У меня это вечная проблема: макароны-рис-картошка-гречка, и так по кругу. Ну, картошку отварить можно, пюре сделать, пожарить, в духовке запечь. Остальные продукты только вар╦ные. Пофантазируйте, поделитесь своими рецептами гарнирив к мясу/рыбе.

капуста: белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, савойская
фасоль стручковая
горошек и т. д. все овощи перечислить?

привычные гарниры можно еще "разнообразить" разными соусами

Капуста обычная тоже ид╦т, а вот экзотику типа цветной или брюссельской муж не уважает.
И фасоль что, просто одну есть? Я ее только в борщ добавляю, она мне в больших кол-вах в горло не лезет.
Овощи тоже кушаем, но дома не всегда они в нужном кол-ве, чтобы на гарнир хватило.

Багет и свежий салат.
Вообще все горячие гарниры можно заменять для разнообразия на холодные: картоф. салат к жареной рыбе, Nudelsalat к грилю...
Чечевицу можно приготовить на гарнир (только к мясу).

Есть ещ╦ перловка, сечка - но это на любителя
Я иногда делаю ещ╦ Glasnudel, а в основном к мясу у меня больше овощи идут

здесь кстати перловка оооочень вкусная продаётся... названия на нем. не помню... какие-то граупен Мы раньше никогда не покупали, т.к. раньше не любили, а кроме мамы и меня никто не ел (папу видители в армии закормили перловкой), а сейчас уплетают все

... мысли сходятся
не заметила вшего поста...

Ну не обязательно одну. Я часто делаю такой гарнир к филе птицы или рыбе: морковку крупными косыми шайбами обжариваю с луком, чуток коричневого сахара туда, а потом замороженную стручковую фасоль, Kräutersalz и свежепомолотый перчик. Долго не готовить, чтобы овощи не потеряли цвет и не были слишком мягкими. Если твой муж не уважает овощи, свари ему к этому пару картошин. Я таким образом всегда чего- нибудь по настроению мешаю: у меня всегда в морозилке имеются фасоль, зел. горошек, брокколи и круглая морковка. Беру вс╦ замороженное, т.к. полный день работаю и времени на чистку- резку нет. Да и витамины в замороженных лучше сохраняются.

Присоединяюсь! Ета фасоль, стручковая, замороженная очень даже и вкусная. Я тоже скептически относилась, а потом за уши не оттащишь. Мы еще делаем так: Фасоль отварить в хорошо подсоленной воде, отдельно обжарить лук + сало маленькими кусочками (которое в альди продают). Все перемешать - вкусно!

Linsen, Zartweizen, Glasnudeln, Wildreis, Süßkartoffel... подумаю, может, еще что вспомню.

булгур, кус-кус

Что такое булгур?

крупа пшеничная
http://images.google.de/images?q=bulgur&ie=UTF-8&oe=UTF-8&lr=lang_de&client=fire...
http://de.wikipedia.org/wiki/Bulgur

Немного не в тему...
я тоже делаю... только фасоль беру из банки белую крупную. Шпек обжариваю с луком и васоль (естессно без воды) туда, перемешиваю, даю фасоле нагреться. Такая вкуснятина, обалдеть. Раньше никогда бы не подумала... Я когда делаю, готова сама всю кастрюлю съесть...

я эту фасоль б бекон заварачиваю (несколько фасолин обматываю посередине одним куском бекона) и обжариваю, чтоб бекон зарумянился и стал кнусприг. Очень вкусно....