Что такое Rösti и с чем его едят?
желательно практические советы
Спасибо

Деруны наши или Драники
Сырую картошку трёшь на крупной тёрке, яйцо туда, муку (не очень много), соль/перец... Ложкой выкладываешь на сковородку с маслом и жаришь Подавать со сметаной.
Можно сделать на более мелкой тёрке, муки побольше, чем в предыдущем рецепте, и формировать котлетки (пирожки) с начинкой, мясной, скажем. Но тогда после обжаривания лучше ещё дать дойти в духовке минут 30. У нас это называлось Зразы.

картошка сырая потертая на терке и поджаренная на сковороде.

Я конечно не повар, но если не ошибаюсь по русски это дранники из картошки( вроде так называются) ,а едят их с чем угодно с мясом,рыбой ,салатом ...
Если я не права ,пусть спецы меня исправят

нееет...
этот зверь на всю сковороду делается
и там мешается с сырой и жареной картошкой
кто точно знает - как делать?

что такое драники - я знаю и с чем их едят - тоже
про едят - это не в буквальном смысле
просто есть такое выражение - "что это за зверь и с чем его едят?"
применимо, практически, во всех ситуациях

Это один из вариантов Rösti ещё продаётся полуфабрикатом, готовыми дранниками замороженными или смесью в пластиковой бутылке.
Вики знает всё http://de.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti
Ещё варианты http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29 это классика
Вариации на тему: http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29

спасибо
пошла знакомиться

Есть Рости, а есть Картофельпуферы. Да, все это тертая картошка. Рости , это картошка натертая на кр. терке, можно перемешать с мелко нарезанным луком + мука, перец, соль. я еще чуть молочка добавляю (1-2 сл. л.) Ну а жаришь каких хочешь размеров.
Картофельпуферы, картошка трется на мелкой терке..... Немцы их едят с яблочным повылом, тоже вкусно.
Ну а по нашему все это конечно драники.

Девочки, большое человеческое спасибо всем