делаю. Чтобы начинка сочнее и вкуснее была, добавляю мелко порезан. лук + нат╦ртую на крупн. т╦рке морковь, обжаренные в раст. масле, и мелко порезанную зелень(укроп, петрушка), соль, перец, специи...

А я все вместе смешиваю, капусту мелко порезаную, фарш и яйцо в этом случае кладу, потом на противень с порезанами на четвертушки помидорами и в духовку на 30-40 мин.

капусту мелко порезаную
тогда это уже ленивые голубцы

Девчоночки спасибо вам за советы. Буду готовить без риса, у меня его тоже не любят.

стоило тогда опрос проводить среди своих

И у меня вопрос по голубцам. Девочки,а капусту какую лучше покупать и как листья отодрать от кочерыжки? Я,давно,пробывала,но купуста была такая "дубовая",листья прилипшие,что плюнула и сварила суп...А так хочется голубцов мммм....

Капусту лучше всего Wirsingkohl . Вырезаешь кочерыжку, кочан без кочерыжки опускаешь в кипяток, чтобы маленъко покипело, и листики сами , бет усилий отделяются от кочана. Вылавливаешь их и на тарелку. Капусту до самого конца оставляешь кипеть( пока все листья не снимешь)

Wirsingkohl, с не╦ и без кипячения листья хорошо снимаются.

Ну конечно стоило! Вот узнала что и ленивые голубцы есть и что рис булочкой заменить можно! Сама бы никогда не додумала!

А у нас папа мясо не ест...поэтому голубцы начиняем такой начинкой: рис и морковку пожарить с луком, и перемешать с рисом. Можно помидор добавить. Ну, обычные с фаршем мы вс╦ равно делаем!

При приготовлении голубцов советую вместо капусты заворачивать фарш в айсберг салат( в свежие листья). Листья немного ломаются, но это не беда, просто плотно сворачивать не надо ( если образовались дырки в салате - "залатать" другим листом салата).Да и жирные прожилки вырезать надо.

С грибами можно вместо мяса.

У меня не снимались

Мы дома всегда с рисом делаем, но без морковки. А морковью натертой на крупной терке затем посыпаем каждый слой, перемешиваем томатную пасту со сметаной и тушим.